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巴国布衣烹饪经典  汤菜
巴国布衣烹饪经典  汤菜

巴国布衣烹饪经典 汤菜PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:胡志强主编
  • 出 版 社:成都:四川科学技术出版社
  • 出版年份:2000
  • ISBN:7536445180
  • 页数:115 页
图书介绍:
《巴国布衣烹饪经典 汤菜》目录

巴国酸菜鸡豆花 1

巴国干豌豆老鸡汤 2

巴国寨子鸡 3

枸杞红枣老鸡汤 4

竹荪滋补老鸡汤 5

归芪炖老母鸡 6

墨鱼炖老鸡 7

番茄炖鸡 8

萝卜干炖鸡 9

白豆乌鸡汤 10

苡仁莲米乌鸡汤 11

十全乌鸡汤 12

白果乌鸡汤 13

洋参乌鸡汤 14

玻璃鸡片汤 15

牛肝菌鸡片汤 16

竹叶菜鸡片汤 17

鲜黄花鸡丝汤 18

鸡蒙豆苞 19

阿胶酸萝卜炖鸭 20

带丝全鸭 21

虫草全鸭汤 22

酸萝卜马蹄炖鸭 23

乡村连锅汤 24

时蔬肉丸汤 25

酥肉菜头汤 26

淮山枸杞炖羊肉 27

冬菜豆芽肉饼汤 28

三鲜猪肝汤 29

三菌肝片汤 30

黄瓜肝片汤 31

冬菜腰片汤 32

苦蕌肥肠汤 33

海带肘子汤 34

天麻炖猪脑 35

黄豆芽排骨汤 36

鸡?冬瓜排骨汤 37

冬菜排骨汤 38

干豇豆排骨汤 39

青蒿蹄花汤 40

南瓜蹄花汤 41

酸菜蹄筋汤 42

巴国腊味汤 43

腊肉炖萝卜 44

腊肉绿豆汤 45

腊肉菜头汤 46

腊肉蚕豆汤 47

腊肉红苕汤 48

清炖牛肉汤 49

巴国酸萝卜牛尾汤 50

茄汁牛尾汤 51

清炖牛鞭汤 52

附片羊肉汤 53

清炖羊肉汤 54

萝卜炖羊排 55

羊杂汤 56

巴国萝卜干狗肉汤 57

番茄炖兔 58

竹荪侧耳根炖鳝鱼 59

巴国三菌甲鱼汤 60

乌鸡炖甲鱼 61

红参龟凤汤 62

清炖河蟹汤 63

清炖鲫鱼汤 64

苦蕌鲶鱼汤 65

酸菜鱼片汤 66

三鲜乌鱼汤 67

番茄鱼片汤 68

荷叶鱼丸汤 69

酸菜鲈鱼汤 70

沙锅鱼头汤 71

虫草龟蛇汤 72

巴国三菌蛇段汤 73

酸菜蛇段汤 74

天麻乳鸽盅 75

桂圆乳鸽盅 76

田七党参牛蛙盅 77

虫草孔雀盅 78

滋补翅盅 79

海马沙参炖乳鸽 80

巴国燕翅羹 81

干贝肉豆花 82

三鲜参片汤 83

酸辣鱿须汤 84

萝卜干炖海豹肉 85

竹荪蝴蝶鱼肚汤 86

清汤虾仁 87

酸辣虾羹汤 88

豆茸燕窝羹 89

巴国南瓜汤 90

巴国冬瓜盅 91

三菇冬瓜汤 92

清水菜头 93

清炖莲藕汤 94

白水萝卜汤 95

酸菜土豆汤 96

开水白菜 97

开水菜头 98

芋儿白菜汤 99

酸菜双瓜汤 100

干豌豆时蔬汤 101

酸菜胡豆瓣汤 102

三菌豆腐汤 103

紫云豆花汤 104

沙锅豆腐汤 105

冬苋菜豆腐汤 106

黄瓜皮蛋汤 107

酸辣韭黄蛋花汤 108

明炉三菌甲鱼汤 109

明炉鱼头肚片汤 110

明炉三菌猪肝汤 111

明炉什锦菊花锅 112

明炉三鲜鱼头汤 113

明炉酸菜鲫鱼卷 114

明炉酸萝卜鱼片汤 115

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