骨质疏松患者补钙食谱PDF电子书下载

一、骨质疏松症患者的饮食要求 1

二、骨质疏松症患者食谱选 3

(一)奶制类 3

1．牛奶扒白菜 3

2．奶油扒油菜 4

3．牛奶蘑菇菜心 5

4．奶油菠菜 6

5．奶油茄子 7

6．酸奶油芝麻茄泥 8

7．奶油萝卜球 9

8．奶汁葱头 10

9．奶油扒菜花 11

10．奶味菜花球 12

11．奶油土豆 13

12．奶汁冬瓜条 13

13．鲜奶冬瓜汤 14

14．奶汤雪菜 15

15．奶汤茭白 16

16．奶汤鸡脯 17

17．奶汤八宝布袋鸡 18

18．鲢鱼奶汤 20

19．奶油鳗片 21

20．奶汤海参 21

21．奶汤鱼翅 22

22．奶油鱼肚 24

23．沙锅奶汤鱼唇 25

24．奶油生菜沙拉 26

25．奶油蛋冻 27

26．牛奶蛋果 28

27．蛋奶红果汤 29

28．炒鲜奶 29

29．火腿滑鲜奶 30

30．白菜奶窝蛋 31

31．乳香蛋丁 32

32．面包盒奶蛋 33

33．牛奶葡萄炒鸡蛋 34

34．奶流糊蛋 34

35．奶酪蛋卷 35

36．乳酪番茄蛋卷 36

37．炸水果奶冻 36

38．炸葡萄干蛋奶饼 37

39．牛奶蒸蛋 38

40．乳炒蛋 39

(二)豆制类 40

1．豆面窝头 40

2．黄豆面饼 41

3．三合面蒸糕 42

4．黄豆羹 43

6．鸡丝豆腐脑 44

5．豆腐脑 44

7．老豆腐 45

8．菜卤豆腐 46

9．口袋豆腐 47

10．豆浆 48

11．咸豆浆 49

12．奶味豆浆羹 50

13．果汁豆乳 50

14．豆乳冻 51

15．豆乳冰淇淋 52

16．豆乳布丁 52

17．笋黄豆 53

18．盐水黄豆 54

19．五香黄豆 55

20．糖酥黄豆 55

21．咸酥黄豆 56

2．家常熬鲤鱼 57

22．五香辣味黄豆 57

23．糖醋酥黄豆 58

24．腊八豆 58

25．凉拌豆腐 59

26．葱油拌豆腐 60

27．椒油豆腐 61

28．油盐豆腐 62

29．香椿拌豆腐 62

30．笋叶拌豆腐 63

31．芥末拌豆腐 64

32．芝麻榨菜拌豆腐 65

33．西红柿拌豆腐 66

34．荠菜拌豆腐 67

35．麻酱拌豆腐 67

36．甜面酱拌豆腐 68

37．松花拌豆腐 69

38．西红柿松花拌豆腐 70

39．冷豆腐 71

40．素菜拌豆腐 72

41．咖喱酱拌豆腐 73

42．沙茶酱拌豆腐 74

43．豆腐酱玉米黄豆 75

44．豆腐酱拌青豌豆 76

45．炝豆腐丁 77

46．炝芹菜豆腐 78

47．炝果仁豆腐 79

48．豆腐沙拉 80

49．枸杞翡翠豆腐 81

50．银耳豆腐 82

51．虾仁蘑菇豆腐 83

52．鲜菇豆苗烩豆腐 84

53．芦笋豆腐干 85

54．锅塌豆腐 86

55．烧豆腐丸子 87

56．豆腐油菜心 88

57．豆腐皮拌菠菜 89

58．沙锅冻豆腐 89

59. 荠菜豆腐羹 90

60．苋菜豆腐干 91

61．平菇炖豆腐 92

62．木耳炖豆腐 93

63．豆腐炒芹菜 93

64．虾仁炖豆腐 94

65．白菜炒豆腐 95

66．白菜冻豆腐汤 96

67．干豆腐拌白菜心 96

68．牛奶干贝豆腐 97

69．菠菜豆腐汤 98

70．豆芽豆腐汤 99

71．拌烫干丝 100

72．鸡丝拌烫干丝 101

73．肉丝拌腐皮 102

74．清拌腐竹 103

75．虾籽烧腐竹 104

76．蛋黄糕拌腐竹 105

77．炝腐竹菜花 106

78．炝腐竹莴苣 107

79．炝腐竹冬笋 108

80．白木耳炒豆腐皮 109

81．炒芝麻百叶丝 110

82．炒百叶肉丝 111

83．豆浆鸡蛋 112

84．赤豆汤 112

85．赤豆大枣粥 113

86．核桃仁豌豆泥 113

87．豆腐烧豌豆 114

88．蚕豆炖牛肉 115

89．冻牛奶豆泥 116

90．猪肉蚕豆饭 117

91．海带绿豆粥 117

92．红枣绿豆汤 118

93．多宝绿豆粥 119

94．萝卜丝绿豆丸子 119

95．白菜绿豆粉条 120

96．粉条烧肉 121

1．蛋丝拌油菜叶 122

97．黄瓜拌粉皮 122

(三)蛋制类 122

2．蛋丝拌卷心菜 123

3．拌小萝卜鸡蛋 124

4．拌蛋皮海带粉丝 125

5．松花蛋拌豆腐 126

6．烧青椒拌松花蛋 127

7．鲜鸭蛋拌豆腐 128

8．猪油炒鸡蛋 128

9．胡萝卜炒蛋 129

10．香椿炒鸡蛋 130

12．板栗炒蛋 131

13．番茄青豆炒蛋 132

14．豆腐炒蛋 133

15．果子烧蛋块 133

16．番茄肉片炒蛋 134

11．香菜炒蛋 135

17．火腿炒蛋 135

18．虾仁炒蛋 136

19．鸡蛋蟹肉 136

20．干贝炒滑蛋 137

21．核桃雪泥 138

22．白菜窝蛋 139

23．蛋包西红柿 140

24．白菜煎蛋 141

26．火腿肉丝煎蛋 142

27．干贝煎蛋 143

28．蟹肉煎蛋 144

25．雪里蕻煎蛋 145

29．虾仁泡蛋 145

30．锅贴鹌鹑蛋 145

32．熘鸽蛋 148

33．叉烧鸽蛋 149

34．核桃鸽蛋 150

35．麻仁鸽蛋 151

36．珊瑚鹌鹑蛋 151

37．鹌鹑蛋奶酪 153

38．玛瑙蛋 153

39．牛奶蒸鸭蛋 154

40．蟹味蛋羹 155

(四)水产类 156

1．鲫鱼蒸蛋羹 156

3．浇汁黄花鱼 158

4．油菜熘鱼片 159

5．氽小鲫鱼汤 160

6．鲤鱼汤 161

8．木耳烩鱼片 162

7．冬瓜鲤鱼汤 162

9．青豆鱼米 163

10．芝麻鱼条 164

11．蛋黄鱼球 165

12．茄汁鱼块 166

13．糖醋脆皮鱼 167

14．橘汁鱼卷 168

15．醋烧活鱼块 169

16．草鱼豆腐 170

17．干煎酿馅鱼 171

18．泡菜鲢鱼 172

19．番茄鲢鱼 173

20．醋椒鱼 173

21．鲢鱼肉丸汤 174

22．沙锅鱼头豆腐 175

23．泡菜鲫鱼 176

24．青椒鲫鱼 177

26．茄汁鲫鱼 178

25．糖醋酥鱼 178

27．鱼豆腐 179

28．豆腐鲫鱼 181

29．鲜鱼蛋羹 182

30．鲤鱼豆皮 182

31．辣酱烧鲤鱼 183

32．柠檬汁干炸鱼 184

33．果汁鱼球 185

34．糖醋鲤鱼 186

35．煮番茄鱼 187

36．鲜奶炖鲤鱼 188

37．银耳干贝 188

38．香菇干贝豆腐 189

39．绣球鱼蓉干贝 190

40．干贝萝卜球 191

41．炸芝麻干贝排 192

43．熘干贝豌豆 194

42．五香爆贝丁 195

44．奶油扒干贝 195

45．干贝炒奶蛋 195

46．虹桥赠珠 196

47．虾皮炖豆腐 198

48．虾皮拌香莱 198

49．青椒拌虾皮 199

50．虾皮炒韭菜 200

51．虾皮汤 200

52．虾皮萝卜包子 201

53．菠菜虾仁 202

54．两吃大虾 203

55．肉泥虾盒 204

56．虾仁鱼片 205

57．炒凤尾虾仁 206

58．海米醋熘白菜 207

59．清炒虾仁 208

60．虾仁蛋羹 209

61．拌虾仁 210

62．虾仁油菜 211

63．滑蛋虾仁 211

64．番茄熘虾仁 212

65．虾蛋 213

66．虾仁豆腐 214

67．奶香大虾 215

68．罗汉大虾 216

69．金银虾饺 217

71．蒸白菜扣虾 218

72．毛豆炒蟹 219

73．鸡蛋炒蟹 220

74．蟹里藏珠 221

75．白雪芙蓉?蟹 222

76．软炸蟹肉 223

77．蟹肉菜心 224

78．青蟹烩腐竹 225

79．青蟹炒鸡蛋 225

80．青苗蟹球 226

81．梭子蟹抱蛎 227

82．炸烹海蟹 228

83．蟹绒糕 229

84．黄瓜拌蟹肉 230

85．海参羹 231

86．麻酱海参 231

87．白烩海参 232

88．鸡酥海参 233

89．肉干拌海参 234

90．海参干贝鲜蘑菇 236

91．淡菜烧海参 237

92．海参鹌鹑蛋 238

93．海参鳝鱼肉 239

94．海参豆腐 240

96．生拌海参 242

97．温拌海参 242

98．桂花黄鱼参羹 243

99．鳝鱼汤 244

100．炖海红 245

102．炒鲜海红 246

101．青椒海红 246

103．淡菜煨猪肉 247

95．海参鸽蛋 247

104．淡菜汤 248

105．淡菜粳米粥 248

106．海带炖肉 249

107．酥海带 250

108．海带炖豆腐 251

109．青椒海带丝 252

110．凉拌海带丝 252

111．怪味海带 253

112．糖醋海带 254

113．熬海带 255

114．海带排骨汤 256

115．海带肉丝汤 256

116．紫菜汤 257

117．紫菜猪肉鸡蛋糕 258

70．虾肉骨头汤 258

118．紫菜虾皮汤 259

119．兔肉紫菜豆腐汤 259

120．紫菜黄瓜汤 260

122．紫菜卷 262

123．瘦肉紫菜鸡蛋汤 262

124．紫菜萝卜肉汤 263

125．紫菜墨鱼丸汤 264

126．紫菜萝卜汤 265

(五)蔬菜类 266

1．扒猪肉菜卷 266

121．扒紫菜球 267

2．板栗烧菜心 267

3．排骨炖白菜 268

4．牛奶白菜汤 269

5．鱼香白菜 269

6．鸡丝白菜 270

7．佛手白菜 271

8．烧白菜帮虾皮 272

9．酸辣白菜 273

10．肉片栗子烧白菜 274

11．蒸口蘑白菜 275

12．宫爆白菜 275

13．番茄焖酸菜 276

14．牛奶拔白菜 277

15．白菜炒虾仁 278

16．虾米拌洋白菜 279

17．炒洋白菜青椒 279

18．肉片炒卷心菜 280

19．甘蓝虾仁 281

20．醋熘卷心菜 282

21．海米油菜卷 283

22．腐竹烧油菜 284

23．奶油扒油菜 284

24．蘑菇油菜心 285

25．虾片油菜心 286

26．肉末油菜 287

27．烧油菜豆腐 288

28．生拌芹菜 289

29．芹菜叶炒豆腐 290

30．杏仁豆腐芹菜 291

31．金钩芹菜 292

32．拌芹菜叶 292

33．牛肉牛奶芹菜 293

34．花生仁拌芹菜 294

35．红椒拌芹菜 295

36．麻辣萝卜 296

37．清炖萝卜 296

38．素蟹黄 297

40．雪里蕻烧豆腐 298

39．锅贴萝卜 298

41．雪里蕻氽肉丝 299

42．雪菜莱鱼焖豆腐 300

43．芝麻雪里蕻 301

44．虾皮蒿子秆 302

45．茼蒿炒豆腐 303

46．香酥茼蒿 303

47．葱爆牛肉 304

48．葱爆羊肉 305

50．菜豆烧肉 306

49．麻酱拌豆角 306

51．麻酱扁豆 307

52．干煸牛肉扁豆 308

53．扁豆炒木樨肉 309

54．番茄烤扁豆 310

55．豆腐烧扁豆 311

56．拌发菜 312

57．发莱竹笋 312

58. 发菜莲子羹 313