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第一章 冷库的总体设计 8

第一节 冷库的组成 8

第二节 冷库容量的确定 9

第三节 冷库的总平面布置 11

第二章 主库的设计 16

第一节 主库建筑层数的选择 16

第二节 冷间所需面积的确定 17

第三节 主库的平立面布置 28

第一节 冷库建筑的结构特点和结构型式 36

第三章 冷库建筑基础 36

第二节 地基和基础 38

第三节 柱和梁 46

第四节 墙体 48

第五节 楼板和地坪 51

第六节 屋盖和阁楼 55

第七节 变形缝 57

第八节 站台 58

第九节 冷藏门 59

第四章 冷库围护结构的隔热与防潮 63

第一节 围护结构的热工计算 63

第二节 冷库中常用的隔热材料 66

第三节 冷库围护结构的隔热防潮 69

第四节 冷库用隔气防潮材料 74

第五节 隔热层和防潮层的施工 76

第五章 库房耗冷量计算 80

第一节 工艺资料与计算参数的选择 80

第二节 围护结构的耗冷量计算 87

第三节 货物耗冷量的计算 93

第四节 通风换气耗冷量的计算 96

第五节 电动机运转耗冷量的计算 97

第六节 操作管理耗冷量的计算 98

第七节 耗冷量的汇总 99

第八节 耗冷量的估算 102

第六章 机器设备的选型计算 106

第一节 制冷压缩机的选型计算 106

第二节 冷凝器和冷却设备的选型计算 119

第三节 辅助设备的选型计算 125

第七章 冷库制冷系统 133

第一节 冷库制冷方案的选择 133

第二节 冷却设备冷却方式的选择 133

第三节 冷却设备的供液方式 134

第四节 混合供液方式 146

第一节 机房设计的一般要求 148

第八章 机房工艺设计 148

第二节 机器间的布置 149

第三节 设备间的布置 153

第四节 氨制冷系统管道设计 155

第五节 氨管道的布置 161

第六节 机房至冷却设备供液的调节方式 168

第七节 调节站 170

第九章 库房制冷工艺设计 172

第一节 冷却间和冷却物冷藏间 172

第二节 冻结间 174

第三节 冻结物冷藏间 180

第四节 冰库 183

第十章 制冰 185

第一节 盐水制冰的工艺流程 185

第二节 盐水的配制 186

第三节 制冰设备与制冰间布置 188

第四节 盐水制冰的有关计算 191

第十一章 氟利昂冷库 193

第一节 氟利昂制冷系统 193

第二节 氟制冷压缩机及有关设备的选型计算 198

第三节 管径的确定 205

第四节 管道设计 211

第五节 氟制冷系统的热蒸汽除霜 218

第十二章 冷库给排水 220

第一节 一般要求 220

第二节 给水设计 223

第三节 排水设计 236

第四节 冷库给排水设计实例 240

第十三章 课程设计指导 245

第一节 课程设计的意义和要求 245

第二节 课程设计练习题 245

第三节 设计计算和选型 249

第四节 课程设计图样 250

附表1 冷库常用建筑材料热物理系数 256

附表2 冷库常用防潮、隔汽材料的热物理系数 258

附表3 食品的焓值表 259

附表4 水果与蔬菜的呼吸热 262

附表5 空气的含热量值 263

附表6 干空气在压力为1.013×105Pa时对传热有影响的物理参数 269

附表7 R717饱和蒸汽 270

附表8 R502饱和蒸汽 278

附表9 R12物理性能数据 282

附表10 R12饱和蒸汽 283

附表11 R22物理性能数据 291

附表12 R22饱和蒸汽 292