精选家常营养汤1188例PDF电子书下载

1 无汤不上席 无汤不成宴 7

汤的营养成分 8

汤的种类和常见烹饪技法 10

正确煲汤的要诀 12

煲汤的选材有讲究 14

煲汤水量、材料分量的计算 16

几种常见汤的制法 17

掌握食物四性五味煲出健康营养汤 19

不同人群的喝汤方法 20

喝汤应分季节 22

对症喝汤有益健康 24

美味汤品的禁忌 26

喝汤的八大误区 27

2 喝汤应根据季节走 29

春季汤饮 30

莲子山药甜汤／苦瓜菠萝炖鸡汤 31

马蹄腐竹猪肚汤／杏仁苹果鳢鱼汤 32

鲜菌炖家鸡／党参豆芽骶骨汤 33

夏季汤饮 34

西瓜绿豆鹌鹑汤／芥菜魔芋汤 35

黄豆金针汤／清补猪瘦肉汤 36

鱼腥草银花瘦肉汤／雪梨猪腱汤 37

秋季汤饮 38

莲子牡蛎鸭汤／土茯苓绿豆老鸭汤 39

银耳香梨煲鸭／银耳木瓜鲫鱼汤 40

蜜枣海底椰苹果汤／冬瓜牛蛙汤 41

冬季汤饮 42

附子生姜炖狗肉／鹿茸川芎羊肉汤 43

牛肉芹菜鸡蛋汤／陈皮老鸽汤 44

3 不同人群的保健汤 45

婴幼儿 46

毛豆浓汤／金银米汤 47

腐竹马蹄甜汤／蔬菜干贝浓汤 48

香菇疙瘩汤／菠菜牛奶汤 49

学龄儿童 50

西湖莼菜草菇汤／番茄豆芽排骨汤 51

金针菇金枪鱼汤／胡萝卜马蹄煲腔骨 52

枸杞芹菜鱼片汤／枸杞叶猪肝汤 53

青年女性 54

南瓜虾皮汤／苹果炖野生鱼 55

薏仁番茄炖鸡／莲子百合煲瘦肉 56

黄瓜扁豆排骨汤／海带黄豆汤 57

青年男性 58

狗肉黑豆汤／苁蓉寄生羊肉汤 59

西湖牛肉羹／茶树菇红枣乌鸡汤 60

鹿茸阿胶水鱼汤／韭菜鲜虾汤 61

孕妇 62

胡萝卜牛骨汤／莲藕红豆牛腩汤 63

番茄土豆牛肉汤／药膳乌鸡汤 64

豆苗煮芋头／木瓜鲈鱼汤 65

产妇 66

蹄筋莲子炖猪脚／阿胶牛肉汤 67

十全大补鸡汤／山药当归鸡汤 68

豆腐鲫鱼汤／豌豆猪肝汤 69

中老年人 70

双仁菠菜猪肝汤／薏仁南瓜浓汤 71

冬瓜薏米兔肉汤／清炖南瓜汤 72

黄豆猪蹄汤／双耳山楂汤 73

老鸭猪肚汤／阿胶淮杞炖甲鱼 74

4 职业不同汤品不同 75

脑力劳动者 76

天麻鱼头汤／牛奶银耳水果汤 77

茶树菇煲腔骨／春菜鱼头汤 78

土茯苓鳝鱼汤／凉瓜黄豆煲排骨 79

体力劳动者 80

黄芪牛肉蔬菜汤／北沙参玉竹兔肉汤 81

黄芪豆芽牛肉汤／酸辣鱿鱼汤 82

开煲狗肉／海马红参炖瘦肉 83

久坐工作者 84

玉米煲土鸡／韭菜花炖猪红 85

大芥菜红薯汤／金针木耳肉片汤 86

百合绿豆凉薯汤／莲子百合汤 87

久站工作者 88

鱼头豆腐汤／浓鱼汤煲大芥菜 89

胡萝卜红枣猪肝汤／葱香鱼汤 90

菠菜蛋汤／冬笋鸭块 91

经常熬夜者 92

莲子百合麦冬汤／天麻炖鸡 93

银耳椰子煲鸡汤／白果黄豆鲫鱼汤 94

乌龟百合红枣汤／红枣桂圆猪肤汤 95

高温工作者 96

胡萝卜红枣汤／绿豆薏仁汤 97

上汤芦笋／莲藕菱角排骨汤 98

5 汤的神奇养生功效 99

益气补卜虚 100

党参黑豆煮瘦肉／桂圆山药红枣汤 101

人参鸡汤／栗子鸡汤 102

芸豆煲腔骨／当归生姜羊肉汤 103

宁心安神 104

白果莲子糯米乌鸡汤／天麻炖猪脑 105

枣鸡汤／莲子猪心汤 106

花旗参炖鹌鹑／参麦泥鳅汤 107

补血养颜 108

黑枣桂圆鹌鹑蛋汤／菠菜猪血汤 109

归芪补血乌鸡汤／乌豆赤肉 110

薏米猪蹄汤／银耳猪骨汤 111

清热解毒 112

无花果猪腱汤／番茄鲫鱼汤 113

生地螃蟹汤／菊花鸡汤 114

花蟹煲萝卜汤／菠菜羊肝汤 115

润肺止咳 116

四神沙参猪肚汤／川贝母炖豆腐 117

白果支竹薏仁汤／川贝枇杷叶炖鹧鸪 118

百合炖雪梨／蜜瓜螺头汤 119

生津润燥 120

白果莲子乌鸡汤／花旗参煲银耳汤 121

菊花桔梗雪梨汤／荸荠鲜藕茅根汤 122

雪梨胡萝卜汤／猪肚银耳花旗参汤 123

健脾补胃 124

牛蒡素肉丝汤／女贞子黑芝麻瘦肉汤 125

雪菜大汤黄鱼／大枣冬菇炖鸡 126

麦枣甘草萝卜汤／银耳蛋花汤 127

止渴解酒 128

苦瓜甘蔗鸡骨汤／味噌豆腐汤 129

萝卜汤／陈皮绿豆汤 130

银耳雪梨汤／杨梅双仁汤 131

健美减肥 132

冬瓜红豆汤／鲜荷双瓜汤 133

蘑菇鲜素汤／香菇白菜魔芋汤 134

茶鸡竹笋汤／薄荷水鸭汤 135

补肾强身 136

核桃杜仲炖猪腰／川牛膝炖猪蹄 137

枸杞牛肝汤／香菇土鸡汤 138

鱼肚冬菇汤／白果煲猪小肚 139

乌发明目 140

何首乌鸡肝汤／何首乌黑豆煲鸡脚 141

黑豆排骨汤／枸杞菜鲫鱼汤 142

枸杞蛋花汤／枸杞叶菊花绿豆汤 143

延缓衰老 144

牛奶煲木瓜／参杞香菇瘦肉汤 145

黑花豆煲猪骨／参麦五味乌鸡汤 146

六味地黄鸡汤／红萝卜香菇海蜇汤 147

芋头米粉汤／酸梅银耳鲤鱼汤 148

6 喝汤赶走亚健康 149

抑郁 150

腔骨牡蛎炖鱼汤／百合冬瓜鸡蛋汤 151

莲子百合麦冬汤／百合红枣排骨汤 152

姜片海参炖鸡汤／黄花菜鱼头汤 153

疲劳 154

虫草红枣炖水鱼／淮杞牛肉汤 155

黄花菜肉丝汤／三菇冬瓜汤 156

金针黄豆排骨汤／冰糖炖木瓜 157

健忘 158

金针鱼头汤／核桃排骨首乌汤 159

粉丝紫菜肉丝汤／桂圆猪脑汤 160

红枣花生章鱼汤／首乌鸡蛋汤 161

头晕 162

夏枯草黄豆脊骨汤／乌梅菊花炖牛腱 163

天麻瘦肉猪脑汤／鸽肉莲子红枣汤 164

药材炖乌鸡汤／胡萝卜天麻炖鱼头汤 165

体虚 166

土豆炖牛肉／阿胶鸡蛋汤 167

莲藕瘦肉汤／腐竹猪肝马蹄汤 168

鹿茸山药乌鸡汤／灵芝核桃乳鸽汤 169

失眠 170

人参腰片汤／山楂山药鲫鱼汤 171

党参灵芝桂圆汤／双仁茯神鱼汤 172

虫草红枣乌鸡汤／红枣核桃仁枸杞汤 173

便秘 174

虾仁玉米浓汤／土豆苦瓜汤 175

车前空心菜猪肾汤／上汤豆苗 176

口蘑山鸡汤／红薯鸡肉汤 177

口臭 178

蘑菇肉片汤／薏米党参炖乳鸽 179

香蕉甜汤／橘皮鱼片豆腐汤 180

苦瓜海带瘦肉汤／莱菔子萝卜汤 181

食欲不振 182

西瓜皮甜汤／开胃罗宋汤 183

秋葵番茄浓汤／香菜豆腐鱼头汤 184

大头菜排骨汤／酸萝卜老鸭汤 185

内分泌失调 186

味噌海带汤／百合桂圆瘦肉汤 187

木瓜炖银耳／调血消斑汤 188

7 对症喝汤 189

感冒 190

酸辣汤／清炖鸡汤 191

生姜大枣汤／莲子萝卜汤 192

大白菜素汤／陈皮瘦肉汤 193

头痛 194

川芎白芷炖鱼头／菠菜猪骨汤 195

莲子桂圆炖猪脑／胶艾瘦肉汤 196

天麻川芎枣仁汤／洋葱四味汤 197

支气管炎 198

香菇竹笋汤／荸荠海蜇汤 199

杏仁萝卜肉汤／杏仁鹌鹑汤 200

山药猪胰汤／萝卜丝鲫鱼汤 201

肺炎 202

萝卜炖猪肺／党参鸡丸子汤 203

虫草煲老龟／豆皮鳕鱼丸汤 204

黄芪蔬菜汤／鸳鸯白菜煲猪肺 205

胃炎 206

火腿煲淋娃娃菜／山药鸡汤 207

冬瓜鲤鱼汤／二仙鸡胗汤 208

牛肚补胃汤／葡萄红枣汤 209

肝炎 210

芋头鱿鱼汤／熟地首乌猪蹄汤 211

灵芝养心汤／泥鳅大枣汤 212

南瓜蔬菜浓汤／蔬菜蛋花汤 213

肾炎 214

黄芪炖生鱼／番茄排骨汤 215

生蚝瘦肉汤／虫草鸭汤 216

黄连冬瓜鱼片汤／党参马蹄猪腰汤 217

高血压 218

莲子芡实猪心汤／薏仁猪肠汤 219

草菇丝瓜肉片汤／天麻炖羊脑 220

番茄胡萝卜西芹汤／海带蛤蜊排骨汤 221

高血脂 222

荷兰豆马蹄芹菜汤／苦瓜黄豆牛蛙汤 223

冬瓜蛤蜊汤／山楂肉丁汤 224

番茄菠菜汤／海带豆腐汤 225

冠心病 226

甘草冰糖炖香蕉／玉竹麦冬炖雪梨 227

山楂二皮汤／火腿洋葱汤 228

柚子炖鸡／无花果木耳猪肠汤 229

糖尿病 230

红豆粉葛汤／南瓜牛蛙汤 231

罗汉果鸡煲／芦荟番茄汤 232

牛蒡肉汤／奶汤草菇鸭 233

腰痛 234

花生蚵干炖猪脚／栗子鸡脚汤 235

花生核桃猪骨汤／柠檬红枣炖鲈鱼 236

杜仲寄生鸡汤／二参猪腰汤 237

痤疮 238

生地腔骨煲冬瓜汤／净面美颜汤 239

翠玉蔬菜汤／扁豆莲子鸡汤 240

冬瓜桂笋素肉汤／海鲜丸子牛奶汤 241

月经不调 242

丹参桃红乌鸡汤／红花煮鸡蛋 243

墨鱼鸡肉汤／糖饯红枣花生 244

黑木耳红枣猪蹄汤／调经汤 245

产后缺乳 246

莲藕章鱼猪脚汤／木瓜煲羊肉 247

红豆花生乳鸽汤／黄豆猪蹄汤 248

大蒜花生凤爪汤／党参炖猪手 249

骨质疏松 250

猪骨黄豆丹参汤／山药排骨汤 251

香菇豆芽猪尾汤／龟板杜仲猪尾汤 252

淮山牛奶炖猪肉／红豆牛奶汤 253

癌症 254

番茄红枣汤／薏仁煲鸡汤 255