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绪论 1

第一篇物理化学 5

第一章物质和能 5

序 6

目 录 6

第二章物质结构 11

原子结构 13

同位素现象 16

第三章化学键的本性 20

离子键 21

共价键 22

极性键 23

氢键 23

第四章物质状态的形式 24

分子间键 24

物质的气态 27

物质气态定律 27

与理想气体定律的差异 31

气体分子运动学说 31

物质的液态 35

水 36

液体的粘滞度 39

液体的表面张力 44

物质的固态 51

液态晶体 53

相律及其应用 54

第五章物体的介电性质 58

第六章溶液理论 61

气体溶于液体的溶液 62

液体及固体溶于液体的溶液 64

溶解过程的实质 65

第七章分子分散溶液 69

渗透压力 69

稀溶液理论 71

渗透压力的测定 72

渗透压力在生物过程中的意义 74

第八章离子分散溶液 77

溶液中的离子 79

离子的溶媒化及水化 83

Д．И．门捷列夫的水化理论 83

第九章氢离子浓度 85

水的解离作用 85

酸及硷的解离作用 88

缓冲溶液 90

氢离子浓度测定原则 93

氢离子对生物过程的意义 102

第十章盐的解离作用 107

第十一章化学动力学 111

反应的活化能 111

化学反应速度 111

催化作用 114

化学平衡 119

第十二章吸附 121

气体在固体表面的吸附 127

从溶液中的吸附 129

电解质的吸附 130

吸附机构 131

吸附作用的实际应用 133

色层吸附分析法 134

第二篇胶体化学 137

第十三章 胶体溶液 137

物质的胶体状态 140

胶体体系和胶体状态的分类 145

第十四章 胶体溶液的制备和净化方法 147

胶体溶液的制备方法 148

凝聚法制备胶体溶液 148

分散法制备胶体溶液 149

胶体溶液的净化方法 150

渗析 150

超滤法 150

第十五章胶体体系的分子运动性质 153

沉降 155

胶体体系的渗透压力 157

膜平衡 159

血液和组织的渗透压力 161

布朗运动 162

第十六章胶体体系的光学性质 165

丁达尔现象 167

超显微术 169

电子显微镜 173

第十七章胶体体系的动电性质 175

第十八章胶体粒子的结构和形状 183

第十九章表面能和胶体体系的变化 186

憎液胶体的凝结 189

电解质对憎液胶体的作用 189

离子价对憎液胶体凝结过程的影响 191

憎液胶体的相互凝结 194

憎液胶体的凝结理论 195

各种物理化学因素对憎液胶体凝结的影响 195

亲液胶体的凝结 196

胶溶 202

第二十章胶体体系的稳定 204

第二十一章冻胶和它们的性质 209

胶体的胶凝 209

胶体的膨胀 211

冻胶的物理化学性质 214

积并 221

第二十二章粗粒分散体系 221

乳浊液 222

气溶胶 224

第二十三章胶体化学的意义 226

半透膜 230

第三篇实验 230

渗透压力 231

电离 236

氢离子的浓度 237

化学反应速度 249

液体的粘滞度 251

表面张力 252

胶体溶液的制备方法 255

胶体的分子运动性质 258

胶体体系的光学性质 263

胶体体系的动电性质 265

吸附 266

胶体溶液的凝结 268

胶体的保护 271

冻胶 272

参考书目 275