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目录 1

第一章 植物的细胞生理 1

实验1植物细胞中原生质流动的观察 1

实验2植物细胞透性的显微观察 4

实验3影响细胞膜透性的环境因素 8

实验4细胞质壁分离法测定植物组织的渗透势 11

实验5温度和植物激素对细胞有丝分裂指数的影响 13

第二章 呼吸作用 17

实验6植物呼吸强度的测定 17

实验7呼吸商的测定 19

实验8离体线粒体的氧化作用和磷酸化作用 22

实验9植物体内几种呼吸酶的鉴定 28

实验10苹果酸脱氢酶活性的测定 32

实验11琥珀酸脱氢酶活性的测定 34

实验12过氧化物酶和多酚氧化酶活性的测定 37

实验13酪氨酸酶的分离提纯和酶的性质及活力的测定 40

第三章 光合作用 46

实验14叶绿体色素的提取及理化性质的鉴定 46

实验15叶绿体色素的分离及其光谱性质 48

实验16分光光度法测定叶绿素a、b和类胡萝卜素的含量 51

实验17离体叶绿体的光还原反应——Hill反应 54

实验18光合强度的测定（红外线CO2测定法） 58

实验19环境因子对植物光合作用的影响 61

实验20蓝藻中光合色素的提取及其含量测定 64

实验21蓝藻光合作用的作用光谱 68

实验22锰对蓝藻放氧活性的影响 71

实验23双磷酸核酮糖羧化酶活性的测定 73

实验24乙醇酸氧化酶活性的测定 76

第四章 水分生理 80

实验25植物组织含水量的测定 80

实验26小液流法测植物组织的水势 82

实验27蒸腾强度的测定 85

实验28植物伤流量的测定及伤流液中矿质元素的点滴分析 88

实验29植物伤流液中氨基酸含量的测定 92

实验30气孔运动和钾离子的迁移 96

实验31植物材料灰分含量的测定 98

第五章 矿质营养 98

实验32植物灰分中矿质元素的鉴定 100

实验33植物体内磷的测定 103

实验34植物体内铁的测定 105

实验35植物的溶液培养和元素缺乏症 108

实验36单盐毒害及离子拮抗作用 112

实验37植物对离子的选择性吸收 113

第六章 氮代谢 116

实验38大豆粉中氮的测定 116

实验39植物材料中硝态氮含量的测定 120

实验40硝酸还原酶活性的测定 123

实验41小麦幼苗中蛋白质含量的测定 126

实验42种子内蛋白酶活性的测定 130

实验43植物组织中核酸含量的测定 134

实验44核糖核酸酶（RNase）活性的测定 138

第七章 植物激素 141

实验45生长素和脱落酸的生物鉴定——小麦胚芽鞘直型生长试验 141

实验46赤霉素诱导大麦种子α-淀粉酶的合成 144

实验47萝卜子叶扩大法测细胞分裂素活性 149

实验48尾穗苋黄化苗子叶的苋红合成法测定细胞分 152

裂素含量 152

实验49IAA、GA3和CTK对豌豆茎和根生长的影响 154

实验50休眠芽中脱落酸（ABA）的分离和鉴定 158

实验512,4-D的选择性除草作用 160

实验52麦草畏对小麦生长的影响 161

实验53除莠剂对固氮蓝藻生长和光合活性的影响 165

第八章 种子生理 169

实验54种子发芽率的快速测定 169

实验55光敏感莴苣种子萌发中光敏色素的作用 173

实验56萌发小麦种子内α-淀粉酶活力的测定 175

实验57油料种子萌发时脂肪的转化和肪脂酶活力的测定 178

实验58种子萌发时蛋白质的转化 181

实验59种子内赖氨酸含量的测定 183

第九章 植物的生长、分化和成花生理 187

实验60叶片样品的统计取样和叶面积测定 187

实验61植物的向性运动 191

实验62植物发育过程中可溶性蛋白和过氧化物酶及酯酶同工酶的凝胶电泳分析 193

实验63植物激素与黄瓜的性别分化 200

实验64苍耳的光周期诱导 202

实验65日本青萍的光周期诱导 205

第十章 植物的生殖、成熟和衰老 209

实验66荧光法分析花粉中的游离氨基酸 209

实验67花粉管的生长及其向化性 214

实验68烟草胚珠的离体受精 217

实验69乙烯对果实的催熟作用 221

实验70葡萄中可溶性糖含量的测定 224

实验71苹果中维生素C含量的测定 226

实验72梨果中酚类物质的分布和含量测定 229

实验73柑桔皮中果胶含量的测定 232

实验74番茄果实中果胶酶活性的测定 235

实验75切花的延衰保鲜 239

实验76激动素对离体小麦叶片中超氧化物歧化酶活性的影响 242

实验77小麦叶片在衰老过程中过氧化脂质含量的变化 245

第十一章 植物的逆境生理 249

实验78干旱和盐度对植物体内游离脯氨酸积累的影响 249

实验79低温对植物的伤害作用 252

附录 255

附录1 本书使用的SI单位物理量 255

附录2 常用的酸碱及其主要性质 256

附录3 常用的有机溶剂及其主要性质 257

附录4 一些常用的缓冲溶液 259

附录5 几种常用的pH标准缓冲液的组成 265

附录6 常用的酸碱指示剂 266

主要参考书 268