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第1章 绪论 1

1.1 超临界流体萃取技术的发展 1

1.2 超临界流体萃取过程简介 3

1.3 超临界流体萃取技术特点与展望 4

1.3.1 特点 4

1.3.2 展望 4

参考文献 5

第2章 超临界流体 7

2.1 超临界流体特性 7

2.2 超临界CO2流体 9

2.2.1 二氧化碳相图 9

2.2.2 超临界CO2流体基本性质 10

2.2.3 超临界CO2流体特点 12

2.3 超临界CO2流体的溶解性能 13

2.3.1 超临界流体的溶剂化效应 13

2.3.2 溶解度的测定 14

2.4 影响超临界CO2流体溶解能力的因素 17

2.4.1 压力的影响 17

2.4.2 温度的影响 19

2.5 不同溶质的超临界CO2流体中的溶解度 21

2.6 提携剂对超临界CO2流体溶解性能的影响 24

2.7 超临界轻烃流体 26

参考文献 27

第3章 超临界CO2流体萃取过程及设备 29

3.1 固相物料的超临界CO2流体萃取 29

3.1.1 固相物料萃取的基本流程 29

3.1.2 固体物料的超临界CO2萃取工艺过程 31

3.1.3 中小型萃取设备和工业化萃取装置 35

3.2 液相物料的超临界CO2流体萃取 37

3.3 工业化的超临界萃取过程的开发 38

参考文献 43

第4章 超临界流体萃取技术在天然香料工业上的应用 44

4.1 天然香料传统的提取方法 44

4.2 超临界CO2萃取天然香料的应用现状 45

4.2.1 植物芳香成分的提取 46

4.2.2 水果蔬菜香气成分的萃取和浓缩 48

4.2.3 鲜花芳香成分的提取 50

4.3 超临界CO2萃取天然香料的特点 53

4.3.1 超临界CO2萃取过程特点 53

4.3.2 超临界CO2萃取产物的组成特点 56

4.4 天然香料超临界CO2萃取产物与传统工艺产物的对比 57

4.4.1 香料精油收率对比 57

4.4.2 辛香料超临界CO2萃取产物与传统工艺产物对比 58

4.5 超临界CO2萃取过程工业化的技术经济问题 73

参考文献 77

第5章 超临界流体萃取技术在食品方面的应用 80

5.1 概况与展望 80

5.2 脱咖啡因 81

5.3 啤酒花有效成分萃取 88

5.4 植物油脂的萃取 90

5.4.1 萃取及精制小麦胚芽油 91

5.4.2 萃取沙棘油 93

5.4.3 萃取大豆油 93

5.5 从鱼油中分离提取高度不饱和脂肪酸 96

5.6 磷脂的分离、提纯 100

5.7 分离辣椒红色素和辣素 101

参考文献 103

第6章 超临界流体萃取技术在中草药研究与开发中的应用 105

6.1 中草药的药用部位及其化学成分特点 107

6.2 中草药的传统提取方法及其主要缺点 108

6.3 中草药的超临界CO2萃取及其主要优点 110

6.4 超临界流体萃取在中草药有效成分提取分离中的应用 112

6.4.1 萜类与挥发油的提取 113

6.4.2 生物碱的提取 122

6.4.3 香豆素和木脂素的提取 124

6.4.4 黄酮类化合物的提取 127

6.4.5 醌及其衍生物的提取 129

6.4.6 糖及其苷类的提取 131

6.4.7 其他化合物的提取 132

6.5 超临界CO2萃取中各操作参数的影响 134

6.5.1 压力的影响 134

6.5.2 温度的影响 135

6.5.3 CO2流量的影响 135

6.5.4 原料粒度的影响 135

6.5.5 萃取时间的影响 136

6.6 提携剂在中草药超临界流体萃取中的作用 136

6.7 超临界CO2萃取技术与其他分离手段的联用 137

6.8 超临界流体技术在医药工业中的其他应用 140

6.8.1 超临界干燥和造粒 140

6.8.2 超临界除杂 140

6.8.3 超临界灭菌 141

6.8.4 超临界重结晶 141

6.9 总结与展望 142

参考文献 144

第7章 超临界流体技术在高分子科学中的应用 149

7.1 超临界流体作为聚合反应的介质 149

7.1.1 均相溶液聚合 152

7.1.2 非均相聚合 154

7.2 超临界CO2技术在高分子加工中的应用 165

7.2.1 超临界CO2对高聚物的渗透性 166

7.2.2 超临界CO2协助渗透技术 169

7.2.3 超临界CO2溶胀聚合技术 172

7.2.4 RESS技术和GAS技术 177

7.2.5 超临界CO2在聚合物加工中的其他应用 181

参考文献 183

第8章 超临界流体技术应用新进展 185

8.1 超细颗粒材料制备 185

8.1.1 快速膨胀(RESS)法 185

8.1.2 抗溶剂(GAS)法 187

8.2 环境治理与保护 192

8.2.1 活性炭再生技术 192

8.2.2 超临界水氧化(SCWO) 193

8.2.3 高分子材料分解与循环再生利用 195

8.3 精密仪器和零部件清洗 198

8.4 织物印染 199

8.5 化学分析 203

8.6 化学反应 205

8.6.1 超(近)临界水的化学反应 206

8.6.2 烷基化反应 208

8.6.3 异构化反应 208

8.6.4 氢化反应 208

8.6.5 氧化反应 209

8.6.6 Diels-Alder反应 209

8.6.7 酶催化反应 210

参考文献 213