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目录 1

第一章　绪论 1

第一节　学前卫生学的目的和任务 1

第二节　学前卫生学的理论基础 2

一、遗传、环境和教育对儿童发育和健康的影响 3

二、根据教育方针和卫生方针保护儿童的健康和发育………………………………………………………（9 ）第三节　学前卫生学的内容以及与其它学科的联系 11

一、学前卫生学的内容 11

二、学前卫生学与其它学科的联系 12

第四节 学前卫生学的研究方法 13

一、调查统计法 13

二、实验法 13

第五节 学前卫生学的发展概况 14

一、我国学前卫生学发展概况 14

二、国内外学前卫生的研究动态简介 18

第二章　婴幼儿的生长发育和解剖生理特点 27

第一节　儿童的解剖生理特点 28

一、运动系统的特点 28

二、循环系统的特点 31

三、呼吸系统的特点 35

四、皮肤的特点 38

五、消化系统的特点 39

六、泌尿系统的特点 41

七、神经系统的特点 42

八、感觉器官的特点 47

九、内分泌系统的特点 49

十、免疫系统的特点 53

第二节　儿童生长发育的一般规律 56

一、生长发育是由量变到质变的过程 56

二、生长发育有连续性又有阶段性 57

三、各年龄阶段生长发育的速度不同 59

四、儿童身体各系统发育的非均衡性和统一性 61

五、生长发育包括联系密切的生理和心理两个方面 62

第三节　我国学前儿童身体形态的特征 63

一、生长发育处于长期加速趋势 63

二、年龄特征 64

三、性别特征 64

四、城乡差异 64

五、地区差异 65

第四节　学前儿童生长发育的评价方法 66

一、按年龄的体重、身高和按身高的体重的离差法和百分位数法评价 67

二、相关法评价 68

三、指数的研究 70

四、儿童生长发育监测方法 71

第三章　婴幼儿的心理卫生 78

第一节　心理卫生的意义 78

一、心理卫生对身心健康的作用 78

二、心理卫生的意义和目标 79

第二节　婴幼儿心理发展的特点 80

一、1—3岁婴幼儿的心理发展 80

二、3—7岁幼儿的心理发展 83

第三节　婴幼儿的心理问题 85

一、婴幼儿的心理发育偏离 85

二、婴幼儿的心理疾病 86

三、心理疾病产生的原因 89

第四节　婴幼儿的心理卫生教育 90

一、开展心理卫生的宣传教育 90

二、对婴幼儿进行心理教育 91

四、预防为主，防治结合 94

三、为婴幼几身心健康发展创造良好的环境条件 94

第四章　学前儿童教育教学工作的卫生 99

第一节　早期教育理论的认识 99

一、布鲁姆和布鲁纳的假设 99

二、对幼儿学习的认识 100

三、对幼儿学习“关键期”（敏感期）的认识 101

四、幼儿的整体教育 102

第二节　幼儿学习的生理 104

一、幼儿时期是发展知觉的重要时期 104

二、幼儿学习时大脑皮层活动的特点 104

三、学习的生理机制 107

第三节　婴幼儿生活制度的卫生 108

一、学年的安排 109

三、一日的作息制度 110

二、一周的安排 110

四、虚弱和伤残儿童的生活制度 113

第四节　主要活动的卫生 117

一、游戏的卫生 117

二、上课的卫生 119

三、看书和绘画的卫生 120

四、音乐的卫生 121

五、劳动活动的卫生 122

六、节日和娱乐的卫生 123

第五节　幼儿一日生活常规的卫生要求 126

一、起床 126

二、早操（寒冷地区的冬季改为课间操） 128

三、入厕 128

四、盥洗 129

五、值日生工作（中、大班） 130

六、进餐 131

七、上课 132

八、喝水 133

九、游戏及户外活动 133

十、睡眠 134

十一、？托幼儿来园及离园 135

第五章　婴幼儿体育锻炼的卫生 138

第一节　体育锻炼对婴幼儿身体的影响 139

一、锻炼的生理 139

二、锻炼对婴幼儿身体发育和健康的作用 140

第二节　婴幼儿体育锻炼的原则 141

一、循序渐进 141

二、一贯性的原则 141

三、综合性的锻炼原则 142

四、个别照顾的原则 142

一、日常生活中的锻炼 143

第三节　锻炼的内容和方法 143

二、发展幼儿的基本动作 151

三、幼儿的三浴锻炼（特殊锻炼） 152

第六章 婴幼儿的营养卫生 160

第一节 营养对婴幼儿身心发育的影响 160

一、热量及蛋白质不足对生长发育的影响 160

二、长期营养不良对骨骼和全身发育的影响 161

三、营养对大脑和智力发育的影响 161

四、营养不足对免疫机能的影响 162

五、某些食物过量对健康的影响 162

第二节 婴幼儿需要的各种营养素和热能 162

一、蛋白质 163

二、脂肪 170

三、碳水化合物（醣类） 172

四、热能 175

五、维生素 177

六、矿物质（无机盐）和微量元素 182

七、水 189

第三节 婴幼儿的合理营养 190

一、乳婴儿的合理喂养 191

二、婴幼儿的合理营养 200

第四节　婴幼儿的膳食管理 207

一、合理安排婴幼儿的膳食 207

二、食物的烹调、加工、储存的卫生 212

三、厨房环境和工作的卫生 216

第七章　婴幼儿的疾病防治 220

第一节　关于疾病的一般知识 220

一、健康与疾病 220

二、传染病的发生与流行 221

第二节　幼儿园预防疾病的一般措施 225

一、提高儿童对疾病的抵抗力 226

二、切断传播途径 228

三、加强检查早期发现疾病 229

四、加强隔离 230

五、消毒和检疫 230

第三节　婴幼儿的常见疾病 233

一、常见症状 233

二、非传染性疾病 240

第四节　幼儿常见疾病的控制 241

一、常见疾病的控制和预防 241

二、幼儿常见的急性传染病 259

第五节　托儿所幼儿园常用药品 283

一、一般外用药 283

二、一般内用药 284

一、儿童创伤和出血的处理 286

第一节　外伤和急救 286

第八章　幼儿外伤急救和推拿 286

二、脱臼的急救和处理 290

三、昏厥、中暑和日射病 290

四、烧烫伤的急救和处理 291

五、冻伤 292

六、蜂刺和毒蛇、疯狗咬伤的处理 293

七、煤气中毒的处理 294

八、触电的急救 294

第二节　异物处理 295

一、异物入鼻的急救 295

二、异物入咽喉的急救 296

三、异物入耳的急救 296

四、异物入眼的急救 297

第三节　绷扎法 297

二、各种绷扎法 298

一、常用绷带的种类 298

三、身体各部的绷扎法 300

第四节　小儿推拿 301

一、小儿推拿常用手法 302

第九章　幼儿园环境和建筑设备的卫生 305

第一节 大气污染对儿童健康的影响 305

一、对呼吸系统的危害 305

二、对心血管系统的危害 306

三、对神经系统的危害 306

四、对骨骼肌肉系统的危害 306

五、对免疫功能的影响 307

第二节　幼儿园的园地 307

一、园地的选择 307

二、园地的布置 308

二、通风 323

第三节　房舍的卫生技术设备 323

一、微小气候 323

三、取暖 325

四、照明 325

第四节　幼儿园的设备卫生 328

一、用具设备的基本卫生要求 330

二、活动室、寝室的家具 331

三、更衣室、盥洗室和厕所的设备 333

四、儿童饮食用具的卫生 340

五、玩具的卫生 341

六、体育用具的卫生 344

七、图书、教具及劳动工具的卫生 348

第五节　园地的卫生管理和环境保护 350

一、清洁方法和管理制度 350

二、饮用水的供给 351

三、污水、粪便及垃圾的处理 352

四、修缮、清洁管理制度 353

五、幼儿园防止空气污染的措施 354

六、幼儿园防止噪声的措施 355

七、幼儿园的绿化管理 355

第十章 婴幼儿的健康教育和保健组织 357

第一节　婴幼儿的健康教育 357

一、健康教育的重要意义 357

二、健康教育的主要内容 358

三、健康教育的途径和方法 361

第二节　保健组织 364

一、我国的卫生管理系统 364

二、幼儿园的保健组织及卫生管理 365

一、婴幼儿的身体测量 384

评价 384

第一节 婴幼儿身体发育和健康状况的调查与 384

第十一章　学前卫生的调查研究 384

二、身体发育和健康状况的评价 389

第二节　婴幼儿心理发育的评价 396

一、韦克斯勒等学前儿童智力量表的应用 396

二、我国推荐的3—7岁各组幼儿智力测定方法 397

第三节 幼儿园体育锻炼的卫生调查和评价 403

一、体育课和日常体育活动的调查 403

二、幼儿三浴锻炼的卫生调查与评价 404

第四节　幼儿园营养卫生调查 405

一、幼儿园膳食卫生的一般调查 405

二、幼儿园膳食调查与分析 406

三、幼儿营养状况的评价 417

第五节　幼儿园半日活动的卫生调查 417

一、小型展览会 418

第六节　托儿所幼儿园防病工作的调查 418

二、参观幼儿园病儿护理及消毒隔离的工作 421

三、外伤急救实习 422

四、小儿推拿实习 423

第七节　幼儿园环境和建筑设备卫生的调查 423

一、幼儿园建筑设备卫生的调查 423

二、幼儿园桌椅、教学用具和玩具卫生的鉴定 425

三、幼儿园环境卫生调查 426

第八节　婴幼儿的保健组织和健康教育调查 428

一、婴幼儿的保健组织调查 428

二、婴幼儿健康教育的调查研究 429

附录Ⅰ 四川省0—7岁城乡儿童体格发育正常值 432

附录Ⅱ 四川省0—7岁男童体重离差法和百分位法曲线图例 448

附录Ⅲ 学龄前儿童常用食物成分表（1市两含量） 449