肿瘤病人的食疗与保健PDF电子书下载

目录 1

第一章　肿瘤的概念 1

第一节　肿瘤的病因 1

一、外源性因素 2

二、内源性因素 3

三、饮食习惯因素 5

四、不良生活习惯因素 9

第二节　肿瘤的一般特点 10

一、肿瘤的生物学特性 10

二、肿瘤的浸润性生长和转移 11

三、肿瘤的分级和分期 12

四、肿瘤的预后 13

第三节　肿瘤的分类及命名 15

一、肿瘤的分类 15

二、西医对肿瘤的命名 17

三、中医对肿瘤的命名 18

第二章　肿瘤病人的自我诊断 19

第一节 自我诊断方法 19

一、癌前征兆与自我检查 19

二、早期发现恶性肿瘤 20

第二节 中、西医对肿瘤的诊断 21

一、西医临床综合诊断 21

二、中医四诊合参辨证论治 22

第三章　肿瘤的治疗和预防 24

第一节　肿瘤的治疗 24

一、治疗目的 24

二、手术治疗 25

三、放射治疗 26

四、化学药物治疗 27

五、免疫治疗和生物治疗 29

六、中医药治疗 30

七、对症治疗和其它疗法 32

第二节 肿瘤的预防 34

一、十三种可疑症状 35

二、最易误诊的几种情况 35

三、恶性肿瘤的预防 37

第四章　肿瘤病人的饮食与药膳疗法 42

第一节 养成良好的饮食习惯 42

一、控制饮食的摄入量 42

二、保持科学平衡膳食 43

第二节　饮食防癌原则 46

一、控制脂肪的摄入量 46

二、增加蛋白质的摄入量 47

三、补充维生素 48

四、增加食物中的“粗纤维” 50

五、适量补充微量元素 52

一、避免摄入化学添加剂 53

第三节 防止病从口入 53

二、减少农药、消毒剂和重金属的摄入 54

三、少吃含亚硝酸盐的食品 55

四、禁食被黄曲霉素污染的食品 55

五、限制食糖和食盐的摄入量 55

六、应该戒烟和禁酒 56

七、饮食禁忌 57

第四节 各期肿瘤病人的饮食 65

一、疾病待查期 65

二、手术恢复期 66

三、放、化疗期 66

四、严重合并症期 67

第五节　肿瘤病人药膳的基本理论和应用原则 68

一、药膳的概念及特点 68

二、药膳的基本理论 69

三、药膳的剂型 71

四、药膳的禁忌 72

第六节　肿瘤常用食疗的食品种类 74

一、禽肉类 74

二、水产类 78

三、蔬菜类 84

四、干鲜果类 92

五、豆、乳、蛋及其它 98

第七节　肿瘤病人药膳中的常用中药 107

一、清热解毒 107

二、活血化瘀 115

三、软坚散结 122

四、扶正培本 128

第八节 常见肿瘤病人的食疗药膳方 136

一、食管癌 136

二、胃癌 146

三、肝癌 157

四、肺癌 169

五、大肠癌 179

六、乳腺癌 190

七、宫颈癌 198

八、卵巢癌 208

九、白血病 216

十、鼻咽癌 225

十一、口腔癌 230

十二、甲状腺癌 234

十三、喉癌 238

十四、胰腺癌 242

十五、胆囊癌 245

十六、膀胱癌 246

十七、肾癌 248

十八、前列腺癌 250

十九、皮肤癌 251

二十、恶性淋巴瘤 252

二十一、骨肉瘤 255

第五章　肿瘤病人的家庭护理与保健 257

第一节　病人的护理与调养 257

一、恢复期的家庭调养 257

二、治疗期的护理与保健 262

第二节　心理疗法 265

一、忌忧、思、郁、怒 267

二、戒紧张情绪 269

三、树立乐观精神 270

第三节　运动疗法 271

一、散步 272

二、游泳 273

三、太极拳 273

四、保健操 274

第四节　艺术疗法 275

五、注意事项 275

一、音乐疗法 276

二、绘画疗法 279

三、书法疗法 280

四、色彩、嗅觉疗法 280

第五节　针刺疗法 282

一、针刺疗法的理论 283

二、针刺疗法的注意事项 285

三、常用的针刺疗法 286

第六节　其它外治疗法 292

一、艾灸 293

二、推拿 296

三、磁疗 299

四、其它 302

第七节　洗浴疗法 308

一、中药浴 308

二、水浴 314