有机化学 第3版PDF电子书下载

第一章 绪论 1

（一）有机化合物和有机化学 1

（二）有机化合物的特性 1

（三）分子结构和结构式 2

（四）共价键 3

（五）有机化合物的分类 10

（六）有机化合物的研究程序 11

习题 12

参考资料 13

第二章 饱和烃（烷烃） 15

（一）烷烃的通式和构造异构 15

（二）烷烃的命名 16

（三）烷烃的结构 20

（四）烷烃的物理性质 25

（五）烷烃的化学性质 27

（六）烷烃的主要来源和制法 35

习题 36

参考资料 38

第三章 不饱和烃 40

（一）烯烃和炔烃的结构 40

（二）烯烃和炔烃的同分异构 44

（三）烯烃和炔烃的命名 46

（四）烯烃和炔烃的物理物质 50

（五）烯烃和炔烃的化学物质 52

（六）烯烃和炔烃的工业来源和制法 77

习题 79

参考资料 82

（一）二烯烃的分类和命名 84

第四章 二烯烃和共轭体系 84

（二）共轭二烯烃的工业制法 85

（三）共轭二烯烃的化学性质 87

（四）二烯烃的结构 93

（五）电子离域与共轭体系 95

（六）共轭二烯烃1,4－加成的理论解释 98

（七）周环反应的理论解释 100

（八）离域体系的共振论表述法 103

习题 107

参考资料 108

第五章 对映异构 109

（一）手性和对称性 109

（二）具有一个手性中心的对映异构 113

（三）构型和命名法 115

（四）具有两个手性中心的对映异构 118

（五）手性中心的产生 121

（六）手性合成 122

（七）外消旋体的拆分 124

（八）不合手性中心化合物的对映异构 125

（九）对映异构在研究反应机理中的应用 126

习题 127

参考资料 129

第六章 脂环烃 130

（一）脂环烃的分类 130

（二）脂环烃的命名 131

（三）脂环烃的性质 133

（四）环烷烃的结构与稳定性 136

（五）环己烷及其衍生物的构象 138

（六）脂环化合物的立体异构 142

（七）脂环烃的主要来源和制法 144

（八）环戊二烯 144

（九）萜类和甾族化合物 146

习题 149

参考资料 152

第七章 有机化合物的波谱分析 153

（一）有机化合物的结构和吸收光谱 153

（二）红外吸收光谱 154

（三）核磁共振谱 160

（四）紫外吸收光谱 169

（五）质谱 171

习题 174

参考资料 175

第八章 脂肪族卤代烃 176

第一节 卤代烷 176

（一）卤代烷的分类和命名 176

（二）卤代烃的制法 178

（三）卤代烷的物理性质 178

（四）卤代烷的化学性质 181

（五）亲核取代反应机理 188

（六）影响亲核取代反应的因素 193

（七）消除反应的机理 197

（八）影响消除和取代反应的因素 201

第二节 卤代烯烃 202

（一）卤代烯烃的分类和命名 202

（二）双键位置对卤原子活泼性的影响 203

第三节 氟代烃 206

习题 208

参考资料 211

第九章 醇和醚 212

第一节 醇 212

（一）醇的分类、同分异构和命名 212

（二）醇的结构 213

（三）醇的制法 214

（四）醇的物理性质 216

（五）醇的化学性质 218

（六）多元醇 224

（七）硫醇 226

第二节 醚 227

（二）醚的制法 228

（一）醚的命名 228

（三）醚的物理性质 230

（四）醚的化学性质 231

（五）环醚 233

（六）硫醚 236

习题 237

参考资料 239

第十章 芳烃芳香性 240

（一）芳烃的构造异构和命名 241

（二）苯的结构 242

（三）单环芳烃的来源 245

（四）单环芳烃的物理性质 246

（五）单环芳烃的化学性质 250

（六）苯环上取代反应的定位规则 259

（七）芳香族亲电取代反应中的动力学和热力学控制 267

（八）稠环芳烃 269

（九）芳香性 276

（十）富勒烯 280

（十一）多官能团化合物的命名 281

习题 282

参考资料 286

第十一章 芳卤化合物和芳磺酸 288

第一节 芳卤化合物 288

（一）芳卤化合物的命名 288

（二）芳卤化合物的制法 289

（三）芳卤化合物的物理性质 289

（四）芳卤化合物的化学性质 291

（一）芳磺酸的命名 300

（二）芳磺酸的制法 300

第二节 芳磺酸 300

（三）芳磺酸的物理性质 301

（四）芳磺酸的化学性质 301

（五）芳磺酰氯和芳磺酰胺 303

（六）烷基苯磺酸钠和表面活性剂 306

（七）离子交换树脂 308

习题 310

参考资料 313

第十二章 酚和醌 314

第一节 酚和芳醇 314

（一）酚和芳醇的结构和命名 314

（二）酚的制法 315

（三）酚的物理性质 316

（四）酚的化学性质 318

第二节 醌 327

（一）醌的制法 328

（二）醌的化学性质 328

习题 330

参考资料 331

第十三章 醛和酮 332

（一）醛和酮的命名 332

（二）醛和酮的结构 333

（三）醛和酮的制法 334

（四）醛和酮的物理性质 336

（五）醛和酮的化学性质 339

（六）α,β－不饱和醛、酮的特性 356

（七）乙烯酮卡宾 359

习题 361

参考资料 365

第十四章 羧酸 366

（一）羧酸的分类和命名 366

（二）羧酸的制法 367

（三）羧酸的物理性质 368

（四）羧酸的化学性质 372

（五）羟基酸 380

习题 383

参考资料 384

第十五章 羧酸衍生物 386

（一）羧酸衍生物的含义和命名 386

（二）羧酸衍生物的物理性质 387

（三）羧酸衍生物的化学性质 390

（四）蜡和油脂 396

（五）碳酸衍生物 398

习题 401

参考资料 403

第十六章 β－二羰基化合物和有机合成 404

第一节 β－二羰基化合物 404

（一）酮－烯醇互变异构 404

（二）乙酰乙酸乙酯的合成及应用 406

（三）丙二酸二乙酯的合成及应用 411

（四）其它含活泼亚甲基的化合物 412

（五）Michael加成 413

第二节 有机合成 413

（一）有机合成的任务和意义 413

（二）设计有机合成路线的基本原则 414

（三）有机合成路线的设计 415

（四）工业合成 421

习题 422

参考资料 425

第十七章 有机含氮化合物 426

第一节 硝基化合物 426

（一）硝基烷 426

（二）芳香族硝基化合物 427

第二节 胺 431

（一）胺的分类和命名 431

（二）胺的结构 433

（三）胺的制法 434

（四）胺的物理性质 437

（五）胺的化学性质 440

（六）季铵盐和季铵碱 448

（七）二元胺 451

第三节 重氮与偶氮化合物 452

（一）重氮盐的制备——重氮化反应 453

（二）重氮盐的反应及其在合成中的应用 454

习题 461

参考资料 465

第十八章 杂环化合物 466

（一）杂环化合物的分类、命名和结构 466

（二）五元杂环化合物 470

（三）六元杂环化合物 476

习题 481

参考资料 483

（一）碳水化合物的分类 485

（二）单糖 485

第十九章 碳水化合物 485

（三）二糖 494

（四）多糖 496

习题 501

参考资料 502

第二十章 氨基酸、蛋白质和核酸 503

（一）氨基酸 503

（二）多肽 508

（三）蛋白质 515

（四）核酸 520

习题 525

参考资料 526

部分习题参考答案或提示 527

索引一 540

索引二 552