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第一章 化学基本概念 1

第一节 物质的变化和质性 1

一、化学及其研究的对象 1

二、物理变化和化学变化 1

目 录 1

三、物质的性质 2

第二节 分子和原子 2

一、分子和原子 2

二、元素、单质和化合物 3

三、原子量和分子量 4

四、分子式和化合价 5

五、摩尔、摩尔质量和气体的摩尔体积 7

二、化学方程式的写法 10

第三节 化学方程式 10

一、化学方程式 10

三、根据化学方程式的计算 11

第四节 当量和当量定律 12

一、当量 12

二、克当量和毫克当量 15

三、当量定律 15

第二章 原子结构和元素周期律 17

第一节 原子结构 17

一、原子的组成 17

二、原子核外电子的运动状态和排布 18

三、原子结构与元素性质的关系 23

一、元素周期律 24

第二节 元素周期律和元素周期表 24

二、元素周期表 26

三、元素周期律和元素周期表的主要意义 28

四、同位素 28

第三节 化学键 29

一、离子键 29

二、共价键 30

三、配位键 32

四、氢键 33

第四节 氧化——还原反应 34

一、氧化——还原反应 34

二、氧化剂和还原剂 35

第二节 溶液的浓度 37

一、比例浓度 37

第一节 溶液的概念 37

第三章 溶液 37

二、百分浓度 38

三、摩尔浓度 38

四、当量浓度与毫克当量浓度 39

五、溶液的稀释和浓度的换算 40

第三节 胶体溶液和高分子化合物溶液 42

一、分散系 42

二、胶体溶液 44

三、高分子化合物溶液 45

第四节 溶液的渗透压 47

一、渗透现象和渗透压 47

三、等渗、低渗和高渗溶液 48

二、渗透压与溶液浓度的关系 48

四、渗透压在医学上的意义 49

第四章 化学反应速度和化学平衡 51

第一节 化学反应速度 51

第二节 影响化学反应速度的因素 51

一、浓度对反应速度的影响 51

二、温度对反应速度的影响 53

三、催化剂对反应速度的影响 53

第三节 化学平衡 54

一、可逆反应和化学平衡 54

二、平衡常数 55

三、化学平衡的移动 55

一、电离度 60

第一节 强电解质与弱电解质 60

第五章 电解质溶液 60

二、强电解质和弱电解质的电离 61

第二节 弱电解质的电离平衡 62

一、电离平衡 62

二、同离子效应 63

第三节 溶液的酸碱性和pH值 64

一、水的离子积 64

二、溶液的酸碱性和pH值 64

三、酸碱指示剂 66

第四节 盐的水解 67

一、弱酸和强碱组成的盐 67

二、弱碱和强酸组成的盐 67

第五节 缓冲溶液 68

三、弱酸弱碱组成的盐 68

一、缓冲溶液的组成 69

二、缓冲溶液的作用原理 70

第六章 有机化合物概述 72

第一节 有机化合物和有机化学 72

第二节 有机化合物的结构和特性 72

一、有机化合物的特点 72

二、有机化合物的结构特点 72

三、分子结构的立体概念 74

第三节 有机化合物的分类 75

一、链状化合物 75

二、碳环化合物 75

三、杂环化合物 75

一、同系列 77

第七章 烃和卤烃 77

第一节 饱和链烃——烷烃 77

二、通式 78

三、烷烃的命名 78

四、烷烃的结构 80

五、烷烃的主要化学性质 81

六、烷烃的来源和用途 82

第二节 不饱和链烃 83

一、烯烃 83

二、炔烃 86

三、不饱和链烃的性质 88

四、二烯烃 89

一、脂环烃 91

第三节 环烃 91

二、芳香烃 92

三、苯环取代反应的定位效应 95

四、稠苯芳烃 97

第四节 卤代烃 99

一、卤代烃的分类和命名 99

二、卤代烃的性质 100

三、几种重要的卤烃 100

第八章 醇、酚、醚 102

第一节 醇 102

一、醇的分类和命名 102

二、醇的性质 104

三、几种重要的醇 105

二、酚的性质 106

第二节 酚 106

一、酚的命名和分类 106

三、常见的几种酚 107

第三节 醚 108

一、醚的分类和命名 108

二、醚的一般性质 108

三、乙醚 109

第九章 醛和酮 112

第一节 醛和酮的分类和命名 112

第二节 醛、酮的化学性质 113

一、羰基与氢的加成 113

二、弱氧化剂的反应 114

四、常见的几种醛和酮 115

三、缩醛反应 115

第十章 羧酸、酯和脂类 118

第一节 羧酸 118

一、分类和命名 118

二、羧酸的性质 119

三、几种常见的羧酸 120

第二节 酯 120

一、酯的分类和命名 120

二、酯的性质 121

第三节 脂类 122

一、油脂 122

二、类脂 125

一、醇酸 130

第一节 羟基酸 130

第十一章 取代羧酸 130

二、酚酸 131

第二节 酮酸 132

一、丙酮酸 133

二、β—丁酮酸 133

第三节 旋光异构现象 133

一、偏振光和旋光性 134

二、旋光异构 135

第十二章 胺和酰胺 137

第一节 胺 137

一、胺的分类和命名 137

二、胺的化学性质 138

一、命名 140

三、几种重要的胺 140

第二节 酰胺 140

二、酰胺的性质 141

三、几种重要的酰胺及其衍生物 141

第十三章 碳水化合物 145

第一节 单糖 145

一、葡萄糖 146

二、果糖 149

三、核糖和脱氧核糖 151

第二节 双糖 151

一、蔗糖 151

第三节 多糖 152

一、淀粉 152

二、麦芽糖 152

二、糖元 154

三、纤维素 154

第十四章 杂环化合物和生物碱 156

第一节 杂环化合物 156

一、杂环化合物的分类和命名 156

二、常见的几种含杂环的药物 158

第二节 生物碱 158

一、生物碱的一般性质 159

二、几种常见的生物碱 159

第十五章 氨基酸、蛋白质与核酸 162

第一节 氨基酸 162

一、氨基酸的分类和命名 162

二、氨基酸的性质 164

第二节 蛋白质 166

一、蛋白质的组成和分类 167

二、蛋白质的结构 168

三、蛋白质的性质 169

第三节 核酸 171

一、核酸的水解产物 171

二、核酸和脱氧核酸的组成 171

化学实验 173

实验室规则 173

实验一化学实验基本操作（一） 174

实验二化学实验基本操作（二） 176

实验三溶液及胶体溶液 178

实验四化学反应速度和化学平衡 180

实验五 电解质溶液 181

实验六 烃的化学性质 183

实验七 醇和酚的性质 185

实验八醛和酮的性质 186

实验九羧酸和油脂 186

实验十碳水化合物 187

实验十一胺和酰胺 188

实验十二 氨基酸和蛋白质的反应 189

附录 191

一、酸、碱和盐的溶解性表（20℃） 191

二、医用缓冲液 192

三、常用化学仪器图 193

《医用化学》教学大纲 194

元素周期表 198