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青团子昆山名特产

青团子昆山名特产

青团子昆山名特产PDF电子书下载

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作者：赵红骑主编
出版社：上海：上海人民出版社
出版年份：2008
ISBN：9787208065222
页数：255 页

图书介绍：本书主要记录昆山地区优秀的饮食文化，是昆山地区非物质文化遗产的重要组成部分。

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《青团子昆山名特产》目录

标签：团子特产主编

漫话昆山名特产&杨瑞庆 11

正仪青团子&周刚 37

周市爊鸭&蒋志南 51

周庄万三蹄&张寄寒 75

周庄万三“十月白”&张寄寒 89

周庄三味圆&刘冀 101

周庄水馐三味&刘冀 111

周庄腌菜苋&陈玉根 115

锦溪袜底酥&李惠元 123

锦溪三绝&李惠元 141

锦溪小吃&周新民 151

陆家浜糖枣&王道林 159

陆家浜三味&王道林 167

泗桥豆制品&王道林 175

金华腊肉&俞巧生 187

昆山三大名鸭&刘锡安陈益 201

昆山酱汁肉&郑涌泉 207

千灯小麻糕&郑德林 211

淀山湖红烧鳗鲡&金国荣 221

花桥横漕菜&王慎明 229

蓬阆万源酱油&秦汉平马一平 235

昆山美食拾零&杨瑞庆 247

编后记 253

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