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四季野菜
四季野菜

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医药卫生

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  • 作 者:刘正才等编著
  • 出 版 社:成都:四川科学技术出版社
  • 出版年份:1998
  • ISBN:7536438176
  • 页数:297 页
图书介绍:本书介绍常见野菜148种,每种皆列出其通俗名、学名、图形、中医所说的性味、功效、营养成分、药效成分,及烹调、食用方法,防病治病常识等。
《四季野菜》目录

春季野菜 3

香椿芽 3

荠菜 5

蕨菜 8

天香菜 10

蒿菜 14

马兰 19

东风菜 22

刺儿菜 24

刺花 25

灰灰菜 27

清明菜 28

蕺菜 30

地白菜 34

堇菜 35

蒲公英 36

变豆菜 40

川滇变豆菜 41

胡枝子 42

髓军茶 43

枸杞芽 45

沙田菜 46

山刺菜 48

蒡翁菜 50

笔管菜 52

香蒲菜 54

荇菜 56

假苋菜 59

水芹菜 61

野薄荷 63

莳萝 64

榆 67

夏季野菜 73

野刺菜 73

马牙苋 75

车轮菜 77

狭萼珍珠菜 80

水杨梅 81

仙鹤草 83

牛舌菜 85

酸汤菜 87

火炭母草 88

夏枯草 90

败酱 93

佛座 95

地瓜儿苗 96

山豇豆 97

荨麻 99

面根藤 101

旋花 103

费菜 105

景天三七 106

猪毛菜 109

萹蓄菜 111

莼菜 113

莙达菜 115

蛇莓 117

刺梨 119

木莓 122

草木樨 123

野葱 125

睡菜 126

睡莲 128

茴芹 129

水蓼 130

海蒿子 132

羊栖菜 134

鹿角菜 135

龙须菜 136

槐 137

蘑菇 139

双孢蘑菇 140

松蘑 141

裸口蘑 142

黑红菇 142

绒白乳菇 143

洁丽香菇 144

香菇 144

鸡? 145

毛蜂窝菌 146

长寿菜 150

秋季野菜 150

野菊 153

歪头菜 156

山野豌豆 157

北五味子 158

地瓜藤 160

仙人掌 163

野百合 165

刺苋菜 167

野苋菜 169

苦豆子 170

免耳伞 172

珍珠菜 173

乌蔹莓 174

绞股蓝 176

野苏麻 178

香茶菜 180

山薄荷 181

垂盆草 182

柠鸡儿 183

鸦葱 185

苜蓿 186

沙蓬 188

马鞭梢 189

蕨麻 192

萝摩 193

隔山撬 195

鸡屎藤 196

苦荞头 198

金针菜 199

酸猴儿 202

梧桐子 204

柿叶 206

桂花 208

冬季野菜 215

大巢菜 215

小巢菜 217

香炉草 218

竹节菜 219

天荞麦 220

冬寒菜 222

观音苋 224

旱芹 225

鸭儿芹 227

西洋菜 229

鲇鱼须 230

石枣子 231

天葵 233

山蒜 234

山韭 236

忍冬藤 237

山莴苣 239

四季菜 241

茼蒿 242

酢浆草 244

冬笋 246

番薯叶 248

山萝卜 254

冠唇花 255

乌饭树 256

松针 260

腊梅花 263

野菜营养成分索引 267

野菜主治病症索引 273

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