日用化工分析PDF电子书下载

绪论 1

一、日化分析的任务和意义 1

二、日化分析的现状及发展 1

三、日化分析工作的基本程序 2

第一章 油脂分析 4

第一节 油脂试样的采集 4

一、液体油样的采集 4

二、固状和颗粒状油脂的采集 5

三、分析试样的制备 6

第二节 熔点的测定 6

第三节 凝固点的测定 7

第四节 相对密度的测定 9

一、密度瓶法 9

二、密度计法 11

第五节 色泽的测定 13

一、罗维朋比色计法 13

二、铂-钴分光光度法 15

第六节 水分和挥发分的测定 17

一、烘干法 18

二、热板法 19

三、蒸馏法 19

第七节 酸值的测定 21

第八节 皂化值的测定 22

第九节 碘值的测定 25

一、碘酊法 26

二、氯化碘--乙酸法 28

第十节 不皂化物的测定 30

第十一节 总脂肪物的测定 32

第十二节 氧化脂肪酸的测定 33

第二章 表面活性剂分析 36

第一节 概述 36

第二节 表面活性剂的基本性能试验 38

一、泡沫性 38

二、表面张力 43

三、临界胶束浓度 52

四、亲水-亲油平衡值(HLB) 58

第三节 表面活性剂的定性分析 63

一、初步试验 63

二、离子型的鉴别 67

第四节 表面活性剂的元素定性分析 71

一、钠熔法 73

二、元素定性分析 73

第五节 表面活性剂官能团的化学分析 77

一、盐酸水解试验 78

二、酯的羟肟酸试验 79

三、氯化铁试验--鉴定酚 79

四、催化酯化试验 80

五、酚酞试验 80

六、氢氧化钾试验 81

七、磷酸热分解试验 81

八、溴和溴化钾试验 82

九、德雷根道夫(Dragendorff)试验 83

十、茚三酮试验 83

第六节 表面活性剂的定量分析 83

一、阴离子表面活性剂的定量分析 84

二、阳离子表面活性剂的定量分析 90

三、非离子表面活性剂的定量分析 93

四、两性表面活性剂的定量分析 96

第三章 化妆品分析 99

第一节 概述 99

第二节 感官检验 101

第三节 理化指标检验 102

一、膏霜和乳液分析 102

二、香波的分析 109

三、指甲油的分析 113

四、染发剂的分析 115

五、冷烫液的分析 117

第四节 化妆品中有害元素含量分析 119

一、砷含量的测定 120

二、铅含量的测定 125

三、汞含量的测定 132

第五节 化妆品微生物检验方法 135

一、化妆品微生物标准检验方法总则 136

二、细菌总数测定 138

三、粪大肠菌群的检验 141

四、绿脓杆菌的检验方法 144

第四章 肥皂分析 149

第一节 概述 149

第二节 分析样品的采取 151

一、取样工具 151

二、取样方法 151

第三节 理化指标的检验 152

一、肥皂溶解度的测定 152

二、肥皂中水分和挥发物的含量测定 154

三、肥皂总脂肪物含量的测定 157

四、肥皂中氯化物含量的测定 160

第五章 合成洗涤剂分析 164

第一节 概述 164

第二节 物理检验 165

一、颗粒度的测定 165

二、表观密度的测定(GB/T 13175-91) 165

第三节 化学分析 167

一、pH的测定 167

二、碱度的测定 168

三、发泡力的测定(GB/T 13173.6-91) 168

四、去污力的测定(GB/T 13174-91) 170

五、总活性物含量的测定 175

六、总五氧化二磷含量的测定--磷钼酸喹啉重量法 179

七、各种磷酸盐的分离测定(GB/T 13173.4-91) 181

八、碱性蛋白酶活力的测定 186

附表 191

参考文献 194