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皇都市井
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历史地理

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  • 作 者:刘一达著
  • 出 版 社:北京:世界知识出版社
  • 出版年份:2000
  • ISBN:7501212392
  • 页数:312 页
图书介绍:本套书是介绍有关北京风土人情方面的书,写得都是小胡同大街面上的人和事,但又不囿于谈古首今。拿"胡同"两字当一顶帽子,就是为了体现一种韵味。书中大部分文章是在《北京晚报》上发表过的,其目的只有一个,让您能品到京味儿。
《皇都市井》目录
标签:刘一 都市

含槟榔 1

自序·咂摸京味儿 1

“二流” 2

第一辑 古井生波 3

从打听道儿看世情冷暖 3

第一章 北京打听道儿 3

豆汁棚 4

说话给您挑“礼” 5

北京人讲究有理有面儿 6

傻包儿 7

问路“六忌” 7

古道热肠和社会风气 8

“傻老爷儿们” 10

打听道儿挺难 10

找不着北问谁 11

老地儿变化快 12

人面道高低 13

牙没了 14

嘴皮子看修养 14

第二章 京城的庙会 16

春节“四大庙会” 16

搬家 17

庙会的魅力 18

老北京的庙会 19

胡同是本书 20

庙会该有新意了 22

让庙会更有味儿 23

第三章 感慨年货 26

北京人的年货离不开吃 26

“三愁”与“三吃” 28

老经理说年货 29

冻蒜苗和二两肉 30

戏说“花瓜完” 31

点心匣子“大串联” 33

野菜和血豆腐上席面 34

过年讲究送鲜花 36

第四章 京城大白菜的苦辣酸甜 38

北京人过冬 大白菜“当家” 38

大白菜上市 老百姓“六忙” 39

蔬菜“皇后”出家难 40

后悔大白菜买早了 41

菜农撒欢儿 菜店打蔫儿 42

老习惯一时难改 43

“穷人乐”与多此一举 45

大白菜已不是“镇桌之宝” 46

北京人的“菜福气” 48

菜是物价“晴雨表” 50

从“福利菜”到普通菜 52

菜农钟情大白菜 54

挑白菜找腻虫 56

北京人跟大白菜有缘 58

第五章 老酱园和冬菜 59

老北京的酱园 59

“铁门酱菜”与桂馨斋 61

冬菜怎么没了 62

冬菜与刘家菜地 65

寻找失去的冬菜 66

冬菜又回百姓餐桌 67

第六章 救救京味儿果脯 69

能拿得出手的土产 69

老北京的果脯什么口儿 71

果脯为啥失宠 72

萝卜条当瓜条蒙人 72

假果脯招遥过市 74

如何抢救北京果脯 76

第七章 北京人告别百货商场 78

改口,不说百货商场说大楼 78

老百货的商场过时了 79

在巴黎购物去超市 81

法国人的消费心态 83

琢磨一下主流消费 84

百姓购物认超市 86

商厦的门朝哪儿开 87

第二辑 生活意像 91

87第一章 面对下岗 91

全球都在为“饭碗”着急 91

找个差事真难 93

下岗的滋味不好受 95

找饭辙靠谁 96

下岗并不是寒碜事 97

头下岗您把劳动合同看明白 99

别忘喽有个“双十”规定 100

签劳动合同有说法 102

啥叫下岗 104

哪些人不能下岗 105

下岗还有政策 106

下岗找饭辙有优惠 107

第二章 在北京干哪行吃香 109

营销成了香饽饽 109

营销行业为啥走俏 111

剃头挑子一头热 113

找个饭碗难吗 114

社会分工越来越细了 115

第三章 白发人牵挂黑发人 117

儿女下岗爹妈忧 117

干吗死撑着面子 120

给儿子划道 123

当老家儿的别拱火儿 125

第四章 人上岁数出行忧 127

瞅见车多眼晕 127

车轮下的白发人 130

该给老人们一个“安全岛” 132

公共设施要给老人一点爱 133

把自己当回事儿 136

第五章 校门口操练隔辈情 137

百万接着大军中的“白发族” 137

都市独特“风景线” 138

“接孙族”心态 139

表现舔犊之情 140

接送付出的代价 141

让老人告别“接送大军” 142

第六章 小玻璃人 145

生下来像只小猫 145

这孩子命硬 146

要圆画家梦 147

她说腿不行还有手 148

好心人帮忙 150

也有爱情故事 151

差一点当了母亲 153

第七章 大头娃京城奇遇记 154

不寻常的手术 154

孩子脑袋像冬瓜 155

愚昧无知上了当 155

抱着孩子当乞丐 158

街头感受世态炎凉 160

险些让骗子拐走 163

幸遇善良女 164

体会人间有真情 166

第八章 修相机迷 168

京城有个“今日科佳” 168

修相机着了迷 169

在日本人面前露一手 171

人口价更高 173

用真诚换取信誉 174

怎么修相机 176

第九章 “跳槽”引起的官司 178

“桑普”状告“豪特” 178

一场官司打了3年 180

拿到专利人“跳槽” 181

另起炉灶引火烧身 183

这项专利该属谁 184

人走职务发明专利不能走 186

第十章 消费投诉的是是非非 188

有地儿找“顺气丸” 188

中学生投诉讨公道 189

投诉热线真忙 190

投诉之前过一下脑子 191

别给自己添堵 193

投诉别“掺水” 195

期望值不能太高 196

借机“黑”人一道 198

损害消费者权益的招术 200

老百姓懂得较真儿了 203

索赔别忘了国情 204

精神损失怎么索赔 206

老百姓不能当“忍者神龟” 207

第十一章 包装的误区 210

包装是一种文化 210

做买卖别来花架子 211

过分包装浪费太大 214

第十二章 反思假酒案 216

假酒要人命 216

对造假者不能太慈悲 218

治乱为何不用重典 222

第二章 改造老街王府井 224

喝茶爱喝张一元的 227

第一章 “张一元”和它的传人 227

第三辑 街面市井 227

张一元的创始人是谁 228

从张玉元到张一元 232

张昌翼的儿女们 234

张一元字号的变迁 235

张一元茶“汤清” 239

张一元的绝活 240

老字号二次创业 241

今非昔比王府井 244

“井”太老了要换“水” 247

王府井改造拉开帷幕 250

改造后的王府井什么样 251

老街能否再度辉煌 254

第三章 永仁堂开“医苑” 256

老药铺门前冷落 256

永仁堂的“一贴膏” 258

老铺恢复老传统 259

老药铺的出路 260

第四章 全聚德重塑老字号 263

一百多年风风雨雨 263

烤鸭有了集团 265

老字号搞改革 266

让烤鸭走向世界 267

第五章 大栅栏“复活” 270

这条老街570多年了 270

在大栅栏寻找商脉 271

谁来拯救这条老街 273

旅游文化让大栅栏起死回生 276

第六章 老菜市场“谢幕” 279

菜市场变“味儿” 279

京城四大菜市场 280

老菜市场该“退休”了 281

再建菜市场有“戏”吗 282

菜市场的空间 284

第七章 京城的小家电市场 286

大家电没了 小家电别丢 286

小家电的市场空间有多大 288

“桑普”在孤军奋战 289

别拿豆包不当干粮 290

老北京的修理业 293

第八章 京城修表的 293

京城上千修表匠 294

“二把刀”与“汤泡饭” 296

“修理”二字的猫腻 297

清洗修表的 299

第九章 京城出现“一米线” 301

啥叫“一米线” 301

人的隐私需要保护 302

百姓认可“一米线” 303

第十章 在北京买房 305

房地产市场出现转机 305

城区的房价太贵 307

老百姓买房心态 308

二、三级房产交易市场 310

期盼政策出台 311

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