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目录漫话河南小麦 张鹏 1

凤台籼大米 赵中胜 4

驻马店芝麻独领风骚 维正 7

话说河南棉花 张鹏 11

唐河野生大豆 赵中胜 15

水乡泽国香稻丸 赵中胜 19

中国的烟草王国 维正 22

信阳毛尖 梦洁 26

中国的蒜都 维正 30

洛阳牡丹甲天下 梦洁 34

鄢陵蜡梅占春魁 赵中胜 39

菊花城 梦洁 43

河南生漆 维正 48

话说河南竹子 赵侠 51

大别山深处话银杏 梦洁 55

河南泡桐 维正 59

淮阳黄花菜 维正 63

河南大枣古今谈 赵中胜 66

汴梁西瓜 维正 70

河阴石榴 赵中胜 73

灵宝苹果 维正 76

中原也有桔红时 赵中胜 79

漫话河南杏 维正 83

民权葡萄 维正 86

河南酥梨 维正 90

荥阳柿子 赵中胜 94

水果新秀猕猴桃 维正 98

河南辛夷 维正 102

中外驰名的四大怀药 赵侠 106

五指岭上银花香 赵侠 110

娇媚的山茱萸 赵中胜 114

柞蚕柞丝柞绸 维正 118

久负盛名的南阳黄牛 维正 123

黄淮平原上的槐山羊 维正 127

黄河鲤鱼 赵中胜 130

抗逆良种泌阳驴 维正 133

娃娃鱼 赵中胜 136

鸟类的乐园 赵侠 139

别有天地猕猴家 赵侠 144

河南畜牧古今谈 维正 147

千里中州是煤州 陆介儒 150

河南石油更飘香 陆介儒 153

独占鳌头的河南铝业 张恩惠 157

伏牛山下钼矿田 乔怀栋 162

小秦岭黄金岭 张建军 165

河南真的有银山 乔怀栋 169

话说河南铁矿 温明星陆介儒 172

蕴量丰富的钛资源 陆介儒 175

河南锑矿有前景 温明星 179

漫话河南萤石矿 涂焕生 182

灰石头宝石头 涂焕生 185

大别山明珠上天梯 涂焕生 190

不可小视的石墨资源 赵中胜 193

天然古碱冠中华 张正伟 196

中原盐都平顶山 陆介儒 200

玉街寺与河南玉 涂焕生陆介儒 204

水精与水晶 乔怀栋 208

蓝石棉与虎眼石 刘长命代耕 211

珍贵的黑十字宝石 张正伟 214

神奇的矿泉水 姚瑞增陆介儒 217

中岳麦饭石 姚瑞增 222

药用矿物的聚宝盆 姚瑞增 225

奇异的溶洞 王敬禹 228

大有前途的地热能 陆介儒 231

丰富多采的古植物世界张 士 阎国顺 235

河南最大的化石 阎国顺 239

丰富的地表水 赵中胜 243

地下水地下海 赵中胜 246

滋润宛襄的汉水之源 张正伟 249

卫水海河源 刘光夏 252

兴利除弊话淮河 陆介儒 255

八百里伏牛是宝山 维正 259