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有机化学 3

第25章 有机化学 3

25.1 有机化学 4

25.2 烃 5

25.3 烷烃的同分异构 6

25.4 烃的命名系统 7

25.5 脂环烃 10

25.6 芳香烃 10

25.7 官能团 11

25.8 有机化合物的反应 13

25.9 同分异构 15

第26章 烷烃 25

26.1 石油 26

26.2 物理性质 28

26.3 烷烃的反应 29

26.4 汽车 36

第27章 烯烃和炔烃 45

27.1 烯烃 46

27.2 烯烃的来源 46

27.3 烯烃的物理性质 47

27.4 结构异构 47

27.5 烯烃的活泼性 49

27.6 燃烧 49

27.7 加成反应 49

27.8 炔烃 61

27.9 乙炔的来源 62

27.10 炔烃的反应 62

27.11 光化学烟雾 65

第28章 苯和其他芳烃 71

28.1 苯 72

28.2 芳香化合物的另一些名称 73

28.6 苯的加成反应 77

28.5 苯的活泼性 77

28.4 苯的来源 77

28.3 苯的物理性质 77

28.7 取代反应 79

28.8 甲基苯(甲苯)：物理性质 90

28.9 工业来源和用途 90

28.10 环的反应 90

28.11 支链反应 91

28.12 苯环上的取代基对进一步取代的影响 93

第29章 卤代烷烃和卤代芳烃 97

29.1 卤代烷 98

29.2 物理性质 99

29.3 制备卤代烷的实验室方法 100

29.4 工业制造 101

29.5 卤代烷的用途 102

29.6 反应 102

29.7 活泼性 104

29.8 卤代烷的水解机理 106

29.9 氯氟碳 109

29.10 卤代烯烃 111

29.11 卤代芳烃 113

29.12 制备 113

29.13 卤代芳烃的活泼性 113

29.14 卤代芳烃的反应 114

29.15 卤代烷和卤代芳烃的比较 116

29.16 麻醉剂 117

第30章 醇、酚和醚 123

30.1 醇 124

30.2 物理性质 126

30.3 醇的工业来源 127

30.4 实验室制法 128

30.5 乙醇 130

30.6 醇的活泼性 132

30.7 醇的反应 132

30.9 芳醇 140

30.8 多元醇 140

30.10 酚 142

30.11 苯酚的来源 143

30.12 苯酚的反应 144

30.13 Seveso爆炸 151

30.14 醚 154

第31章 醛和酮 163

31.1 官能团 164

31.2 醛和酮的命名 165

31.3 羰基 166

31.4 工业制造和用途 170

31.5 实验室制备 171

31.6 羰基化合物的反应 173

31.7 醛和酮反应的机理 184

31.8 碳水化合物 188

第32章 胺 195

32.1 胺的命名 196

32.2 天然存在 197

32.3 物理性质 198

32.4 工业制造和用途 198

32.5 Bhopal灾难 199

32.6 胺的硷性 201

32.7 实验室制备 203

32.8 胺的反应 207

32.9 柏琴和Mauve 211

32.10 重氮化合物 213

32.11 季铵化合物 218

第33章 有机酸及其衍生物 225

33.1 引言 226

33.2 有机酸及其衍生物的命名 226

33.3 羧酸及其衍生物的物理性质 228

33.4 羧酸的活泼性 229

33.6 羧酸的实验室制备 231

33.5 工业来源和用途 231

33.7 维生素C：抗坏血酸 234

33.8 羧酸的反应 235

33.9 羧酸衍生物 240

33.10 酰氯 240

33.11 酸酐 241

33.12 乙酸酐 243

33.13 酯 245

33.14 酰胺 250

33.15 磺胺类抗生素 252

33.16 腈 253

33.17 氨基酸和蛋白质 256

第34章 有机化合物的鉴别 269

34.1 有机化合物的纯制方法 270

34.2 纯度标准 271

34.3 元素分析 272

34.4 定量分析 273

34.8 结构式 274

34.7 定性分析 274

34.5 实验式 274

34.6 分子式 274

34.9 结构测定的物理方法 275

第35章 若干综合性课题 285

35.1 塑料 286

35.2 改变行为的药物 288

35.3 合成路线 296

35.4 这些试剂有什么用？ 301

35.5 如何区别以下各对化合物的各种物质？ 305

35.6 综合题 311

附录：有机化学习题选编 319

周期表 325

SI基本单位和导出单位 326

数值题和选题的答案 327

符号和简略字索引 332

索引 335