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- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:中国科协青少年工作部主编
- 出 版 社:北京:科学普及出版社
- 出版年份:1990
- ISBN:7110014762
- 页数:152 页
目 录 1
前 言 1
第一章微生物的基本知识 1
第一节什么是微生物 2
第二节常见的微生物类群 4
第三节微生物的分布 10
第四节微生物的生活和生活习性 12
第五节如何培养微生物 21
第二章微生物的实验设备和常规技术操作 26
第一节无菌观念和无菌环境 27
第二节实验室的常规设备 28
第三节微生物实验的常用器具和常规技术操作 34
第三章微生物实验的基本技术 44
第一节显微镜的使用方法 44
第二节几种简易培养基的制作 45
第三节灭菌和消毒 47
第四节微生物的接种 50
第五节细菌的染色 53
第六节细菌的形态观察 55
第七节放线菌的形态观察 57
第八节酵母菌的形态观察 60
第九节霉菌的形态观察 63
第十节微生物的分离 66
第四章微生物的应用 69
第一节人体正常菌群的检测 69
第二节肠道病原菌的微生物检定 72
第三节饮用水的细菌检查 75
第四节牛奶中微生物的检查 78
第五节空气中微生物的检查 80
第六节牛奶的巴斯德消毒 83
第七节常用化学消毒剂的杀菌作用 84
第八节紫外线的杀菌作用 86
第九节抗生素的杀菌作用 88
第十节抗生素药物敏感试验 91
第十一节“5406”菌肥的应用 94
第十二节杀虫菌的应用 96
第十三节赤霉素对植物生长的刺激作用 98
第十四节平菇的栽培 101
第十五节玉米黑粉菌的观察 103
第十六节微生物对滤纸的分解 106
第十七节果实表面的微生物及其作用 108
第十八节酵母菌的死活检查 110
第十九节用酵母菌发面 111
第二十节甜米酒的制作 113
第二十一节麸曲的制备 116
第二十二节豆腐乳酿制 118
第二十三节酸奶的制作 121
第二十四节酒母的制备 122
第二十五节饴糖的制备 124
第二十六节食醋的酿制 126
第二十七节泡菜的制作 131
第二十八节肉汤的腐败 133
第二十九节果胶酶的应用 135
第三十节淀粉的水解 137
第三十一节沼气的制取 139
附录一 142
1.常用培养基成分和制备方法 142
2.常用染色液 144
3.常用杀菌剂 144
附录二 146
编后记 151
- 《生物质甘油共气化制氢基础研究》赵丽霞 2019
- 《BBC人体如何工作》(英)爱丽丝.罗伯茨 2019
- 《奶制品化学及生物化学》(爱尔兰)福克斯(FoxP.F.)等 2019
- 《生物化学》田余祥主编 2020
- 《慢性呼吸系统疾病物理治疗工作手册》(荷)瑞克·考斯林克(RikGosselink) 2020
- 《微生物培养与显微检验》李晶主编 2018
- 《掌控工作》邵文瀚著 2020
- 《社会工作专业英语》俞炎燊 2019
- 《灭绝生物的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队编著 2018
- 《食品微生物学教程》李平兰主编 2019
- 《高考快速作文指导》张吉武,鲍志伸主编 2002
- 《建筑施工企业统计》杨淑芝主编 2008
- 《国学经典诵读》(中国)严琼燕 2019
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《近代旅游指南汇刊二编 16》王强主编 2017
- 《汉语词汇知识与习得研究》邢红兵主编 2019
- 《思维导图 超好用英语单词书》(中国)王若琳 2019
- 《东北民歌文化研究及艺术探析》(中国)杨清波 2019
- 《黄遵宪集 4》陈铮主编 2019
- 《孙诒让集 1》丁进主编 2016
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《中医骨伤科学》赵文海,张俐,温建民著 2017
- 《美国小学分级阅读 二级D 地球科学&物质科学》本书编委会 2016
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《强磁场下的基础科学问题》中国科学院编 2020
- 《小牛顿科学故事馆 进化论的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队 2018
- 《小牛顿科学故事馆 医学的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队 2018
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019