现代饭店无形资源管理PDF电子书下载

总序 1

前言 1

第一节 现代饭店资源概述 2

第二节 现代饭店无形资源管理研究的内容及其地位作用 7

第三节 现代饭店无形资源管理的基本原理 10

第四节 现代饭店无形资源管理的原则与方法 16

第一节 现代饭店信息资源管理概述 24

第二节 现代饭店信息的管理 36

第三节 现代饭店信息与饭店经营预测和决策 54

第四节 现代饭店信息资源管理策略 63

第五节 现代饭店管理信息系统 76

第一节 现代饭店时间资源概述 88

第二节 现代饭店时间资源管理与时间管理工程学 93

第三节 现代饭店时间资源管理的基本方法 96

第四节 现代饭店劳动时间管理 117

第五节 现代饭店时间资源管理评价 124

第六节 时间管理现代化 136

第一节 现代饭店形象、口碑的资源性质 143

第二节 现代饭店形象和口碑的构成 151

第三节 现代饭店形象、口碑塑造的原则与方法 162

第四节 现代饭店形象、口碑的塑造 168

第五节 现代饭店形象、口碑的评价 186

主要参考文献 195