现代饭店可持续发展的战略与对策PDF电子书下载

图书介绍：本书从我国饭店业经济效益、社会效益、生态和环境效益协调发展的角度出发，以可持续发展理论、可持续发展评估指标体系理论、现代饭店管理学、营销管理学、微观经济学的理论为依据，既立足国情，又借鉴国外经验，从经济、社会、资源、环境、制度建设五个方面提出全面、合理、适用的饭店业可持续发展目标，考察要素，从饭店经营、政府管理、行业管理三个方面提出可持续发展对策。