粮油标准汇编 测定方法卷 上 Ceding Fangfajuan ShangcePDF电子书下载

一、粮食及油料检验方法标准 3

GB 2905-82 谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法(半微量凯氏法) 3

GB 2906-82 谷类、油料作物种子粗脂肪测定方法 7

GB 4800-84 谷物灰分测定法 14

GB 4801-84 谷类籽粒赖氨测定法 染料结合赖氨酸(DBL)法 16

GB 5006-85 谷物籽粒粗淀粉测定法 20

GB 5490-85 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 23

GB 5491-85 粮食、油料检验 扦样、分样法 35

GB 5492-85 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 38

GB 5493-85 粮食、油料检验 类型及互混检验法 40

GB 5494-85 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法 42

GB 5495-85 粮食、油料检验 稻谷出糙率检验法 46

GB 5496-85 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 47

GB 5497-85 粮食、油料检验 水分测定法 49

GB 5498-85 粮食、油料检验 容重测定法 52

GB 5499-85 粮食、油料检验 带壳油料纯仁率检验法 53

GB 5500-85 粮食、油料检验 甘薯片纯质率检验法 55

GB 5501-85 粮食、油料检验 鲜薯检验法 56

GB 5502-85 粮食、油料检验 米类加工精度检验法 58

GB 5503-85 粮食、油料检验 碎米检验法 60

GB 5504-85 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法 62

GB 5505-85 粮食、油料检验 灰分测定法 64

GB 5506-85 粮食、油料检验 面筋测定法 66

GB 5507-85 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法 69

GB 5508-85 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法 71

GB 5509-85 粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法 73

GB 5510-85 粮食、油料检验 脂肪酸值测定法 74

GB 5511-85 粮食、油料检验 粗蛋白质测定法 76

GB 5512-85 粮食、油料检验 粗脂肪测定法 81

GB 5513-85 粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法 84

GB 5514-85 粮食、油料检验 淀粉测定法 94

GB 5515-85 粮食、油料检验 粗纤维素测定法 96

GB 5516-85 粮食、油料检验 粮食粘度测定法 98

GB 5517-85 粮食、油料检验 粮食酸度测定法 101

GB 5518-85 粮食、油料检验 粮食比重测定法 103

GB 5519-88 粮食和油料千粒重的测定法 105

GB 5520-85 粮食、油料检验 种子发芽试验 107

GB 5521-89 谷物和谷物产品α-淀粉酶活性的测定 比色法 110

GB 5522-85 粮食、油料检验 过氧化氢酶活动度测定法 115

GB 5523-85 粮食、油料检验 脂肪酶活动度测定法 117

GB 5524-85 植物油脂检验 扦样、分样法 119

GB 5525-85 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 121

GB 5526-85 植物油脂检验 比重测定法 123

GB 5527-85 植物油脂检验 折光指数测定法 126

GB/T 5528-1995 植物油脂水分及挥发物含量测定法 127

GB 5529-85 植物油脂检验 杂质测定法 130

GB 5530-85 植物油脂检验 酸价测定法 132

GB 5531-85 植物油脂检验 加热试验 134

GB/T 5532-1995 植物油碘价测定 135

GB 5533-85 植物油脂检验 含皂量测定法 138

GB/T 5534-1995 动植物油脂皂化值的测定 140

GB 5535-85 植物油脂检验 不皂化物测定法 143

GB 5536-85 植物油脂检验 熔点测定法 145

GB 5537-85 植物油脂检验 磷脂测定法 146

GB/T 5538-1995 油脂过氧化值测定 148

GB 5539-85 植物油脂检验 油脂定性试验 151

GB 6193-86 谷物籽粒纤维测定法 157

GB 7628-87 谷物维生素B1 测定方法 162

GB 7629-87 谷物维生素B2 测定方法 166

GB 7630-87 大米、小麦中氧化稀土总量的测定 三溴偶氮肿分光光度法 169

GB 7648-87 水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法 173

GB 7649-87 谷物籽粒氨基酸测定的前处理方法 178

GB 7650-87 谷物籽粒色氨酸测定法 181

GB 8622-88 大豆制品中尿素活性测定方法 184

GB 9822-88 谷物不溶性膳食纤维测定法 186

GB 9823-88 油料饼粕总含氮量的测定法 188

GB 9824-88 油料饼粕总灰分测定法 191

GB 9825-88 油料饼粕盐酸不溶性灰分测定法 193

GB 9826-88 小麦粉破损淀粉测定法 α-淀粉酶法 195

GB 10219-88 油菜籽中油的芥酸的测定 气相色谱法 202

GB 10358-89 油料饼粕中水分及挥发物测定法 208

GB 10359-89 油料饼粕含油量测定法 210

GB 10360-89 油料饼粕扦样法 214

GB 10361-89 谷物降落数值测定法 223

GB/T 10362-89 玉米水分测定法 230

GB 12086-89 淀粉灰分测定方法 234

GB 12087-89 淀粉水分测定方法 236

GB 12088-89 淀粉总脂肪测定方法 238

GB 12089-89 淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定方法 241

GB 12090-89 淀粉及其衍生物酸度测定方法 244

GB 12091-89 淀粉及其衍生物氮含量测定方法 246

GB 12092-89 淀粉及其衍生物磷总含量测定方法 251

GB 12093-89 淀粉及其衍生物氯化物含量测定方法 254

GB 12094-89 淀粉及其衍生物二氧化硫含量测定方法 257

GB 12095-89 淀粉斑点测定方法 261

GB 12096-89 淀粉细度测定方法 263

GB 12098-89 淀粉粘度测定方法 267

GB 12099-89 淀粉水解产品还原力和葡萄糖当量测定方法 269

GB 12100-89 淀粉水解产品含水量测定方法 273

GB 12101-89 葡萄糖干燥失重测定方法 279

GB 12102-89 葡萄糖浆干物质测定方法 281

GB 13108-91 植物性食品中稀土的测定方法 285

GB 13111-91 谷物和大豆中赫曲霉毒素A的测定方法 288

GB/T 14488.1-93 油料种籽含油量测定法 292

GB/T 14489.1-93 油料水分及挥发物测定法 302

GB/T 14488.2-93 油料种籽杂质含量的测定法 304

GB/T 14489.2-93 油料粗蛋白质的测定法 304

GB/T 14489.3-93 油料中油的游离脂肪酸含量测定法 307

GB/T 14490-93 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法 310

GB/T 14607-93 小麦粉干面筋测定法 315

GB/T 14608-93 小麦粉湿面筋测定法 317

GB/T 14609-93 谷物中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定法 原子吸收法 321

GB/T 14610-93 谷物及谷物制品中钙的测定 325

GB/T 14611-93 小麦粉面包烘焙品质试验法 直接发酵法 328

GB/T 14612-93 小麦粉面包烘焙品质试验法 中种发酵法 335

GB/T 14613-93 全麦粉发酵时间试验 342

GB/T 14614-93 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法 345

GB/T 14615-93 面团拉伸性能测定法 拉伸仪法 351

GB/T 14929.2-94 花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法 356

GB/T 14929.5-94 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定方法 359

GB/T 14929.6-94 大米和柑桔中喹硫磷残留量测定方法 365

GB/T 14929.7-94 大米中杀虫环残留量测定方法 368

GB/T 14929.8-94 大米中杀虫双残留量测定方法 371

GB/T 14929.9-94 稻谷中三环唑残留量测定方法 374

GB/T 14933-94 小麦中T-2毒素的酶联免疫吸附测定方法(ELISA) 377

GB/T 15403-94 大豆制品甲酚红指数的测定 382

GB/T 15665-1995 豆类 配糖氢氰酸含量的测定 385

GB/T 15666-1995 豆类试验方法 388

GB/T 15682-1995 稻米蒸煮试验品质评定 391

GB/T 15683-1996 稻米直链淀粉含量的测定 396

GB/T 15684-1995 谷物制品脂肪酸值测定法 402

GB/T 15685-1995 小麦粉沉淀值测定法 405

GB/T 15686-1995 高梁中单宁含量的测定 408

GB/T 15687-1995 油脂试样制备 411

GB/T 15688-1995 动植物油脂中不溶性杂质含量的测定 413

GB/T 15689-1995 油籽中油的酸度测定 416

GB/T 15690-1995 油籽含油量核磁共振测定法 419

SB/T 10071-92 挂面生产工艺测定方法 425

SB/T 10071-92 挂面生产工艺技术规程 436

SB/T 10134-92 植物油生产工艺测定规程 440

SB/T 10228-94 淀粉通用技术条件 509

ZB B66 005.2-90 椰榄油、油橄榄果渣油检验 检验总则 512

ZB B66 005.3-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 519

ZB B66 005.4-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 水分及挥发物测定方法 521

ZB B66 005.5-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 杂质测定法 522

ZB B66 005.6-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 酸度测定法 524

ZB B66 005.7-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 酸败及过氧化值测定法 526

ZB B66 005.8-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 碘值测定法 528

ZB B66 005.9-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 皂化值测定法 530

ZB B66 005.10-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 不皂化物测定法 532

ZB B66 005.11-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 含皂试验 534

ZB B66 005.12-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 含皂量测定法 535

ZB B66 005.13-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 脂肪酸成分含量测定法 537

ZB B66 005.14-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 维生素E测定法 540

ZB B66 005.15-90 橄榄油检验 BELLER 指数测定法 542

ZB B66 005.16-90 橄榄油检验 油橄榄果渣油的试验 544

ZB B66 005.17-90 橄榄油、油橄榄果不同检验 半干性油试验 546

ZB B66 005.18-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 茶油的定性试验 547

ZB B66 005.19-90 橄榄油、油橄榄果渣油检验 净重量、净体积测定法 548

二、相关基础标准 553

GB 10220-88 感官分析方法总论 553

GB 10221.1-88 感官分析术语 一般性术语 567

GB 10221.2-88 感官分析术语 与感觉有关的术语 569

GB 10221.3-88 感官分析术语 与感官特性有关的术语 572

GB 10221.4-88 感官分析术语 与分析方法有关的术语 575

GB 12310-90 感官分析方法 成对比较检验 585

GB 12311-90 感官分析方法 三点检验 592

GB 12312-90 感官分析 味觉敏感度的测定 598

GB 12313-90 感官分析方法 风味剖面检验 604

GB 12314-90 感官分析方法 不能直接感官分析的样品制备准则 612

GB 12315-90 感官分析方法 排序法 614

GB 12316-90 感官分析方法 “A”-“非A”检验 630

GB/T 13868-92 感官分析--建立感官分析实验室的一般导则 640

GB/T 14195-93 感官分析 选拔与培训感官分析优选评价员导则 649

GB/T 15549-1995 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训 676

GB/T 16290-1996 感官分析 方法学 使用标度评价食品 691

GB/T 16291-1996 感官分析 专家的选拔、培训和管理导则 701

GB/T 16860-1997 感官分析方法 质地剖面检验 712

GB/T 16861-1997 感官分析 通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词 727

GB 12097-89 淀粉白度测定方法 2655