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目 录 1

第十章代谢总论 1

第一节什么是新陈代谢 1

第二节生物体新陈代谢的特点 2

第三节新陈代谢的研究方法 8

小 结 11

习题 11

第十一章生物力能学基础 12

第一节热力学第一定律和热力学第二定律 12

第二节化学反应过程中自由能的改变 14

第三节ATP是生物细胞中需能反应和产能反应的主要化学联接剂 15

小 结 18

习 题 18

第十二章酵解作用是葡萄糖异化代谢的主要途径 20

第一节酵解的总过程 20

第二节酵解可分为两个阶段 22

第三节酵解过程有十一步酶促反应 23

第四节糖酵解原料的供给 30

第五节糖酵解的调节 33

第六节酒精发酵与巴斯德效应 34

小结 35

习题 35

第十三章生物物质的共同终末代谢途径——柠檬酸循环 36

第一节细胞呼吸的主要过程包括三个阶段 36

第二节丙酮酸被氧化成乙酰CoA和CO2 36

第三节柠檬酸循环发现历史 39

第四节柠檬酸循环包含有八步反应 42

第五节柠檬酸循环的双向代谢性质及其中间代谢物的补充反应 46

第六节柠檬酸循环的调控 48

第七节乙醛酸循环 49

第八节戊糖磷酸支路是葡萄糖异化代谢的另一条重要途径 51

小 结 55

习 题 56

第十四章电子传递链和氧化磷酸化 57

第一节电子传递反应是氧化还原反应 57

第二节标准氧化还原电势和电子传递过程中自由能的改变 58

第三节 电子传递链中的电子载体 60

第四节氧化磷酸化 63

第五节线粒体内膜中存在的一些特殊运输系统 65

第六节 葡萄糖彻底氧化能产生38个ATP 66

第七节 氧化磷酸化速度的调节 68

小 结 69

习 题 70

第十五章脂肪酸的氧化 72

第一节 脂肪酶水解甘油三酯为脂肪酸和甘油 72

第三节 脂肪酸进入线粒体 73

第二节脂肪酸β氧化学说及其发展 73

第四节脂肪酸的β氧化 75

第五节奇数碳脂肪酸的氧化 77

第六节不饱和脂肪酸的氧化 78

第七节 酮体的形成及其氧化 80

第八节 脂肪酸氧化和酮体形成的调节 82

小 结 83

习 题 84

第十六章氨基酸的降解代谢 85

第一节转氨作用是氨基酸最普遍的脱氨方式 85

第二节 尿素的合成——鸟氨酸循环 88

第三节氨基酸碳架的分解代谢 93

第四节一碳基团的代谢 100

小结 102

习 题 102

第十七章动物体中糖的合成 104

第一节糖异生作用和糖酵解作用既相似又有很大差别 105

第二节糖异生作用的反应过程 106

第三节糖异生的主要前体物质 107

第四节肝糖元和肌糖元的合成 108

小 结 110

习 题 111

第十八章光合作用 112

第一节绿色植物的光合作用可分为两个阶段 113

第二节叶绿体和光吸收色素 114

第三节光反应的本质 115

第四节 光体系Ⅰ和光体系Ⅱ的功能——ATP和NADPH的形成 116

第五节光合作用的暗反应——CO2的固定 120

第六节淀粉的合成 123

小结 123

习 题 124

第十九章脂类的生物合成 125

第一节脂肪酸的合成不同于脂肪酸的氧化 125

第二节丙二酰CoA来自乙酰CoA 126

第三节脂肪酸合成酶系由七个酶组成 127

第四节脂肪酸合成共分四步 128

第五节脂肪酸合成中NADPH的来源 130

第六节其它脂肪酸的合成 131

第七节脂肪酸合成的调控 132

第八节中性脂肪的合成 132

第九节磷脂的生物合成 134

第十节胆固醇的合成 138

小结 142

习题 143

第一节微生物利用ATP和强还原剂将N2转变成NH4？ 144

第二十章氨基酸的生物合成 144

第二节NH4？通过谷氨酸和谷氨酰胺而进入氨基酸 145

第三节氨基酸的碳架来自酵解、柠檬酸循环戊糖磷酸支路等的中间代谢物 146

第四节氨基酸合成受反馈抑制调节 154

第五节氨基酸是许多生物分子的前体 156

小结 158

习题 158

第二十一章核苷酸的生物合成和降解 159

第一节嘌呤核苷酸的合成 159

第二节嘧啶核苷酸的合成 162

第三节脱氧核糖核苷酸的合成 165

第四节脱氧胸腺嘧啶核苷酸由脱氧尿苷酸甲基化而成 166

第五节核酸和核苷酸的降解代谢 168

第六节嘌呤的降解 168

第七节嘧啶的降解 169

小结 171

习 题 171

第二十二章DNA的复制 173

第一节DNA进行半保留复制 173

第二节DNA聚合酶及其作用 174

第三节DNA复制的过程 178

第四节DNA复制的调节 183

第五节DNA复制后的修饰 186

第六节DNA的突变损伤和修复 186

第七节依赖于RNA的DNA聚合酶——逆转录酶 188

小结 188

习 题 189

第二十三章RNA的生物合成 190

第一节RNA聚合酶 190

第二节RNA转录的过程 192

第四节大多数RNA合成后要进行加工 194

第三节真核生物的RNA聚合酶 194

第五节 有些病毒有以RNA为模板的RNA聚合酶 198

第六节RNA合成的调控 199

小结 200

习题 200

第二十四章蛋白质的合成及其调控 202

第一节 tRNA是遗传信息的转换器 202

第二节氨基酸的遗传密码 203

第三节 tRNA转运氨基酸 206

第四节核糖体是合成蛋白质的机器和工厂 208

第五节蛋白质合成的过程可分为五步 209

第七节蛋白质合成的调控和基因表达 215

第六节蛋白质合成的抑制剂 215

小结 219

习 题 220

第二十五章生物化学与人类 221

第一节生物化学是分子生物学的共同语言 221

第二节生物化学是现代生物技术的理论基础 221

第三节生物化学与医学紧密相关 224

第四节环境保护与生物化学不可分割 225

第五节生物化学是发展现代农业的重要科学理论 226

第六节深入研究生物体的代谢过程和调控，进一步发展发酵工业 226

第七节神经生物化学和发育生物化学将是今后生物化学研究的中心 226

第八节重视生物化学理论和应用研究，为发展我国的生物化学事业而奋斗 226