中国农业百科全书 茶业卷PDF电子书下载

1．高产茶园 1

茶业 1

条目分类目录 1

正文 1

埃及茶叶进口与消费 1

阿尔及利亚茶叶进口与消费 1

矮脚乌龙 1

安化松针 1

前言 1

4．巴达野生大茶树 2

5．南华野生大茶树 2

2．南糯山大茶树 2

3．师宗野生大茶树 2

安化云台山种 2

安徽农学院茶业系 2

安徽省农业科学院祁门茶叶研究所 2

澳大利亚茶叶进口与消费 3

8．云南大叶栽培种茶叶的腊质叶脉 3

6．云南大叶栽培种茶叶的叶面气孔 3

7．云南巴达大黑山野生大茶树茶叶的叶面气孔 3

9．云南巴达野生大茶树茶叶的叶脉 3

10．云南野生大茶树的茶花 3

11．云南富源野生大茶树的果实和种子 3

12．《茶经》作者——陆羽画像 3

13．《茶经》 3

安徽系列育成品种 3

凡例 3

暗扁刺蛾（见刺蛾） 3

巴赫 4

14．越窑莲花碗和荷叶形托（唐代） 4

17．龙泉窑碗（南宋） 4

18．永乐青花缠枝莲纹碗（明代） 4

19．宣德青花缠枝莲纹壶（明代） 4

16．建窑兔毫碗（北宋） 4

巴山银芽 4

15．定窑刻萱草纹碗（北宋） 4

[白茶制法] 4

白毫银针 4

白茶品质特征 4

白茶审评 4

24．高桥早 5

白牡丹 5

白样观音 5

20．龙井43 5

21．福鼎大白茶 5

22．湘波绿 5

23．浙农12 5

宝洪茶 5

25．福鼎大毫茶 5

白毛茶审评 5

白痣刺蛾（见刺蛾） 5

百页链板式烘干机（见烘干机） 5

26．崇庆楷杷种 6

27．紫阳种 6

保健茶 6

29．铁观音种 6

爆冲茶饮法 6

30．上梅州种 6

31．英红1号 6

28．凤庆大叶种 6

饼茶 6

保靖岚针 6

碧云 6

本山 6

扁刺蛾（见刺蛾） 6

边销茶（见中国茶叶国内贸易） 6

北港毛尖 6

采茶方法 7

38．福建水仙种 7

37．勐库大叶种 7

36．勐海大叶种 7

35．昆明十里香 7

34．海南大叶种 7

33．佛手 7

32．昭通苔茶 7

采茶机 7

附：彩图插页 7

财政部贸易委员会茶叶研究所 7

39．奇曲种 8

槽式杀青机（见杀青机） 8

45．南江大叶种 8

44．元江糯茶 8

42．湖南江华苦茶及其自然生长单株 8

41．凌云白毛茶 8

40．藤茶 8

43．汝城白毛茶 8

[茶业总论] 8

茶 8

采种茶园 8

条目分类 8

47．茶山喷灌 9

茶氨酸代谢 9

茶白星病 9

48．机械采茶 9

46．茶园中耕 9

茶斑蛾 9

49．营养钵育苗 10

50．控温控湿扦插苗圃 10

茶蚕 10

51．龙井茶茶园 10

52．东湖早茶园 10

53．槠叶齐茶园 10

54．君山银针茶园 10

茶饼病 10

[芽叶病害] 10

附：彩图插页目录 11

茶赤叶斑病 11

茶尺蠖（见尺蠖） 11

茶的原产地 11

茶橙瘿螨（见茶叶害螨） 11

茶长绵蚧（见蜡蚧） 11

茶粗皮病 11

55．宽幅梯式茶园 11

56．缓坡地茶园 11

57．等高梯式茶园 11

58．高原平地茶园 11

59．防护林平地茶园 11

60．丘陵茶园 12

61．高山梯级茶园 12

62．技术员检查幼龄茶芽密度 12

茶的字源 12

茶地开垦 13

64．胶茶间作 13

65．间作茶园 13

63．茶树与葡萄间作 13

[茶园垦植] 14

茶地选择 14

69．绿茶机械拣梗 14

67．揉捻机 14

66．炒制龙井茶 14

68．绿茶烘干 14

72．窨制花茶用的茉莉花 15

茶胴枯病 15

茶短须螨（见茶叶害螨） 15

茶堆沙蛀蛾 15

70．眉茶车色风选 15

71．颗粒绿茶初制连续化机械 15

茶多酚检验 15

73．窨制花茶用的白兰花 15

74．茉莉花茶窨花车间 15

75．乌龙茶抖筛 16

茶多酚类 16

[茶叶化学成分] 16

76．乌龙茶平圆筛 16

77．乌龙茶风选 16

78．乌龙茶阶梯式拣梗 16

茶跗线螨（见茶叶害螨） 17

茶根腐病 17

79．祁红茶抖筛 17

81．英德红茶解块筛分 17

80．祁红茶圆筛 17

82．英德红茶空调发酵 17

83．英德红茶静电拣梗 17

84．海南南海农场茶厂外景 18

茶谷蛾 18

85．收购茶青 18

86．萎凋（C.T.C.红茶加工工艺） 18

茶褐色叶斑病 19

89．烘干（C.T.C.红茶加工工艺） 19

88．发酵（C.T.C.红茶加工工艺） 19

茶黑腐病 19

87．揉切（C.T.C.红茶加工工艺） 19

茶褐围盾蚧（见盾蚧） 19

茶红锈藻病 19

茶壶 20

茶花 20

92．恒温恒湿袋泡茶生产车间 20

90．茶叶拼配车间 20

91．装箱流水线作业 20

茶黄蓟马 21

98．洞庭碧螺春 21

97．白牡丹 21

96．玲珑茶 21

95．南京雨花茶 21

99．白云雪芽 21

94．寿眉 21

93．铁观间 21

100．远安鹿苑 21

茶灰色膏药病 21

茶吉丁虫 21

茶角盲蝽 22

茶脊冠网蝽 22

茶角胸叶甲 22

茶角刺蛾（见刺蛾） 22

103．祁红 22

102．荔枝红茶 22

101．英德袋泡红茶 22

104．宝鼎牌类的青春茶 22

《茶解》 23

108．普洱饼茶 23

107．六安茶 23

106．珠茶 23

《茶经》 23

105．君山银针 23

110．菊花茶 24

109．西湖龙井 24

112．笋壳茶 24

113．古劳茶 24

茶立枯病 24

111．茉莉花茶 24

茶卷叶蛾 24

114．学生在实习采茶 25

茶丽纹象虫（见食叶象虫） 25

《茶录》 25

116．研究生在作茶芽的显微观察 25

茶马互市 25

茶轮斑病 25

115．教师指导学生看茶样 25

茶煤病 26

117．学生在观察茶树生育状况 26

118．教师指导学生作生物化学实验 26

茶毛虫 26

119．教师检查茶树盆栽场 26

120．学生进行茶树短穗扦插实习 26

茶毛发病 26

123．教师讲授茶树害虫天敌资源 27

121．学生在校园内的茶叶基地上 27

122．教师指导学生检验茶叶氨基酸总量 27

茶苗白绢病 27

[根部病害*] 27

124．教师在进行茶树害虫病源微生物培养 27

茶苗出圃 27

茶苗根结线虫病 28

茶苗根头癌肿病 28

126．学生在茶园观测茶树光合作用 28

127．教师指导学生进行茶叶灰分检验 28

125．学生实习茶叶徒手切片进行细胞观察 28

茶苗起苗器 29

茶牡蛎蚧（见盾蚧） 29

128．教师指导学生识别茶树品种 29

129．教师指导学生作红茶成分分析 29

130．教师指导学生审评茶叶 29

茶农 29

[茶叶农业经济] 29

茶苗护理 29

茶区 30

131．中国农业科学院茶叶研究所全景 30

132．用原子吸收分光光度计测定茶叶中的无机元素 30

133．茶园土壤农化分析 30

134．茶叶水势的测定 30

《茶谱》 30

140．茶叶香气成分分析 31

135．茶叶内含物质的薄层扫描分析 31

136．制作电镜超薄切片 31

137．用流动注射分析法测定茶叶常规成分 31

138．研制茶叶生物制剂 31

139．液相色谱分析茶叶中的维生素C 31

145．茶皂素起泡力的测定 32

146．茶皂素洗洁剂的研制及产品 32

141．茶皂素石蜡乳化剂的提取 32

142．茶皂素粘度的测定 32

143．用气谱法测定茶籽油脂肪酸的组成 32

144．茶皂素表面活性的测定 32

155．脱胎漆茶具 33

154．紫沙茶具 33

148．鹧鸪壶 33

153．竹编茶具 33

152．青花斗彩茶具 33

151．龙花瓷茶碗 33

150．黄釉彩色陶瓷茶具 33

149．三杯香茶具 33

147．金水釉茶壶 33

156．阳羡（今江苏宜兴）茶会 34

158．广州酒家早茶 34

茶茸毒蛾 34

157．安徽合肥茗香轩 34

茶梢蛾 35

《茶书全集》 35

《茶疏》 35

161．以茶待客 35

159．宜兴江南茶室 35

160．品茶 35

茶树变异 36

163．日本茶道 36

162．浙江余杭径山寺遗迹 36

164．西湖龙井问茶茶室 36

茶树单株选择 37

169．《茶馆》剧照之二 37

168．《茶馆》剧照之一 37

165．济南趵突泉 37

茶树病虫害综合防治 37

166．无锡天下第二泉 37

167．龙井风光 37

175．南瓜提梁壶 38

171．螺形茶壶与茶杯 38

茶树单倍育种 38

172．品饮乌龙茶的茶具 38

茶树地形 38

173．三友茶壶 38

174．上合梅壶 38

170．浙江抗州“茶人之家”陈列室 38

176．大玉兰壶 38

茶树地方品种 38

177．龙团茶壶 38

茶树定型修剪 39

180．1987年3月香港茶叶交易会 39

178．茶叶销售（广东茶叶公司第二门市部） 39

179．茶叶销售（安徽合肥市城隍庙茶叶店） 39

182．外商在上海茶叶公司洽谈生意 40

181．广州港用集装箱装茶出口 40

183．品尝鉴别茶叶质量 40

184．待运上海港出口的集装箱茶叶 40

茶树多倍体 40

茶树防冻 41

茶树分类 42

茶树辐射育种 43

茶树根系 44

茶树高产育种 44

茶树根系吸收矿质元素 46

茶树根系吸水 46

茶树光合作用 47

茶树果实 48

茶树呼吸作用 49

茶树环境 49

茶树集团选择 50

茶树混合选择 50

茶树寄生性种子植物病害 50

[其他病害] 50

茶树近缘种 51

茶树抗性育种 51

茶树类型 51

茶树良种繁育体系 52

茶树年发育周期 52

茶树品质育种 54

茶树品种比较试验 54

茶树品种搭配 55

茶树品种分类 55

茶树品种区划 57

茶树品种生产试验 57

[茶树繁育推广] 57

茶树品种区域性试验 57

茶树品种试验 58

[茶树繁殖] 58

茶树品种选用 58

茶树品种资源 58

茶树品种推广 58

茶树品种种苗标准 59

茶树气候 60

茶树扦插繁殖 61

茶树扦插苗圃 63

茶树轻修剪 64

茶树深修剪 65

茶树缺素症 65

茶树生物学 66

茶树苔藓和地衣 66

茶树台刈 67

茶树特性 67

茶树无性系品种 68

茶树无性系育种 68

茶树土壤 68

[茶树生理] 69

茶树细胞结构 69

茶树细胞水势 70

茶树新梢化学成分 71

茶树形态 71

茶树修剪 72

茶树修剪机 72

茶树压条繁殖 73

茶树叶片 74

茶树养穗园 74

茶树遗传 76

茶树引种 77

茶树营养物质运输分配 77

茶树营养元素 78

茶树有性系育种 79

茶树有性杂交 79

茶树有性系品种 79

茶树育种 80

茶树育种技术 82

茶树育种材料鉴定 82

[茶树育种鉴定] 82

茶树育种产量鉴定 82

茶树育种抗性鉴定 83

茶树育种品质鉴定 84

茶树育种早期鉴定 85

茶树育种生育期鉴定 85

茶树杂交育种 85

茶树栽培 86

茶树蒸腾作用 87

茶树枝条 88

茶树种苗检疫 90

茶树种子繁殖 90

茶树种子苗圃 91

[茶树苗圃] 91

茶树种植 92

茶树重修剪 92

茶树资源保存 93

茶树总发育周期 94

茶汤成分化学 96

茶蓑蛾（见蓑蛾） 96

茶炭疽病 96

茶网饼病 97

茶细蛾 97

茶天牛（见天牛） 97

茶碗 97

茶线腐病 98

茶小卷叶蛾 98

茶芽枯病 99

茶叶氨基酸蛋白质类 99

茶叶包装检验 101

茶叶采摘 102

茶叶传送设备 105

茶叶初制 105

茶叶粗纤维检验 106

茶叶多酚类代谢 107

茶叶调拨价格 107

茶叶店 107

茶叶芳香成分 108

茶叶放射性核素检验 109

茶叶高产优质因素 110

茶叶高产优质标准 110

茶叶改进费 110

茶叶高产优质栽培技术 112

茶叶害螨 113

茶叶衡量检验 115

茶叶含梗量检验 115

茶叶灰分检验 116

茶业机械 117

茶叶加工化学 119

茶叶检验 119

茶叶检疫 121

茶叶奖售 122

茶业经济 122

茶叶精制 122

茶叶精制联装线 123

茶叶咖啡碱代谢 123

[制茶成套设备] 123

茶叶咖啡碱检验 124

茶叶矿质元素 124

茶叶零售价格 125

茶叶霉菌检验 125

茶叶酶类 126

茶叶农药残留量检验 129

茶叶农工商联合企业 129

[茶叶标准样] 130

茶叶拼配厂 130

茶叶派购 130

茶叶批发价格 130

茶叶取样 130

茶叶容重检验 132

茶叶色香味化学 132

《茶叶全书》（见现代茶书） 132

茶叶色素 132

茶叶生物化学 134

茶叶审评 134

茶叶生物碱 136

茶叶水浸出物 137

茶叶水分检验 137

茶叶水浸出物检验 137

茶叶食用 137

[茶叶税贡] 138

茶叶糖类 138

茶叶税 138

茶叶微量元素检验 139

茶叶维生素类 140

茶叶药效 141

茶叶中允许农药残留量 142

茶叶瘿螨（见茶叶害螨） 142

茶叶有机酸类 142

茶叶贮藏化学 143

茶与礼俗 143

茶与文学艺术 144

[茶与文化宗教] 144

茶与宗教 145

茶园常见害虫天敌 146

茶圆赤星病 148

茶园除草 148

茶园肥料 149

茶园覆盖 150

茶园施肥 150

茶园耕作 151

[茶园管理] 151

茶园灌溉 152

茶园耕作管理机具 152

茶园害虫致病微生物 153

茶园间作 155

茶园设计 156

茶园类型 156

茶园施药采茶安全间隔期 160

茶园适用农药 161

茶云纹叶枯病 163

茶藻斑病 163

茶盏 163

[枝干病害] 164

茶枝梢黑点病 164

茶枝黑痣病 164

茶枝癌病 164

茶籽化学 165

[钻蛀枝干害虫] 165

茶织叶蛾 165

茶枝小蠹 165

茶籽检验 166

[茶籽害虫] 167

茶籽贮藏 167

茶籽象虫 167

长叶白毫 168

长白蚧（见擀蚧） 168

[茶树病虫害防治] 168

常用茶树病虫害防治措施 168

炒车机 170

炒锅机 170

车色 171

齿辊式揉切机（见揉切机） 171

陈椽 171

[咀食芽叶害虫] 171

尺蠖 171

车色机 171

齿切机（见切茶机） 174

出口茶品质标准 174

初精制联合茶厂 174

崇庆楷杷茶 174

出口红茶国际标准 175

刺蛾 176

锤击式揉切机（见揉切机） 176

翠峰 177

大蟋蟀 179

大绿象虫（见食叶象虫） 179

大蓑蛾（见蓑蛾） 179

大面白 179

大叶乌龙 179

打油茶饮法 179

《大观茶论》 179

大尖叶 179

袋泡茶 180

袋泡茶包装机 180

大叶云峰 180

低产茶园改造 180

东非茶区（见茶区） 181

东非茶树育种 181

滇红 181

滇青 181

电磁内热炒干机（见眉茶炒干机） 181

洞庭碧螺春 182

东湖早 182

东亚茶区（见茶区） 182

东南亚茶区（见茶区） 182

抖筛机（见筛分机） 182

斗茶 182

斗式提升机（见茶叶传送设备） 182

盾蚧 183

都匀毛尖 183

恩施大叶种 186

峨蕊 186

恩施玉露 186

发酵设备 187

发酵车（见发酵设备） 187

发酵机（见发酵设备） 187

发酵 187

方包茶 188

方翰周 188

发酵室（见发酵设备） 188

粉末碎茶检验 189

非茶类夹杂物检验 189

沸腾烘干机（见烘干机） 189

风力选别机 189

凤凰单枞 190

风选 190

冯绍裘 190

凤庆大叶种 191

凤凰水仙 191

福鼎大白茶 191

佛手 191

福安大白茶 191

福建水仙种 192

福鼎大毫茶 192

福建省农业科学院茶叶研究所 192

福建菜茶 192

福建农学院茶叶专业 192

茯砖 193

福云系列品种 193

复火 194

复旦大学茶叶组 194

复合茶树 194

高脚乌龙 195

柑桔粉虱 195

干燥 195

高频烘干机（见烘干机） 196

皋芦 196

高桥银峰 196

高桥早 197

各国茶叶标准 197

工夫红茶 198

贡茶 199

古劳茶 199

固形茶 200

广东省农业科学院茶叶研究所 200

古丈毛尖 200

古蔺牛皮茶 200

顾渚紫笋 200

光电式拣梗机（见拣梗机） 200

瓜片茶炒制机 200

广东大叶青 200

龟山岩绿 201

广西农垦职工大学茶叶系 201

贵州省茶叶研究所 201

贵州大树茶 201

广西壮族自治区桂林茶叶研究所 201

贵州大丛茶 201

国际茶叶标准 202

滚切机（见切茶机） 202

锅式杀青机（见杀青机） 202

锅式炒干机（见眉茶炒干机） 202

国际茶叶会议 202

国营茶场 203

国际茶叶协定 203

国际茶叶委员会 203

海南大叶种 204

荷兰茶叶进口与消费 204

褐蓑蛾（见蓑蛾） 204

黑翅土白蚁 204

黑毛茶 205

黑毛茶审评 205

黑刺粉虱 205

黑跗眼天牛（见天牛） 205

[黑茶制法] 205

烘干机 206

黑砖 206

烘青 208

红茶化学 208

红茶菌 209

红茶审评 210

红茶品质特征 210

红点鱼形小刺蛾（见刺蛾） 211

红毛茶审评 211

红茶饮法 211

红蜡蚧（见蜡蚧） 211

湖北老青砖 212

红碎茶 212

湖南农学院茶叶专业 213

湖南省茶叶研究所 213

胡浩川 213

湖北省农业科学院果树茶叶研究所 213

花茶 214

[再加工茶制法] 214

花茶审评 215

花茶品质特征 215

花茶厂 215

花茶窨制机 215

花砖 216

华南农业大学茶叶专业 216

黄旦 217

[黄茶制法] 217

黄茶品质特征 217

黄茶审评 217

黄大茶 217

黄山种 218

黄山毛峰 218

灰尺蠖（见尺蠖） 218

[无性系品种] 218

黄叶早 218

霍山黄芽 218

假茶检验 220

加工标准样茶 220

加拿大茶叶进口与消费 220

煎茶初精制连续化设备 221

尖波黄 221

煎茶 221

拣梗机 222

拣剔 223

江华苦茶 223

江西省农业科学院蚕桑茶叶研究所 224

阶梯式拣梗机（见拣梗机） 224

解块 224

蒋芸生 224

解块筛分机 224

角蜡蚧（见蜡蚧） 224

金尖 225

金桔 225

紧茶 225

金芽 225

金水翠峰 225

紧压茶品质特征 225

紧压茶审评 226

劲峰 226

紧压茶饮法 226

桔二叉蚜 227

精制茶厂 227

鸠坑种 227

景谷大白茶 227

[茶叶工业经济] 227

静电式拣梗机（见拣梗机） 227

敬亭绿雪 227

桔白蓑蛾（见蓑蛾） 227

君山银针 228

菊花春 228

菊花茶 228

康砖 230

咖啡小爪螨（见茶叶害螨） 230

咖啡豹蠹蛾 230

咖啡绿蚧（见蜡蚧） 230

颗料绿茶初精制连续化设备 231

肯尼亚茶叶生产与销售 231

昆虫激素与茶树害虫防治 232

昆明十里香 233

蜡蚧 234

老竹大方 235

联邦德国茶叶进口与消费 236

李联标 236

乐昌白毛茶 236

乐昌白毛尖 236

丽绿刺蛾（见刺蛾） 236

粮农组织茶叶协商小组 237

[国际茶叶组织] 237

凌云白毫 237

涟茶系列品种 237

临桂大叶茶 237

六安瓜片 238

六堡茶 238

凌云白毛茶 238

龙井43 239

龙须茶 239

龙井种 239

绿茶化学 240

陆羽 240

[茶业专家] 240

庐山云雾茶 240

绿茶品质特征 241

[茶叶审评与检验] 241

[茶叶品质特征] 241

绿茶审评 243

绿茶饮法 243

绿毛茶审评 244

绿盲蝽 244

螺旋切茶机（见切茶机） 244

毛茶收购价格 245

毛茶标准样 245

毛里塔尼亚茶叶进口与消费 245

毛蟹 246

贸易标准样茶 246

眉茶 247

眉茶炒干机 247

[绿茶制法] 247

眉茶初制连续化设备 249

湄潭苔茶 250

梅占 251

美国茶叶进口与消费 251

蒙顶甘露 251

勐海大叶种 252

米砖 252

蒙顶黄芽 252

勐库大叶种 252

摩洛哥王国茶叶进口与消费 253

缅甸茶树品种 253

闽南色种 253

墨江云针 254

木橑尺蠖（见尺蠖） 254

南美茶区（见茶区） 255

南京雨花茶 255

南亚茶区（见茶区） 255

内销茶（见中国茶叶国内贸易） 255

南安石亭绿 255

南江大叶种 255

南山白毛茶 255

宁州种 256

碾茶 256

烹茶 257

品茶 257

评茶给分计价 257

拼配匀堆 257

飘筛机（见筛分机） 257

评茶术语 258

平面圆筛机（见筛分机） 259

普洱方茶 259

普洱茶 259

平阳黄汤 259

[地下害虫] 260

沏茶 260

祁红 260

蛴螬 260

奇兰 261

祁门种 261

黔湄系列品种 262

奇曲种 262

奇种 262

切茶机 263

青茶莲心 264

青城雪芽 264

切轧 264

青心大有 265

青心乌龙 265

泉岗辉白 265

青岩茗翠 265

榷茶 265

日本茶道 267

饶平色种 267

日本茶树品种 267

日本茶叶生产与消费 269

日本茶树育种 269

日本龟蜡蚧（见腊蚧） 270

？西禅师 270

揉捻机 270

揉捻 270

揉切 271

揉切机 271

汝城白毛茶 272

杀青机 273

杀青 273

筛分机 275

茶叶精制机械] 275

筛分 275

商业部杭州茶叶加工研究所 277

上梅州种 277

食叶象虫 278

筲绮种 278

韶山韶峰 278

蛇眼蚧（见盾蚧） 278

世界茶叶科研机构 279

收茶站 281

水古茶 282

舒城兰花 282

蜀永系列品种 282

斯里兰卡茶树品种 283

斯里兰卡茶树育种 283

斯里兰卡茶叶生产与销售 283

私营茶场 284

四川省农业科学院茶叶研究所 284

四川农业大学茶叶专业 284

苏联茶树品种 285

苏联茶树育种 285

苏联茶叶生产与消费 286

速溶茶 286

速溶茶厂 287

蓑蛾 287

速溶茶品质特征 287

速溶茶审评 287

台湾包种 290

台茶系列品种 290

台湾乌龙 291

桃仁 291

太平猴魁 291

藤茶 292

天尖 292

天牛 292

天山烘绿 293

铁观音 293

铁观音种 294

托碟 295

沱茶 295

筒式炒干机（见眉茶炒干机） 295

土耳其茶叶生产与消费 295

迁村通世 295

屯绿 295

皖南农学院茶叶系 297

微波烘干机（见烘干机） 297

萎凋 297

沩山毛尖 297

王泽农 297

萎凋槽（见萎凋设备） 298

萎凋机（见萎凋设备） 298

萎凋设备 298

乌龙茶机动摇青机（见乌龙茶制茶机） 300

乌龙茶包揉机（见乌龙茶制茶机） 300

渥堆 300

乌龙茶品质特征 300

乌龙茶化学 300

乌龙茶审评 301

乌龙茶饮法 301

乌龙茶制茶机 302

乌龙茶综合做青机（见乌龙茶制茶机） 303

乌龙毛茶审评 303

乌牛早 303

武夷名丛 303

武夷水仙 304

[乌龙茶制法] 305

婺源茗眉 305

武夷岩茶 305

吴觉农 306

婺源种 306

西湖龙井 307

西南农业大学茶叶专业 307

鲜叶 308

西亚欧洲茶区（见茶区） 308

现代茶刊 308

湘波绿 309

现代茶书 309

香港地区茶叶进口与消费 310

香菇寮白毫 310

[刺吸芽叶害虫] 310

小绿叶蝉 310

小蓑蛾（见蓑蛾） 311

信阳毛尖 311

新西兰茶叶进口与消费 311

休宁松萝 312

信阳种 312

野生大茶树 313

椰圆蚧（见盾蚧） 313

腌茶 313

宜兴种 314

饮茶器具 314

翼形转子式揉切机（见揉切机） 314

宜昌种 314

[各国茶树品种] 315

印度茶树品种 315

[饮茶] 315

饮茶用水 315

印度茶叶生产与销售 317

印度茶树育种 317

[各国茶叶产销与消费] 317

[各国茶树育种] 317

印度尼西亚茶叶生产与销售 318

英国茶叶进口与消费 318

英红系列品种 319

英红 319

迎霜 320

涌溪火青 320

迎春 320

硬枝红心 320

远安鹿苑 321

油茶宽盾蝽 321

圆片切茶机（见切茶机） 321

油桐尺蠖（见尺蠖） 321

云尺蠖（见尺蠖） 321

元江糯茶 321

圆茶 321

匀堆装箱机 321

[有性系群体品种] 322

[中国茶树品种] 322

云南大叶种 322

云抗系列品种 322

云南农业大学茶叶专业 323

云南省农业科学院茶叶研究所 323

昭通苔茶 324

张天福 324

浙江农业大学茶叶系 324

早白尖 324

浙农系列品种 325

浙江旗枪 325

[无性系系列品种] 325

蒸青机（见杀青机） 326

[红茶制法] 326

政和大白茶 326

制茶 326

振动筛分机（见筛分机） 326

正山小种 326

中国茶史 327

中非茶树品种 327

中国茶叶对外贸易 329

[茶叶商业经济] 331

中国茶叶国内贸易 331

中国茶业教育 331

中国茶叶学会 332

中国茶叶研究机构 333

中国常见茶树病害 334

[茶树病虫害] 334

中国常见茶树害虫 335

中国古茶书 336

[茶书] 336

中国历代茶区划分（见茶区） 337

中国农业科学院茶叶研究所 337

中国现代茶区划分（见茶区） 338

珠茶 338

珠茶炒干机 338

槠叶齐 339

珠茶初制连续化设备 339

竹筒茶 339

贮青设备 339

[茶叶初制机具] 339

竹叶青 339

砖茶厂 340

砖茶蒸压机 340

转筒杀青机（见杀青机） 341

庄晚芳 341

转筒式发酵机（见发酵设备） 341

紫阳毛尖 341

转筒圆筛机（见筛分机） 341

紫阳种 341

紫笋 341

做青 341

索引 343

条目外文索引（index of articles） 349

条目汉字笔画索引 349

内容索引 357