红油劲舞觅蜀风 寻找乡土的吃食PDF电子书下载

掌门人导语 徐康 1

品食的乐趣 10

臭豆腐干 马识途 10

诗味火锅店 流沙河 14

吃在成都 林文绚 16

古成都的川菜馆 徐伯荣 21

公馆菜记 公馆菜主人 25

乐山江团 赖正和 30

东坡肘子 王晋川 39

土家山寨油茶香 宋玉鹏 45

带着温馨记忆的一道菜 傅恒 50

石磨豆花 徐康 55

糖画 金平 61

燃烧的面条 唐宋元 72

杀年猪 马平 80

竹海食竹（外二题） 聂作平 84

青烧鳝鱼 木斧 91

酥肉情结 范昌灼 94

成都赖汤圆轶事 田闻一 100

泉水土豆 倮伍拉且 105

趣说四川火锅 魏然 109

芋儿鸡 蔡元藻 121

咸菜趣谈 魏继新 124

赖汤圆 白云 133

白水芋儿 胡永康 137

十大碗 彭勇 142

状元馍 李文明 146

梦魂牵绕“叶儿粑” 曹树清 150

二十年前的一顿早餐 曾萍 153

辣子鸡汤 何自国 157

手摊摊 陈光裕 161

西坝豆腐 赖正和 166

东坡鱼 王晋川 174

老成都“陈麻婆豆腐” 徐伯荣 178

麻糖声声 徐康 181

吃了一次爬沙虫 范昌灼 185

成都公馆菜方言趣对 黎华白 190

食客点评 羽恬 196

搜食扫描 201