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第一章 厨房食物 2

第一节 食品选购 2

选购面粉的8个常识 2

大米质量的鉴选方法 2

选购、识别新陈大米的方法 2

选购光禽的6个常识 2

怎样鉴别活鸡与病鸡 3

鉴别注水鸡、鸭5法 3

鲜蛋选购的窍门 3

怎样选购鲜肉 3

牛肉的选购与鉴别 4

羊肉的选购与鉴别 4

选购羊肉最好根据烹饪需要 4

辨火腿的质量优劣 4

鉴选腌腊制品 4

腊鸭肫肝的挑选 5

鉴别有毒水发产品 5

怎样辨别江鱼、湖鱼 5

鲜鱼选购4常识 5

辨鲜虾的常识 5

对虾的选购 5

扇贝的选购 6

蚶的选购 6

挑选螃蟹的方法 6

海参鉴选常识 6

选购海蜇的方法 6

选购带鱼的常识 6

牡蛎的选购 7

海螺的选购 7

食用油质量鉴别常识 7

各类食用植物油的识别 7

如何鉴别香油质量 7

如何选购酱油 7

真假名酒的识别 8

如何选购饮料 8

纯果汁真伪识别 8

鲜牛奶选购须知 9

茶叶选购常识 9

陈茶、新茶巧鉴别 9

如何挑选韭菜 9

怎样选购菜花 10

黄花菜选购常识 10

选购香椿须知 10

空心菜的选购 10

香菜选购常识 10

选购芹菜的方法 10

蒜的选购 10

如何选购丝瓜 10

苦瓜的选购常识 10

茄子的挑选方法 11

怎样识别催熟的番茄 11

椒类选购须知 11

莴笋的选购常识 11

如何选购胡萝卜 11

生菜的选购 11

豆类选购常识 12

冬、春笋质量鉴别常识 12

怎样选购腐竹 12

选购鲜藕须知 12

如何鉴别山药质量好坏 12

选购玉兰片的要点 12

菇类的选购常识 12

黑木耳选购须知 13

如何鉴别银耳质量 13

识别生姜小知识 13

激素水果的识别 13

葡桃优劣的鉴别常识 14

购梨须知 14

香蕉质量的鉴别 14

香蕉、芭蕉鉴别 14

选购槟榔的常识 15

橄榄的选购技巧 15

鉴定西瓜生与熟 15

哈密瓜选购常识 15

应选购什么样的菠萝 15

椰子的选购方法 16

猕猴桃的选购常识 16

各类荔枝的基本特征 16

芒果选购须知 16

怎样选购上好龙眼 16

柠檬的选购 16

杨梅的选购方法 16

红枣的选购方法 16

如何选购枇杷 17

怎样选购板栗 17

桂圆的选购方法 17

莲子的选购常识 17

选购核桃的讲究 17

如何选购花生仁 17

杏仁的选购技巧 17

怎样选购葡萄干 17

第二节 食物清洗 18

米不宜多淘久泡 18

不宜用热水浸猪肉 18

巧用淘米水猪肉 18

快速除猪蹄毛垢妙 18

巧洗猪肝的方法 18

猪腰子去腥臊3法 18

清洗猪肚的2种方法 19

巧洗猪肠2妙法 19

咸肉如何退盐 19

蹄筋的几种泡发方法 19

处理冷冻羊肉4步骤 19

加醋速褪鸡、鸭毛 20

鸡肉去腥的方法 20

姜汁巧除冻鸡异味 20

去除狗肉异味妙法 20

洗鱼的5个方法 20

杀鱼时鱼腹黑膜应除净 20

带鱼去鳞3法 20

清洗鱼块 20

河鱼去土腥味的方法 20

杀甲鱼胆汁除腥味 21

用食盐宰鳝鱼 21

米酒巧化冰冻鱼 21

加烧碱巧发鱿鱼 21

用茶水洗手可除蚌、螺泥土 21

洗蔬果的2个小窍门 21

小苏打可除蔬菜残留农药 22

加淡醋洗蔫菜可变鲜 22

巧切洋葱不产、辣眼3窍门 22

用温热水泡大蒜易剥皮 2

去哭瓜哭味的2种方法 22

烤火巧去治削某芋头手痒 22

蒸煮芋头巧去皮 22

用开水巧去菠菜涩味 22

蘸凉水切辣不刺眼 23

清洁球巧擦鲜藕皮23沸水烫西红柿易去皮 23

淡盐水可防茄子变色 23

防土豆变色的窍门 23

洗海带不必洗去白霜 23

海带不要长时间浸泡 23

淘米水可泡发木耳 23

泡发木耳应使用凉水 23

食醋巧洗脏木耳 23

土豆去皮的3个方法 23

青椒去蒂再清洗 24

清洗鲜蘑菇的方法 24

清洗豆腐的方法 24

剥栗子皮的窍门 24

快速剥去莲子皮 24

泡发香菇小窍门 24

用开水巧削苹果皮 24

怎样去除桃子毛 24

用滚水巧剥桃子皮 24

巧使柿子脱涩3窍门 25

核桃去壳剥皮妙法 25

用盐水巧洗草莓 25

巧用白酒催熟水果 25

洗涤剂可洗瓜蔬 25

淡盐水洗菜好处多 25

清除残留农药5常识 25

第三节 食物储存 26

大米不宜暴晒 26

储存大米的方法 26

夏季贮粮方法 26

巧放花椒贮挂面 26

常用食品的最佳保存温度 26

短期保鲜蛋糕妙法 27

巧用竹篮子存月饼 27

用芹菜保持面包新鲜 27

冰箱内如何存放食品 27

冰箱贮存食物的学问 27

食品在冰箱中的存放时间 28

不宜入冰箱存储的食品 28

速冻食品储存5不要 28

鸡肉巧贮存 28

涂油巧妙保存鲜肝 28

巧妙保存切开后的火腿 28

加白酒存放香肠 28

鲜蛋保存有“四怕” 29

鸡蛋不能水洗后储存 29

蛋竖着放比横着放好 29

鲜蛋不宜直接放入冰箱 29

用芥末保鲜鱼肉妙法 29

冰箱存鱼的保鲜窍门 29

保存鲜鱼4窍门 29

巧用米糠存咸鱼 30

巧?鲜虾妙储存 30

加大蒜妙存干虾 30

存养活蟹的2个方法 30

蒲包加冰块存蚶的窍门 30

加盐可使蛏蛤存活数天 30

塑料袋贮存海参妙法 30

保存海蜇的2个方法 30

食用油的储存原则 31

绿豆保存法 31

茄子不要洗后存放 31

不要久存鲜蔬菜 31

大葱贮存小窍门 31

巧用缸干贮青椒 31

巧存蒜黄小方法 31

存放香菜3窍门 32

巧用大白菜储存韭菜 32

用塑料袋保鲜韭菜 32

塑料袋贮藏西红柿妙法 32

夏季保存黄瓜的窍门 32

储存大白菜妙法 32

萝卜越冬保鲜法 32

贮藏冬笋3法 33

巧妙存放干豆角 33

用盐渍保存鲜蘑菇 33

巧晒妙存萝卜干 33

妙晒巧食干茄片 33

冬瓜贮存妙法 33

防止土豆发芽3法 33

涂混合液巧保水果新鲜 34

柑橘保鲜2法 34

巧用塑料袋保鲜香蕉 34

巧存苹果3法 34

荔枝保鲜储存妙法 34

储存葡萄2法 34

巧妙保存红枣2法 35

贮存栗子小窍门 35

家庭存放茶叶妙法 35

贮存茶叶3防 35

烘焙处理绿茶回潮 35

存放牛奶的窍门 35

塑料容器不宜贮存牛奶 36

放生姜巧贮蜂蜜 36

加红枣贮黄酒妙法 36

怎样贮藏啤酒 36

香槟酒的贮藏 36

家庭存葡萄酒的方法 36

不宜用锡壶储酒 36

塑料桶不宜存酒 36

第四节 食物烹制 37

怎样熬米粥好吃 37

熬粥原料的下锅顺序 37

黑米粥的熬制 37

豆粥的熬制方法 37

怎样熬菜粥 37

用高压锅做饭的好处 37

蒸米饭增香须知 37

不宜用旺火煮挂面 37

蒸馒头应注意的常识 38

做菜如何有效保持营养 38

做菜小常识 38

炒菜的油温常识 38

急火快炒绿叶蔬菜 39

爆锅用油要注意 39

蔬菜宜洗好晾干再炒 39

煮毛豆保色泽 39

烹鱼增香入味小知识 39

做鱼放姜的时机 40

做鱼宜放料酒和醋 40

鳝鱼炒制宜忌 40

骨头汤烹制须知 40

虾类烹饪常识 41

螃蟹宜蒸不宜煮 41

做海参不宜加醋 41

炖肉的基本常识 41

肉类烹饪去异味 42

怎样烧好肉 42

肥肉的食用常识 42

食用肥肉可采取以下方法 42

如何烹制猪肝 42

猪腰的烹制要点 43

猪肚的烹调 43

牛肉炒制须知 43

炖牛肉的小知识 43

家常牛肉的烹炒 43

牛羊肉去膻增营养 44

羊肉膻味的消除方法 44

炖鸡应注意的常识 44

鸡蛋吃法3不宜 44

把握投放作料的顺序 44

科学摄盐须知 45

放盐时机因菜而异 45

鲜味鸡汤少不了盐 45

酱油使用须知 45

醋在烹调饮食中的作用 46

料酒的烹调作用 46

烧菜用酒的时机 46

蒜为何要捣碎了吃 46

泡菜坛沿的水应放盐 47

蔬菜怎样焯水 47

豆类必须煮熟烧透 47

炒菜不宜用铝锅 47

不同肉类食品的刀切法 48

速冻肉应自然解冻48刀剁肉馅味道鲜美 48

熬猪油兑水油味香 48

加碱可使菜腌得脆嫩 49

家庭常用的烹调方法 49

拌凉菜应注意的事项 49

使肉鲜嫩的方法 50

炒豆芽放醋好 50

吃松花蛋宜放姜醋汁 50

第二章 “食”面埋伏 52

第一节 餐桌防线 52

增白食品吃不得 52

带霉斑的糕点不能吃 52

霉变的柿子不能吃 52

月饼不宜过多食用 52

茶叶不宜嚼食 52

隔夜的茶水不要喝 52

去餐馆要当心免费茶 53

锅巴、油渣含有致癌物质 53

五种开水不能喝 53

久存的蔬菜不要食用 54

吃土豆要先削皮 54

黑斑红薯不能食用 54

未成熟的西红柿不宜食用 54

鲜黄花菜不宜食用 54

新鲜木耳有毒不能食用 55

有酒精味的南瓜不能食用 55

城里生长的野菜不宜食用 55

剩菜回锅毒更毒 55

炒蔬菜省时间增毒素 55

炸炒黄豆不宜多食 56

霉变甘蔗不能吃 56

隔夜银耳汤有害健康 56

海产品不可隔夜凉吃 56

变浑的食醋不宜食 56

久存白糖不要吃 57

不宜吃生鲜蜂蜜 57

刚杀的猪肉不宜吃 57

猪身上的三样东西不宜吃 57

不熟的鸭蛋不宜吃 57

吃螃蟹要除4样东西 58

虾直肠不可食 58

多吃烤肉串容易致癌 58

涮羊肉汤不要喝 58

不宜吃老鸡头 58

自死、疫死、被打死的禽畜不可食 58

有血点的肉不可食 59

有白点的猪肉不可食 59

煮肉不变色者不可食 59

动物内脏要炖不要炒 59

烧焦的鱼不可吃 60

烟熏腊肉易癌变 60

皮蛋不宜多吃 60

毛鸡蛋害处多 60

多吃油条对身体有害 61

第二节 饮食禁忌 61

空腹饮食禁忌 61

饭前饮食禁忌 61

餐中饮食禁忌 61

吃火锅3忌 62

饭后12忌 62

饮酒的禁忌 63

食海鲜4忌 64

食橘子的禁忌 65

喝茶的禁忌 65

饮用咖啡的禁忌 65

味精的食用禁忌 66

妇女肥胖饮食禁忌 66

忌不吃早餐 67

哺乳期禁忌 67

产后禁忌 67

儿童的忌食 68

儿童不宜多吃的食物 68

不宜吃汤泡饭 70

早餐不宜起来就吃 70

不宜用矮桌吃饭 70

蹲着吃饭不利健康 70

中年妇女饮食宜忌 70

偏爱五味易致病 70

炒菜时油不要太热 71

食物过量可能使皮肤变色 71

皮炎患者生活禁忌 71

高血压病人的饮食禁忌 71

肺结核患者饮食禁忌 72

肝炎患者饮食禁忌 72

肝硬化患者的饮食禁忌 73

胃病患者的饮食禁忌 74

白血病患者的饮食宜忌 74

白血病人的饮食禁忌 74

皮肤病患者的饮食禁忌 75

感冒患者的饮食禁忌 75

头痛患者的饮食禁忌 76

便秘患者的饮食禁忌 76

腹泻患者的饮食禁忌 76

腹胀患者的饮食禁忌 77

慢性支气管炎患者的饮食禁忌 77

哮喘患者的饮食禁忌 78

冠心病患者的饮食禁忌 78

心肌炎患者的饮食禁忌 78

心悸患者的饮食禁忌 79

动脉硬化患者的饮食禁忌 79

急慢性胃炎患者的饮食禁忌 80

尿毒症患者的饮食禁忌 80

肾炎患者的饮食禁忌 81

尿频患者的饮食禁忌 81

糖尿病患者的饮食禁忌 81

痛风患者的饮食禁忌 81

肥胖症患者的饮食禁忌 82

贫血患者的饮食禁忌 83

失眠患者的饮食禁忌 83

眩晕患者的饮食禁忌 83

丹毒患者的饮食禁忌 83

尿路结石患者的饮食禁忌 84

痔疮患者的饮食禁忌 84

骨折患者的饮食禁忌 84

关节炎患者的饮食禁忌 85

第三节 食物相克 85

与猪肉相克的食物 85

与牛肉相克的食物 87

与羊肉相克的食物 87

与狗肉相克的食物 89

与兔肉相克的食物 90

与鸡肉相克的食物 90

与鸡蛋相克的食物 90

与鲤鱼、鲫鱼相克的食物 91

与鳝鱼相克的食物 92

与鳖鱼相克的食物 92

与田螺相克的食物 93

与韭菜相克的食物 93

与芫荽相克的食物 94

与芹菜相克的食物 94

与莴苣的相克食物 94

与黄瓜相克的食物 94

与金瓜相克的食物 95

与萝卜相克的食物 95

与苹果相克的食物 96

与李子相克的食物 96

与杨梅相克的食物 96

与荔枝相克的食物 96

与柿子相克的食物 96

与菠萝相克的食物 97

与柑橘相克的食物 97

与柠檬相克的食物 98

与葡萄相克的食物 98

与枇杷相克的食物 98

与山楂相克的食物 98

与猕猴桃相克的食物 98

与樱桃相克的食物 99

与大枣相克的食物 99

与盐相克的食物 99

与醋相克的食物 99

与糖相克的食物 100

与葱相克的食物 100

与辣椒相克的食物 100

与蜂蜜相克的食物 101

与酒类相克的食物 101

与豆浆相克的食物 102

与牛奶相克的食物 102

与红霉素相克的食物 103

与白霉素相克的食物 103

与黄连素相克的食物 103

与头孢菌素相克的食物 103

与环丙沙星相克的食物 103

与磺胺药相克的食物 103

与灭滴灵相克的食物 104

与痢特灵相克的食物 104

第三章 食物营养 106

第一节 谷物类 106

稻米 106

小麦 106

大麦 107

玉米 107

小米 107

高粱 108

黄米 108

青稞 108

燕麦 109

莜麦 109

荞麦 109

芡实 110

芝麻 110

第二节 豆制类 111

大豆 111

毛豆 111

黑大豆 112

红豆 112

扁豆 112

绿豆 113

青豆 113

四季豆 113

蚕豆 113

豌豆 114

黄豆芽 114

绿豆芽 114

豆腐 115

豆浆 115

第三节 蔬菜类 115

西兰花 115

白菜 115

青菜 116

卷心菜 116

韭菜 117

芹菜 117

菠菜 117

油菜 118

生菜 118

洋葱 118

茄子 119

番茄 119

黄瓜 120

茼蒿 120

萝卜 121

胡萝卜 121

雪里蒸 122

空心菜 122

莴笋 122

竹笋 123

芦笋 123

山药 124

芋头 124

葫芦 124

南瓜 124

冬瓜 125

苦瓜 125

藕 126

莲子 126

荷叶 126

香椿 127

黄花菜 127

红薯 127

荠菜 127

苋菜 128

马铃薯 128

青椒 128

花椰菜 129

第四节 食用菌类 129

黑木耳 129

银耳 130

慈姑 130

草菇 130

香菇 131

金针菇 131

鸡腿菇 131

平菇 132

红菇 132

第五节 海藻类 132

海带 132

紫菜 133

第六节 水果类 133

苹果 133

梨 134

西瓜 134

杏 134

橘 135

橙 135

金橘 135

柚子 136

桃 136

樱桃 136

杨桃 137

猕猴桃 137

葡萄 137

桂圆 138

荔枝 138

菠萝 138

香蕉 139

石榴 139

柿子 140

芒果 140

李子 140

红枣 141

甘蔗 141

草莓 142

山楂 142

哈密瓜 142

木瓜 143

杨梅 143

椰子 143

橄榄 144

火龙果 144

榴莲 144

枇杷 145

柠檬 145

第七节 坚果类 145

花生 145

葵花子 146

核桃 146

板栗 147

杏仁 147

南瓜子 147

西瓜子 147

腰果 147

开心果 148

第八节 调料类 148

大葱 148

姜 149

蒜 149

辣椒 149

食糖 150

食醋 150

酱油 151

胡椒 151

花椒 151

第九节 肉类 152

猪肉 152

猪肝 152

猪蹄 152

猪血 153

牛肉 153

羊肉 154

狗肉 154

兔肉 155

鸡肉 155

乌鸡 156

鸭肉 156

鹅肉 157

鸽子肉 157

第十节 水产类 157

鲤鱼 157

草鱼 158

鲢鱼 158

鲫鱼 159

鲈鱼 159

带鱼 159

海蜇 160

海参 160

田螺 161

鱿鱼 161

蚌 161

螃蟹 162

虾 162

鳖 163

龟 163

泥鳅1 64

鳝鱼 164

第十一节 蛋类 164

鸡蛋 164

鸭蛋 165

鹅蛋 165

第十二节 奶制品类 166

牛奶 166

酸牛奶 166

羊奶 166

奶酪 167

第四章 家庭医疗 170

第一节 储药用药 170

自备一个家庭药箱 170

家庭药箱的清理方法 170

家庭购药常识 170

贮存常备药物的方法 170

家庭用药不宜求贵 171

家庭用药不宜求多 171

家庭用药不宜求新 171

中药不宜用冰箱保存 171

中药不要用水洗 171

中药煎液不宜过夜 171

孕妇服药要警惕 172

正确食用补品 172

择时服药效果好 172

服药时间的解释 173

用药不可骤减骤停 173

“首剂综合征”巧预防 173

防止滥用药物 173

润喉片不宜当糖吃 174

不可滥用速效感冒胶囊 174

识别非处方药的方法 174

伪劣药品的辨别方法 174

变质药品的辨别方法 174

把药掰碎或溶解后吃要遵医嘱 175

用饮料送药影响疗效 175

喝药时不宜对着瓶口 175

服药后不宜过多喝水 175

服药后不能马上运动 175

自我药疗不可大意 175

吃西药也要“忌口” 176

口服铁剂有讲究 176

慎重对待打针吃药和输液 177

炎症并非都需消炎药 177

创可贴不能随便贴 177

病人不要干吞药片 177

中药不宜当茶饮 178

中西药合用应谨慎 178

安定类药物不可滥用 178

肠溶片不可嚼碎服用 178

服药不可滥加糖 179

服药间不宜饮酒 179

服用维生素的方法 179

眼药水、滴耳液的正确用法 179

眼药水使用的注意事项 180

老人用药4忌 180

云南白药的妙用 180

常见的中药服法 181

正确服用西药 181

正确服用药酒 181

食用人参有禁忌 181

如何给幼儿喂药 182

如何使用碘酒 182

第二节 治病妙方 182

治疗心血管疾病的方法 182

治疗感冒的妙方 182

治疗耳鸣的妙方 183

防止打鼾的窍门 183

糖尿病治疗妙方 183

治疗偏头痛的方法 184

巧降血压的方法 184

治疗盗汗的妙方 184

肝炎食疗方法 184

治疗冻疮的妙方 185

治疗胆病的妙方 185

治疗肾炎的妙方 185

治疗头晕的方法 186

治疗慢性气管炎的方法 186

肝硬化的治疗妙方 186

治疗结石病的妙方 186

癫痫病的治疗方法 187

补血妙方 187

治疗消化不良的方法 188

巧治小儿遗尿 188

成人尿失禁的治疗 188

治疗鼻出血的方法 189

治疗血尿的小药方 189

肠胃炎的治疗妙方 189

呕吐、恶心的治疗秘方 190

大葱鸡蛋可治烧伤烫伤 190

治疗神经衰弱的妙方 190

防癌抗癌食疗药方 190

痔疮食疗法 191

治疗红眼病的方法 192

治疗胃溃疡的方法 192

治疗三叉神经痛的方法 192

治疗痢疾的方法 193

巧治咽喉痛 193

清“肝火”的窍门 193

止牙痛的妙招 194

治疗胃痛的方法 194

食疗治肾虚的妙方 195

蜂蜇伤的治疗妙方 195

异常出汗的治疗方法 195

治疗口疮的方法 195

治疗手癣的妙方 196

去除痱子的妙方 196

巧治“少白头” 196

治烫伤3妙招 197

治疗胃胀的方法 197

治疗皮肤瘙痒的方法 197

处理娱蚣螫伤的方法 198

治疗小儿腹泻的妙方 198

治疗胃酸的方法 198

治疗头痛的妙方 198

皮炎的治疗妙方 199

治疗哮喘的妙招 199

利尿、通尿4法 199

治口腔溃疡方法 200

治疗嘴唇干裂的方法 200

治疗胃寒的妙招 200

治疗脚跟痛的方法 201

治疗跌打扭伤的方法 201

治疗落枕4法 201

治疗支气管炎的妙方 201

治疗失眠的妙方 202

巧治便秘 202

鸡蛋治咳的方法 202

香菜根、鸡蛋可退烧 203

缺乏维生素的识别方法 203

消除打针后肿块的窍门 204

治疗面瘫的方法 204

流脑预防与治疗的窍门 204

治疗低血压的方法 204

前列腺疾病早预防 205

快速消除麻木的方法 205

治疗面神经疾病的方法 205

口臭的成因及消除方法 206

治疗颈椎病的按摩方法 206

痔疮食疗法 207

预防蚊虫叮咬的方法 207

第三节 急救常识 207

家庭急救箱的配置 207

人工呼吸急救常识 208

心脏按摩急救常识 208

急性阑尾炎的急救 208

中暑的急救处理 208

昏厥的急救方法 208

休克的急救方法 209

发生猝死时的急救方法 209

窒息患者的急救 209

心脏病发作急救须知 209

冠心病发作自救常识 209

心绞痛和心肌梗塞的急救 209

中风的急救方法 210

脑溢血患者的应急护理 210

癫痫发作的急救方法 210

血压升高自救小常识 210

低血糖患者急救须知 210

甘蔗中毒的急救 210

治疗跌打扭伤的方法 201

鱼胆中毒的急救 211

食用毒蜂蜜的急救 211

蘑菇中毒的急救 211

发芽马铃薯中毒的急救 211

变质蔬菜中毒的急救 211

误饮洗涤剂的急救 212

酒精中毒的解救 212

安眠药中毒的急救 212

砒霜中毒的急救 212

农药中毒后的应急处理 213

误食毒鼠药的急救 213

煤气中毒的急救 213

地窖窒息的急救 214

沼气中毒的急救 214

溺水后的自救与他救 214

火灾逃生10要点 214

触电急救要点 215

避免雷电击中的危险 215

雷电击伤急救法 215

地震时的逃生自救 216

海啸爆发的自救 216

狗咬伤急救须知 216

猫咬伤急救方法 217

毒蛇咬伤的处理方法 217

被老鼠咬伤的急救 217

甲鱼咬住咬伤的急救 217

缢死的急救 218

割脉的急救 218

异物入眼的急救218异物入鼻的急救 218

异物入耳的急救 219

鱼骨刺入咽喉的急救 219

扭伤急救常识 219

皮肤烫伤的急救 220

割伤的应急处理 220

血管出血急救 220

较大外伤的应急处理 220

头部外伤急救方法 220

眼睛受伤急救5要点 220

小腿抽筋的急救措施 221

闪腰的家庭急救方法 221

手指切伤的急救窍门 222

烧伤急救的要点 222

第四节 保健常识 222

健康人不可常用药物牙膏 222

不要经常挤压手指关节 222

别跷二郎腿 222

别在阳光下长时间暴晒 222

挺胸有利于健康 223

不要强憋大便 223

憋尿的危害 223

上厕所时别吸烟 223

蹲厕所时别看书报 223

不宜用左手按电器开关 223

看电视如何保护眼睛 223

酒后不宜看电视 224

空调室内须防病 224

灯照过长需补钙 224

按摩头部可消除精神疲劳 224

运动手指健脑 224

练左手健右脑 224

敲背消除疲劳 224

木梳梳头能保健 225

茶水漱口可健齿 225

唾液是一种天然防癌剂 225

粗胖脖子对人体有害无益 225

不要蒙头睡觉 225

睡觉不宜关窗 225

高枕并非无忧 225

开灯睡觉影响健康 225

伏案睡觉不利健康 226

右侧卧姿势最利于健康 226

睡觉宜南北方向 226

保证睡眠利于长寿 226

睡前望星空能睡得安稳 226

睡前要先解小便 226

头发未干睡觉不好 226

大人孩子别睡一个被窝 227

清晨锻炼先饮水 227

酒后别运动 227

偶尔剧烈运动缩短寿命 227

饭后不能马上运动 227

选择最佳锻炼时间 228

大雾天早晨不宜剧烈运动 228

锻炼后别大量饮水和吃冷饮 228

雨中散步的妙处 228

赤脚散步延年益寿 228

空腹跑步危险 228

长跑后不能马上停下来 229

酒后别立刻洗澡 229

长时间热水淋浴有害 229

冷水沐浴有益健康 229

不要抑制打喷嚏 229

不要抑制打哈欠 229

起床后不要立即叠被 230

被褥要经常晾晒 230

厨房油烟不可小视 230

逛完商场应洗脸 230

谨防通过握手传播病菌 230

洗鼻孔好处多 230

不宜用白纸或报纸包食物 231

不宜在室内浇水降温 231

夏夜不宜在树下乘凉 231

冬季每天洗澡皮肤易受伤 231

冬天锻炼可补阳气 231

不能长时间睡电热毯 231

冬天不要盖厚被 231

妇女吃糖多易患胆结石 232

维生素C可降低分娩危险 232

手机不宜放在胸前当饰物 232

少女防止阴道炎3项注意 232

拔胡须会惹大麻烦 232

乳房的自我检查法 233

解乏小窍门 233

保护已心脏的方法 233

跑步时的注意事项 234

起居建身15宜 234

女性安度例假小常识 234

女性吸烟的危害 235

女性养血窍门 235

高质量睡眠6窍门 235

高血压患者的日常保健 236

保持身心健康10法 236

女性度夏5不宜 237

肝癌的早期发现 237

防暑不宜多吹空调 237

不宜游泳的6种患者 237

饭后别立即洗澡 238

盛夏不宜多饮酸味饮料 238

冬季生活4忌 238

第五章 日常家务 239

第一节 室内陈设 239

装修后验收的窍门 240

装修后去除异味和细菌的窍门 240

清洁和保养木板的窍门 240

木地板打蜡的窍门 241

巧用屋角 240

保养壁纸的窍门 241

选购墙面挂饰的小窍门 241

选择地毯图案的窍门 242

铺地毯的窍门 242

保养、清洗地毯的窍门 242

购买窗帘的窍门 242

卧室装饰的窍门 243

点缀居室的窍门 243

挂字画的窍门 244

选择布艺皮家具的窍门 244

原木家具的保养窍门 244

藤器家具的保养窍门 244

布置卧室的诀窍 245

装饰婚房的窍门 245

选择灯饰的小窍门 245

挑选沙发的窍门 246

保养床上用品的窍门 246

保养床垫的窍门 246

选购电热毯的窍门 246

使用电热毯的窍门 247

清洗电热毯的窍门 247

电热毯节电的窍门 247

选购毛巾毯的窍门 247

挑选毛巾被的窍门 248

使用毛巾被的窍门 248

洗涤床单的窍门 248

选购床罩的窍门 249

选购枕头的窍门 249

挑选枕芯的窍门 249

凉席的选购窍门 249

凉席的保养窍门 249

清除室内毛发的窍门 250

使房间宽敞明亮的窍门 250

减少室内空气污染的窍门 250

增加室内湿度的窍门 250

让居室温暧如春的窍门 250

营造室内飘香的窍门 251

净化室内空气的窍门 251

室内彻底防潮的窍门 251

让背阴客厅变得明亮的窍门 252

第二节 家用电器 252

电饭锅的使用小窍门 252

电饭锅的节电窍门 253

空调的使用窍门 253

减轻空调器振动噪声的窍门 253

空调省电的窍门 253

保养空调的窍门 254

选购冰箱的窍门 254

搬动冰箱的窍门 254

冰箱安放的小窍门 255

冰箱节电的窍门 255

巧擦冰箱脏物 255

巧除冰箱异味 255

冰箱的清洁窍门 255

冰箱的保养窍门 256

修理冰箱门松的窍门 256

冰箱遇停电巧处理 256

冰箱的妙用窍门 256

减少冰箱噪音的窍门 257

空气净化器的选购窍门 257

空气净化器的使用窍门 257

空气加湿器的选购窍门 257

空气加湿器的使用窍门 257

空气加湿器的保养窍门 258

选购洗衣机的窍门 258

摆放洗衣机的窍门 258

使用洗衣机的窍门 259

洗衣机节电的窍门 259

洗衣机防漏电的窍门 259

洗衣机防潮的窍门 260

增强洗衣机洗涤效果的窍门 260

家用电脑的保养窍门 260

家用电脑的清洁窍门 260

笔记本电脑的保养小窍门 260

防止液晶显示屏刺眼的窍门 261

电脑节电窍门 261

消除电脑噪音的窍门 261

防电脑辐射的窍门 261

电热水壶的选购窍门 262

电热水器的选购窍门 262

安装电热水器的窍门 263

热水器防水垢的窍门 263

选购浴霸的窍门 263

使用浴霸的窍门 263

电熨斗使用的省电窍门 264

保养电熨斗的窍门 264

豆浆机的使用窍门 264

豆浆机的保养窍门 265

榨汁机的选购窍门 265

榨汁机的使用和保养窍门 265

选购电风扇的窍门 265

风扇节电的窍门 265

维护风扇的窍门 266

电视机的选购窍门 266

电视机省电的窍门 266

保养电视机的窍门 266

电视机的清洁窍门 267

选购微波炉的窍门 267

安置微波炉的窍门 267

使用微波炉的窍门 268

清洗微波炉的窍门 268

电磁炉的使用窍门 268

保养电磁炉的窍门 269

减少电磁炉辐射的窍门 269

选购电暖气的窍门 269

使用电暖气的窍门 269

选购吸油烟机的窍门 270

使用吸油烟机的窍门 270

保养吸油烟机的窍门 270

第三节 生活用品 271

安装燃气灶窍门 271

使用燃气灶的窍门 271

保养燃气灶的窍门 271

购买不粘锅的窍门 271

使用不粘锅的窍门 271

新铁锅的使用窍门 272

砂锅的使用窍门 272

保养铜火锅的窍门 272

选购砧板的窍门 272

砧板防开裂窍门 272

砧板的消毒窍门 272

抹布的使用窍门 273

洗涤桌布的窍门 273

水壶的使用窍门 273

铝制品的日常保养窍门 273

消除铝锅底部黑渍的窍门 274

不锈钢餐具的选购窍门 274

不锈钢餐具的去污窍门 274

不锈钢餐具的使用窍门 274

选用陶瓷餐具的窍门 275

菜刀的选购窍门 275

菜刀的保养窍门 275

磨菜刀的窍门 275

菜刀把的修复窍门 275

选购洗洁剂的窍门 275

使用洗洁剂的窍门 276

洗衣粉的使用窍门 276

选购饮水机的窍门 276

使用饮水机的窍门 276

清洗饮水机的窍门 277

消毒柜的使用窍门 277

擦洗玻璃餐具的窍门 277

清洗餐具的窍门 277

盛油器皿的清洗小窍门 278

巧除茶垢 278

清洁厨房的窍门 278

巧除厨具腥味 278

家庭厨房灭火的窍门 279

选购卫生洁具的窍门 279

清洁卫生间的窍门 279

擦洗浴缸的窍门 279

浴室保持干燥的窍门 280

选购浴皂的窍门 280

选购药皂的窍门 280

选购蚊香的窍门 280

使用蚊香的窍门 281

使用花露水的窍门 281

使用喷杀虫剂的窍门 281

选购、使用太阳伞的窍门 281

选购雨伞的窍门 281

使用雨伞的窍门 282

保养雨衣的窍门 282

选购牙刷的窍门 282

使用牙刷的窍门 282

刷牙的窍门 282

护牙洁齿的窍门 283

挑选牙膏的窍门 283

牙膏妙用新知 283

选购毛巾的窍门 283

使用毛巾的窍门 283

巧选生活用纸 284

选购、使用湿纸巾的窍门 284

镜子的清洁窍门 284

选购梳子的窍门 284

第四节 家庭花卉 285

室内养花好处多 285

室内植物摆放的窍门 285

不同朝向的窗口如何摆放花卉 285

病人室内不宜养花 286

不宜家养的致癌植物 286

客厅花卉的选择和布置 286

客厅花卉装饰的方法 287

阳台花卉的布置技巧 287

阳台花卉色彩巧搭配 288

夏季养护盆花的窍门 288

八种大众花卉的养植方法 289

判断盆花缺水的5个方法 290

浇花的窍门 290

浇花水温应适宜 290

喷水有益花卉生长 291

巧给花除虫 291

秋天养花的窍门 291

盆花越冬的窍门 291

相克的花不能在一起养 292

花肥的作用 292

花卉施肥的技巧 292

花卉的修剪 292

巧制干花篮 293

第六章 美容常识 296

第一节 皮肤保养 296

干性皮肤的护理 296

油性肤质的护理 296

中性、混合性肤质的护理 296

敏感肤质的护理 296

各年龄段皮肤保养 296

夜间不要忽视对肌肤的护理 297

夜间分阶段护理肌肤 297

保护肌肤要防晒 297

多多咀嚼益美容 298

用水时忌剪眼睫毛 298

眉毛修整忌拔除 299

肿眼泡不宜割双眼皮 299

美甲不宜锉 299

穿洞刺青有害健康 299

刺激性的化妆品别用 299

女性忌服用避孕药治疗多毛症 300

洗脸美容巧用水 300

忌卸妆后用温水洗脸 300

忌早上直接用清水洗脸 300

洗脸水温不能过高 300

面部皮肤最好不用肥皂洗 301

洗脸水量不能过少 301

忌用毛巾擦脸 301

好皮肤需要保证睡眠 301

洗脸不能只顾洗面孔 302

忌选用色艳味浓的香皂 302

皮肤不要经常去角质 302

忌用纸巾擦脸去油 302

皮肤防皱方法忌用“肤轻松”治痘痘 303

不要挤痤疮 303

蒸气美容时间不能过长 303

慎做面部除皱手术 303

鸡鱼软骨汤可消除皱纹 303

轻拍皮肤可抗皱 303

鱼尾纹、眼袋、黑眼圈用眼霜是不能去除的 304

使用眼霜时不要用力过重 304

面霜不能代替眼霜 304

洗脸之后要立即使用护肤品 304

忌同时使用磨砂洁面乳和洁净面膜 305

敷面膜时间不要太长 305

运动可减少皮肤皱纹 305

熬夜会加速皮肤衰老 305

肤质自测简法 305

根据皮肤类型做美容 306

环境污染有害肌肤 306

保持洁白肤色常识 306

防晒小知识 306

皮肤晒伤处理常识 306

护肤水常识 307

保养肌肤要科学喝水 307

碱性食品能护肤 307

滋润皮肤与饮食 307

哪些食品能护肤 307

第二节 化妆宜忌 308

少女不宜化妆 308

小孩不宜化妆 308

女性化妆不要脂粉香过重 308

涂眼影的禁忌 308

口红和唇膏不要过多使用 309

打粉底的两个要点 309

画眉与脸形的禁忌 309

夏季宜化淡妆 310

男士化妆要注意 310

孕妇化妆3忌 310

购买香水的常识 311

香水的保存常识 311

女性正确使用香水要诀 311

香水宜洒在身体什么部位 311

不宜选用味道过浓的香水,也不宜喷得太多 312

不要把不同的香水混合着用 312

不要四季都使用香水 312

香水内不宜加水 312

美容化妆品的存放要点 312

化妆品不宜过量使用 313

正确选用美白产品 313

选择适宜的化妆品 313

化妆品变质的识别 313

口红使用10常识 314

淋浴后不宜立即化妆 314

就医前不宜化妆 314

宴会化妆忌过淡 314

日常生活化淡妆为好 314

新婚妆忌不够清纯 314

求职妆以自然为佳 315

化妆忌不拘小节 315

唇部化妆要点 315

画鼻侧影有禁忌 315

卸妆最好不要用洁面乳 316

忌卸妆时用纸巾抹去唇膏 316

第三节 美发护发 316

正确洗发方法 316

先护发再洗发 317

洗发着重彻底清洁 317

如何正确使用护发素 317

正确洗发方法 316

先护发再洗发 317

洗发着重彻底清洁 317

如何正确使用护发素 317

正确选用染发剂 317

慎用染发剂 317

更年期如何防治脱发 317

头皮屑须知 318

正确梳头方法 318

梳发不可用力过度 318

洗发后应先梳后吹 318

头发护理方法 318

头发变黄防治方法 318

营养平衡,秀发更柔顺 319

饮食健发方法 319

使头发变黑的方法 319

忌用肥皂或碱洗发 319

润发乳不宜抹在头皮上 319

忌在晚上洗头 320

忌用梳子梳理湿头发 320

第四节 健康减肥 320

导致肥胖的因素 320

判断肥胖的客观标准 321

肥胖影响人的寿命 321

肥胖与饮酒的关系 321

肥胖与吸烟的关系 321

肥胖人为什么易困 322

肥胖人为何怕冷又怕热 322

减肥者不能不吃早餐 322

女性过度节食影响性欲 323

节食减肥的正确方法 323

多吃蔬菜可以减肥 323

减肥不必忌肉 324

第七章 服装礼仪 326

第一节 衣物选购 326

选购睡衣的窍门 326

怎样选购儿童保暖内衣 326

选购羽绒服的窍门 326

挑选羊绒大衣的窍门 326

为孩子挑选裙子的窍门 327

服装衣料的识别法 328

鉴别裘皮服装真假 328

选购皮衣细辨真伪 328

鉴别不同皮制品 328

毛线质量鉴定法 329

识别真丝绸和化纤丝绸 329

秋冬如何购买保暖内衣 329

西装质量鉴定法 330

牛仔裤质量鉴定法 330

选购泳衣要诀 330

选戴手套的窍门 330

选购袜子的窍门 331

挑选皮鞋的窍门 331

鞋子型号识别法 331

选购鞋垫的窍门 331

第二节 穿衣常识 331

男士西装正确穿着法 331

西装口袋使用法 332

女士西装正确穿着法 332

穿着丝袜的窍门 332

第三节 穿戴宜忌 332

穿用羊绒制品的宜忌 332

首饰不宜常戴 333

戒指不同戴法的含义 333

金银饰品的清洁 333

夏季不宜戴金属饰物 333

夏季佩戴首饰的窍门 333

不宜穿羽绒服的人 334

不宜穿过于紧身的衣服 334

穿红装有利于健康 334

穿丝绸对皮肤有益 334

皮肤过敏者不宜穿化纤内衣 334

胸罩使用不当影响健康 334

新内衣不宜马上穿 335

领带不要打得过紧 335

裤带、腰带不宜太紧 335

棉褥下不要垫塑料布 335

长筒袜不宜常穿 335

冬天穿袜有讲究 335

旅游鞋不宜久穿 336

穿高跟鞋的利与弊 336

第四节 衣物清洗 336

如何选用常见的5种洗涤剂 336

洗衣粉的使用禁忌 336

漂白洗衣粉的合理使用 336

洗涤宝宝衣物的窍门 337

洗衬衣污迹的窍门 337

巧使被染色的白衣变白 337

绒衣、绒裤洗涤法 337

巧去衣物霉点 338

新衣先用盐水洗 338

不能干洗的衣物 338

干洗的衣服一定要晾晒 338

洗衣服不宜久泡 338

怎样清洗保暖内衣 338

洗涤毛衣的窍门 338

清洗兔毛衫的窍门 339

清洗纯毛裤的方法 339

如何洗涤毛线 339

羊毛衫洗涤简便法 339

防止羊毛衫缩水法 339

洗涤丝绸服饰的窍门 339

洗涤丝绸被面的方法 340

睛纶衣物洗涤法 340

裘皮衣服干洗法 340

西装洗涤法 340

棉衣如何清洗 340

洗涤内衣的窍门 340

内衣外衣不宜混洗 341

洗涤羽绒服的窍门 341

围巾洗涤法 341

根据质料洗涤领带 341

防衣服褪色4法 342

晒衣服的4个技巧 342

怎样清洁包袋342帽子的清洗 342

特殊帽子的洗涤 343

清洗袜子的窍门 343

清除鞋、袜异味的方法 343

怎样清洗篮球鞋 343

第五节 收藏保养 343

毛料服装怎样防虫蛀 343

夏季服装的收藏 344

4类冬衣的收藏常识 344

冬季衣物收纳的窍门 344

羊绒衫收藏注意事项 344

羊毛衫巧复原 345

皮革衣物收藏法 345

皮革服装防裂常识 345

皮衣保养常识 345

旧皮夹克翻新的技巧 345

硬皮袄怎样变软 345

保养牛仔裤的窍门 345

保存内衣的4个常识 346

丝绸衣物的收藏 346

保养西服4招 346

纯白衣服要小心收藏 346

保养领带6常识 346

使倒伏的长毛绒竖起 346

呢料衣服巧除亮 347

雨衣保养常识 347

丝巾的收藏 347

保养皮质手袋的窍门 347

皮鞋收藏的方法 347

保养篮球鞋的方法 347

保养凉鞋的窍门 347