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苏杭传统食品故事趣闻选
苏杭传统食品故事趣闻选

苏杭传统食品故事趣闻选PDF电子书下载

文学

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:西野,翁洋洋编著
  • 出 版 社:中国食品出版社
  • 出版年份:1986
  • ISBN:7800440028
  • 页数:135 页
图书介绍:待整理!
《苏杭传统食品故事趣闻选》目录

目 录 1

伍子胥筑城藏年糕 翁洋洋搜集整理 1

乾隆私闯松鹤楼 陈光荃口述 翁洋洋整理 4

劳 思插图 6

松鼠桂鱼藏利剑 翁洋洋搜集整理 6

西湖醋鱼寓深情 西野搜集整理 9

曹雪芹大蚌炖珍珠 振 鹰长 润搜集整理 11

新媳妙法蒸鲥鱼 来筠 口述 韩德珠整理 12

赶庙会虾籽鲞鱼得名 杨彦衡搜集整理 14

掌上明珠传佳话 西 野搜集整理 16

顾鼎臣品尝天下第一菜 刘一家口述翁洋洋整理 17

无巧不成斩鱼元 西野搜集整理 19

贵妃相似贵妃鸡 赵长润搜集整理 21

张 军插图 23

宋嫂鱼羹讽宋王 西野搜集整理 晓 飞插图 23

阿坤巧烹龙凤腿 陈长根口述赵新斌赵长润整理 26

鲢鱼豆腐皇饭儿 西野搜集整理 27

小道士智献百鸟朝凤 赵长润搜集整理 29

王昌龄偶得怀胎鱼 西 野搜集整理 31

红掌拨波云林鹅 朱宝华口述 杨彦衡整理 33

劳 思插图 36

拙弄巧成叫化鸡 翁洋洋搜集整理 36

英雄骑驴求干炸 西 野搜集整理 38

邱永隆敬老得秘方 邬 诚搜集整理 40

贵客饥餐凤凰蛋 戴荣芳搜集整理 43

白玉藏珍和翠衣匿凤 杨彦衡搜集整理 45

以假胜真麻雀蛋 曹阿才口述王大经 胡 杰整理 48

西子湖畔尔坡肉 西 野搜集整理 50

莲蓬豆腐粉蒸肉 陈长根口述赵长润整理 52

多谢石家鲅肺汤 翁洋洋搜集整理 53

劳 思插图 56

吃炒肉拴住舌头 西 野搜集整理 56

状元赠名两鲜斋 李洲芳搜集整理 58

吕祖点化酱汁肉 翁洋洋搜集整理 60

倪德失误烧肉松 翁洋洋搜集整理 62

老僧资助生春阳……………………顾思义等口述 64

杨彦衡 陆如松整理 64

奎元馆虾爆鳝面 西 野搜集整理 67

金隐之重振采芝斋 彦衡 如松 洋洋搜集整理 69

枫桥小店白面汤 韩德珠搜集整理 71

陈广翰插图 74

知味观的猫耳朵 韩德珠搜集整理 74

陈广翰插图 78

鸳鸯戏水莼菜汤 李 星搜集整理 78

钦赐配方八宝豆腐羹………徐顺中 西 野搜集整理(80 )天香桂落成栗羹 西 野搜集整理 82

浣纱女子西施糕 丁更生口述潘君明 李炎明整理 84

劳 思插图 87

拒霜花艳芙蓉酥 李洲芳搜集整理 87

太师乐助太师饼 太仓县政协书画组老人口述王大经整理 89

韩世忠得计定胜糕 谷家里口述杨彦衡 陆如松整理 91

稻香村蜜糕甜如蜜 潘 生口述 潘君明整理 93

苏太守喜食酥油饼 莫 高搜集整理 96

虞山石梅盘香饼 翁洋洋 龚 真搜集整理 98

唐寅聚友尝船点 翁洋洋搜集整理 100

晓 飞插图 103

?熟塘藕话白公 王福林口述 杨彦衡整理 103

刘秀遇难食芋艿 许公望口述潘君明 李炎明整理 105

逢凶化吉得糟油 黄兆铭口述王大经 陈奎鹤整理 107

夫妻进贡桂花酒 潘生口述 潘君明整理 110

苏州黄酒状元红 潘生口述 潘君明整理 112

翁同龢与王四酒家 翁洋洋 龚 真整理 114

杨惠之戒荤塑罗汉 李洲芳搜集整理 116

有意无意氽糖枣 翁洋洋搜集整理 119

祭忠魂奇生鸭血糯 杨彦衡搜集整理 120

黄埭瓜子争光彩 李洲芳朱恶紫搜集整理 122

黑豆腐干泡茶鲜 秦铁强口述翁洋洋整理 125

木渎枣泥麻饼甜 程水龙口述杨彦衡陆如松整理 126

碧螺采植碧螺春 李洲芳袁震搜集整理 128

茉莉花茶香姑苏 陈林男口述杨彦衡陆如松整理 131

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