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隐藏民族灵魂的符号 中国饮食象征文化论PDF电子书下载
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- 作 者:瞿明安著
- 出 版 社:昆明:云南大学出版社
- 出版年份:2001
- ISBN:7810682881
- 页数:273 页
上篇 饮食象征文化的理论框架 1
一、饮食象征文化的特定内涵 3
(一)作为信息传递方式的饮食象征文化 4
(二)作为观念意识外化的饮食象征文化 7
二、饮食象征文化的符号形式 12
(一)实体性的饮食象征符号 12
(二)行为化的饮食象征符号 21
三、饮食象征文化的思维方式 25
(一)饮食象征符号的外部形态 26
(二)饮食象征符号的内在属性 31
四、饮食象征文化的基本特征 37
(一)饮食象征文化的时序性 37
(二)饮食象征文化的礼仪性 39
(三)饮食象征文化的主体性 42
(四)饮食象征文化的多义性 44
中篇 中国饮食象征文化的价值取向 50
一、多子多福的生育观 51
(一)食物致孕观念的形成和表现 52
(二)其他不同类型的祈子食物 58
(三)辨别婴儿性别角色的征兆 67
(四)预防生育不顺的饮食禁忌 70
二、白头偕老的爱情观 74
(一)各种新婚夫妻的共饮共食行为 76
(二)其他象征夫妻恩爱的饮食礼俗 83
(三)防止婚姻关系破裂的饮食禁忌 86
三、团圆和睦的家庭观 88
(一)形形色色的团圆吉祥食品 89
(二)除夕团圆饭与家庭人际关系 94
四、年年有余的财富观 97
(一)吉祥食物反映出的各种财富类型 98
(二)不同层次人们的财富奢望意识 105
五、祈盼丰收的农事观 112
(一)祈盼作物顺利生长的小农意识 113
(二)预防各种自然灾害的心理状态 118
六、鱼跃龙门的人生观 121
(一)以官为贵的人生价值取向 123
(二)祈求增智添巧的饮食活动 127
(一)增强体质健康的保健意识 131
七、祛病强身的保健观 131
(二)期望消除疾病的心理状态 137
八、岁岁平安的安全观 140
(一)渴望太平无事的安全意识 141
(二)祈求消灾避祸的心理状态 144
(三)防止出行遇险的饮食禁忌 146
九、延年益寿的长寿观 149
(一)神话和道教中的长生食物 150
(二)祈求延年益寿的吉祥食物 155
十、崇尚孝道的伦理观 163
(一)尊老爱幼的良好饮食风尚 164
(二)孝敬亲属成员的行为规范 168
(三)哀悼死者的服丧饮食禁忌 171
十一、亲如手足的群体观 174
(一)家族群体的血缘认同意识 175
(二)村落群体的地域认同意识 178
下篇 中国饮食象征文化的社会功能 182
一、表达男女情爱的信物 183
(一)单一性的食物传情媒介 184
(二)组合性的食物传情媒介 192
二、教育启迪后人的手段 195
(一)提高个人的日常生活技能 196
(二)培养艰苦奋斗的创业精神 198
(三)形成良好的婚姻家庭观念 199
(四)进行历史传统方面的教育 200
三、加强人际关系的纽带 201
(一)加强主客及朋友之间的友好关系 202
(二)结成政治联盟时必不可少的凭证 204
四、确定社会角色的标志 207
(一)标志等级角色的象征食物和器具 208
(二)标志等级角色的象征性饮食行为 211
五、沟通人神关系的桥梁 214
(一)神嗜饮食的构成要素 214
(二)神嗜饮食的形态特征 223
(三)传达人神信息的中介 229
结语 中国饮食象征文化的现代走向 236
一、市场经济大潮中的饮食象征文化 237
二、现代文明冲击下的饮食象征文化 246
参考书目 252
- 《吃出健康来 胃肠病的饮食调养》上海市中医医院余莉芳老中医工作室,上海市中医医院脾胃病科 2019
- 《肿瘤患者的中医饮食疗法》胡家才,胡钦勇主编 2018
- 《灵魂之伤》(法)弗朗索瓦兹·萨冈著 2019
- 《流行音乐产业的符号学研究》刘小波著 2019
- 《灵魂有香气的女子 平装版》李筱懿著;果麦文化出品 2019
- 《有趣的灵魂都有静气》朱光潜著 2019
- 《采菊:(菊)的原始意象与文学象征》李佩慈著 2014
- 《用灵魂去摄影》中艺影像主编 2019
- 《中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目 中国饮食文化》邵万宽 2016
- 《黑猫侦探 3 红色灵魂》(西)胡安 2016
- 《中风偏瘫 脑萎缩 痴呆 最新治疗原则与方法》孙作东著 2004
- 《水面舰艇编队作战运筹分析》谭安胜著 2009
- 《王蒙文集 新版 35 评点《红楼梦》 上》王蒙著 2020
- 《TED说话的力量 世界优秀演讲者的口才秘诀》(坦桑)阿卡什·P.卡里亚著 2019
- 《燕堂夜话》蒋忠和著 2019
- 《经久》静水边著 2019
- 《魔法销售台词》(美)埃尔默·惠勒著 2019
- 《微表情密码》(波)卡西亚·韦佐夫斯基,(波)帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看书琐记与作文秘诀》鲁迅著 2019
- 《酒国》莫言著 2019
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春,骆敏主编 2015
- 《大学物理简明教程 下 第2版》施卫主编 2020
- 《大学化学实验》李爱勤,侯学会主编 2016
- 《中国生态系统定位观测与研究数据集 森林生态系统卷 云南西双版纳》邓晓保·唐建维 2010
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991