中国旅游管理学教程PDF电子书下载

第一编 旅游管理总论 1

第一章 中国旅游管理学的研究对象和方法 1

第一节 旅游管理的概念 1

第二节 旅游管理学的研究对象和科学体系 6

第三节 旅游管理学与有关学科的关系 9

第四节 旅游管理学的研究方法 13

第二章 旅游管理的性质、职能、任务和方法 17

第一节 旅游管理的性质 17

第二节 旅游管理的职能 23

第三节 旅游管理的任务 28

第四节 旅游管理的方法 30

第一节 旅游管理的原则 33

第三章 旅游管理的原则和管理体制 33

第二节 旅游业管理体制 39

第四章 旅游企业目标管理 50

第一节 旅游企业目标管理的性质和特点 50

第二节 旅游企业管理目标的确定 56

第三节 旅游企业管理目标的实现 59

第五章 旅游预测和决策管理 63

第一节 旅游预测是决策的科学前提 63

第二节 旅游决策管理的意义和内容 69

第三节 正确进行旅游决策 74

第二编 旅游业务管理 79

第六章 旅游业计划管理 79

第一节 计划管理在旅游管理中的地位和作用 79

第二节 旅游计划管理的依据和原则 81

第三节 旅游计划管理的任务 84

第四节 旅游计划的综合平衡 86

第七章 旅游劳动管理 89

第一节 旅游劳动管理的必要性和任务 89

第二节 旅游业劳动效率 91

第三节 合理组织劳动--优化劳动组合 95

第四节 旅游业劳动工资管理 102

第五节 旅游业职工教育 106

第八章 旅游价格管理 109

第一节 加强旅游价格管理的必要性 109

第二节 旅游价格管理的原则 111

第三节 旅游价格管理制度和管理机构 115

第四节 旅游差价和优惠价管理 118

第九章 旅游市场管理 121

第一节 旅游市场管理的重要性 121

第二节 旅游市场管理的原则 124

第三节 旅游市场的经营管理 128

第十章 旅游财务管理 141

第一节 旅游财务管理的原则和任务 141

第二节 旅游业资金构成和管理 145

第三节 旅游企业的成本管理 152

第四节 旅游企业利润管理 156

第十一章 旅游企业质量管理 159

第一节 加强旅游企业质量管理的重要意义 159

第二节 旅游企业的全面质量管理 164

第三节 加强旅游企业质量管理的主要工作 171

第十二章 旅游经济核算 177

第一节 实行经济核算的必要性和意义 177

第二节 实行经济核算的条件 181

第三节 经济核算的内容 183

第四节 经济核算的方法 186

第五节 经济核算的组织工作 190

第十三章 旅游法律管理 193

第一节 用法律办法管理旅游业的特点 193

第二节 用法律办法管理旅游业的方式 197

第三节 用法律办法管理旅游业的内容 201

第十四章 旅游业现代化管理 208

第一节 旅游业现代化管理的意义 208

第二节 计算机在旅游管理业中的应用 211

第三节 旅游业管理中应用计算机的条件 214

第四节 旅游业计算机管理系统的实现 218

第三编 旅游部门管理 221

第十五章 旅行社管理 221

第一节 旅行社管理的重要性 221

第二节 旅行社应具备的基本条件 223

第三节 旅行社的组织机构 225

第四节 旅行社的业务管理 229

第十六章 旅游饭店管理 238

第一节 旅游饭店管理的必要性和重要性 238

第二节 旅游饭店组织机构及其职责 243

第三节 改革旅游饭店领导体制，实行经理负责制 248

第四节 办好中国式旅游饭店 254

第十七章 旅游交通运输管理 259

第一节 旅游交通运输管理的概念 259

第二节 旅游交通运输管理的原则 261

第三节 旅游交通运输的管理机构和体制 265

第四节 旅游交通运输的业务管理 269

第十八章 旅游商店管理 275

第一节 旅游商店管理的必要性 275

第二节 货源组织与管理 280

第三节 商品销售管理 285

第四节 商品储存管理 289

第十九章 旅游文物管理 292

第一节 旅游业管理好文物的重要任务 292

第二节 旅游文物管理的原则 295

第三节 考古发掘和文物使用 299

第四节 旅游中文物商品销售 304

第二十章 旅游风景名胜管理 307

第一节 风景名胜管理的任务 307

第二节 风景名胜管理的原则和内容 310

第三节 风景名胜区的旅游管理 318

第二十一章 旅游出入境管理 324

第一节 旅游出入境管理的概念和任务 324

第二节 出入境的业务管理 328

第二十二章 地区旅游管理 338

第一节 地区旅游的特点和管理上的要求 338

第二节 旅游业吸引能力和接待能力的合理分布 343

第三节 旅游中心城市建设和地区旅游的发展 349