生物化学问题指引PDF电子书下载

第壹篇　生物分子 1

第1章 生物化学：生物的分子阶层研究 1

第2章 细胞 1

第3章　生命物质的组成：生物分子 9

第4章 水 17

第5章　胺基酸与胜肽 29

第6章　蛋白质：共价构造与生物功能 43

第7章　纤维状蛋白质 57

第8章　球状蛋白质：血球蛋白的构造与功能 65

第9章　酵素（酶） 73

第10章 维生素及微量元素在酵素作用中的任务 85

第11章　醣类：构造与生物功能 93

第12章　脂质和膜 103

第贰篇　生物能量学与代谢作用 115

第13章　代谢概观 115

第14章 腺核苷三磷酸循环与细胞的生物能量学 123

第15章　醣解作用：葡萄糖分解的主要途径 135

第16章　柠檬酸循环 153

第17章 电子传递，氧化性磷酸化作用，与ATP形成之调节 175

第18章 动物组织中脂肪酸的氧化作用 191

第19章　胺基酸的氧化分解：尿素循环 201

第20章　动物组织中醣的生物合成 211

第21章 脂质的生物合成 219

第22章　胺基酸及核苷酸的生物合成 229

第23章　光合作用 239

第24章　消化、运输、和代谢的完成 247

第叁篇　人体生物化学 247

第25章　荷尔蒙（激素） 261

第26章　人体的营养 269

第肆篇 遗传资讯的分子探讨 277

第27章 DNA：染色体的构造与基因 277

第28章　DNA的复制与转录 287

第29章　蛋白质的合成及其调节 299

第30章　基因的修复、突变、重组与单株系选汰 309