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目 录 1

第一章鱼类学基础知识 1

1．什么叫“鱼”？ 1

2．鱼的外部形态是怎样的？ 2

3．鱼类头部各器官的功能是怎样的？ 4

4．躯干部及尾部各器官的功能是怎样的？ 4

5．骨骼系统的组成和功能是怎样的？ 6

6．肌肉系统的组成和功能是怎样的？ 7

7．呼吸系统的组成及其器官的功能是怎样的？ 7

8．循环系统的组成及其器官的功能是怎样的？ 8

9．消化系统的组成及其器官的功能是怎样的？ 10

10．神经系统的组成和功能是怎样的？ 12

11．泄殖系统的组成及功能是怎样的？ 14

12．淡水鱼有哪些种类？ 15

第二章人工繁殖 17

13．知道四大家鱼的来历吗？ 17

14．四大家鱼为什么不在静水里产卵？ 17

15．四大家鱼性达到成熟的年龄和体重指标要求是多少？ 18

16．亲鱼产卵池的构造是怎样的？ 18

17．孵化环道的构造是怎样的？ 18

18．怎样鉴定鱼的年龄？ 19

19．为什么要养后备亲鱼？ 20

20．人工繁殖的后代会退化吗？ 21

21．怎样知道四大家鱼的雌雄性别？ 21

22．其他一些养殖鱼类的性别如何认别？ 23

23．怎样培育亲鱼？ 24

24．如何鉴定亲鱼是否成熟？ 25

25．一尾鱼的怀卵量是多少？ 26

26．鲤脑下垂体的作用如何？ 26

27．怎样摘取和保存鲤脑下垂体？ 26

28．怎样使用鲤脑下垂体？ 27

31．LRH-A类似物的注射剂量是多少？ 28

29．绒毛膜促性腺激素的作用如何？ 28

30．丘脑下部促黄体释放激素类似物的作用如何？ 28

32．注射催产剂的操作方法是怎样的？ 29

33．LRH-A类似物的机制是怎样的？ 30

34．人工催产具备哪些常用工具和用具？ 30

35．挑选亲鱼是否肚子愈大愈好？ 31

36．青鱼人工繁殖有哪些特殊性？ 32

37．效应时间怎样掌握？ 33

38．催产时间如何掌握适时？ 33

39．人工授精的操作技术怎样？ 34

40．人工授精与自然受精各有何和利弊？ 35

41．催产剂对鱼会不会有副作用？ 36

42．精子寿命与精液保存方法有何关系？ 36

43．亲鱼发情产卵的过程是怎样的？ 37

44．如何计算卵粒？ 37

45．亲鱼的产卵机制是怎样的？ 38

46．亲鱼产卵有哪些情况发生？ 38

47．产前和产后的亲鱼如何护理？ 39

48．人工繁殖需要哪些生态条件？ 40

49．产卵池冲水的作用何在？ 40

50．鲤鱼人工繁殖怎样进行？ 41

51．如何鉴定卵粒质量？ 42

52．精子是怎样形成的？ 43

53．精巢形态其组织学分期标准是怎样的？ 43

54．卵子是怎样形成的？ 44

55．卵巢形态其组织学分期标准是怎样的？ 44

56．孵化器有哪些？ 45

57．粘性卵怎样脱粘？ 46

58．淋水法孵化是怎样的？ 47

59．尼龙袋灌氧孵化是怎样的？ 47

60．如何加速清除卵膜？ 48

63．孵化期间要做哪些事？ 49

61．鱼卵为什么会提前脱膜？ 49

62．胚胎为什么会有畸形？ 49

64．鱼苗孵成苗需要多少时间？ 50

65．一粒鱼卵怎样变成一条鱼？ 50

66．有哪些常用养鱼术语？ 52

67．大型水库怎样人工就地采卵？ 53

68．书上常用哪些代号和缩写？ 54

第三章苗种培育 55

69．怎样识别长江鱼苗？ 55

70．鱼苗江汛有哪些？ 55

71．怎样预测江汛？ 56

72．长江鱼苗有哪些专用术语？ 57

73．长江鱼苗怎样除野？ 58

74．鱼苗下塘前应做哪些准备？ 59

75．怎样使用生石灰清塘？ 60

76．怎样使用茶枯清塘？ 60

77．怎样使用巴豆清塘？ 61

78．其他一些药物清塘如何使用？ 61

79．各清塘药物药效消失时间有多少天？ 62

80．一亩水面鱼苗放养量多少？ 62

83．怎样用豆浆培育鱼种？ 63

81．为什么强调肥水下塘和浅水下塘？ 63

82．鱼苗的食性是怎样的？ 63

84．怎样用大粪培育苗种？ 64

85．怎样用大草培育鱼种？ 64

86．怎样用混合堆肥培育鱼种？ 65

87．投饵应根据哪些情况来掌握？ 66

88．管理夏花塘要做哪些事？ 66

89．为什么夏花塘要及时分塘？ 67

90．为什么要拉网锻炼？ 67

91．怎样拉网锻炼？ 67

93．一亩冬片池的放养量是多少？ 68

92．怎样鉴别夏花优劣？ 68

94．冬片池混养搭配原则是什么？ 69

95．怎样培育斤两鱼种？ 70

96．冬片的主要饲料有哪些？ 71

97．冬片阶段投饵原则怎样？ 72

98．什么是投饵“四定” 73

99．冬片池投饵量多少？ 73

100．如何利用稻、稗养冬片？ 74

101．冬片池管理工作有哪些？ 74

103．优质鱼种的规格有何标准？ 75

102．冬片池怎样停食、并塘和越冬？ 75

104．鱼的杂交育种方式有哪些？ 77

105．杂交育种的方法是怎样的？ 78

106．目前有哪些优良杂种鱼？ 79

107．杂种鱼有无后代？ 80

108．哪些鱼类是通过驯化家养的？ 81

109．哪些鱼类通过选育成为优良品种？ 81

110．怎样促使鱼的性反转？ 82

111．怎样用生理遗传使鱼的性别起变化？ 84

112．遗传育种有哪些常用术语？ 85

114．鱼苗的运输装运量以多少为宜？ 87

113．苗种网怎样算料？ 87

115．如何运鱼卵？ 88

116．哪些因素影响装运密度？ 89

117．运鱼途中应认真做好哪些事？ 89

118．怎样防止运输途中水质恶化？ 90

119．启运前为什么要作“三网一吊”的鱼体锻炼？ 90

120．为什么民间在农历3月和8月最忌运鱼？ 90

121．运途中为什么要使水面不停地动荡？ 91

122．怎样用尼龙袋充氧运输？ 92

123．怎样运亲鱼？ 92

126．什么是肥、活、爽的水质？ 93

125．水华的日变化规律是怎样的？ 93

第四章水质 93

124．为什么会出现“水华”？ 93

127．如何保持较长期的肥、活、爽水质？ 95

128．什么是老水？ 95

129．臭清水好不好？ 96

130．肥瘦水质的理化和生物指标区别在哪里？ 96

131．螺旋鱼腥藻的水质是怎样的？ 96

132．碱水水质为什么会使水肥爽？ 97

133．酸碱度对鱼有何影响？ 97

136．工矿污水对养鱼有何危害？ 98

135．如何控制生活污水？ 98

134．生活污水与养鱼有何关系？ 98

137．水中溶氧与鱼有何关系？ 99

138．污水怎样净化处理？ 100

139．污水为什么能够自行净化？ 100

140．微量元素与水质变化有何关系？ 100

141．溶氧对池塘水质变化有何关系？ 100

142．怎样选购增氧机？ 101

143．增氧机有几种类型？ 101

144．增氧机对高产水面改善水质有何作用？ 102

145．增氧机改善水质怎样控制？ 103

146．磁化水在养鱼方面有哪些应用？ 104

第五章饲料与营养 105

147．鱼有哪些天然饲料？ 105

148．鱼有哪些人工饲料？ 108

149．怎样栽培轮叶黑藻？ 109

150．怎样栽培宿根黑麦？ 109

151．怎样栽培苏丹草？ 110

152．怎样栽培柽麻？ 110

153．怎样栽培聚合草？ 111

156．怎样施化肥？ 112

154．怎样制作草浆饲料？ 112

155．石油酵母能作饲料吗？ 112

157．怎样用灯光诱蛾喂鱼？ 113

158．什么是饲料系数？ 113

159．蛋白质对鱼体有何营养作用？ 115

160．鱼类最适需要蛋白量是多少？ 116

161．氨基酸种类有多少？ 117

162．生产氨基酸工艺有几种？ 117

163．氨基酸对鱼类有何功能？ 118

164．脂肪对鱼类有何营养作用？ 118

165．鱼体如何利用脂肪？ 119

166．怎样防止脂肪酸氧化变质？ 120

167．碳水化合物对鱼类有何营养作用？ 120

168．鱼体如何利用碳水化合物？ 120

169．脂溶性维生素对鱼类有何作用？ 121

170．水溶性维生素对鱼类有何作用？ 121

171．缺乏维生素，鱼类会得哪些疾病？ 122

172．无机盐对鱼有何作用？ 122

173．缺乏无机盐会得哪些疾病？ 123

175．怎样用“方形法”设计和计算饲料配方？ 124

174．添加剂有哪些类型？ 124

176．怎样用“代入法”设计和计算饲料配方？ 125

177．怎样用“试差法”设计和计算饲料配方？ 126

173．人工配合颗粒饲料有哪些优点？ 129

179．如何评价颗粒饲料的质量？ 129

180．颗粒饲料形态有哪几种？ 130

181．软颗粒饲料如何制作？ 131

182．硬颗粒饲料如何制作？ 131

183．膨化颗粒饲料如何制作？ 131

181．什么是微胶囊颗粒饲料？ 132

185．鱼用人工饲料怎样配方？ 132

186．能量饲料和矿物质饲料有哪些主要原料？ 133

187．蛋白饲料有哪些主要原料？ 134

188．碳水化合物饲料有哪些主要原料？ 135

189．细菌也是鱼的饲料吗？ 135

190．什么是单细胞饲料？ 135

191．常用饲料术语有哪些？ 136

第六章池塘养鱼 138

192．什么是养鱼八字经？ 138

193．有哪些主要养殖鱼类？ 138

194．怎样选择养鱼场场址？ 143

195．在设计鱼池时，应考虑哪些要点？ 144

196．鱼池施工有哪些步骤？ 146

197．什么是镶嵌式组合鱼池？ 146

198．在野外怎样简易鉴定土质？ 147

199．鱼池的面积和水深多少为宜？ 147

200．有哪些常用养鱼工具？ 148

201．什么叫大规格鱼种？ 149

202．为什么要放养大规格鱼种？ 150

203．一亩成鱼池塘能放多少鱼？ 151

204．春旱秋干的浅水塘怎样养鱼？ 152

205．高产塘怎样养鱼？ 152

207．大套小，小套大是怎么回事？ 154

206．什么是池塘“四改”？ 154

208．怎样合理混养？ 155

209．挖鱼塘以多深为宜？ 156

210．为什么说饲养管理是关键？ 156

211．“清明鱼开口，霜降鱼闭口”的说法对吗？ 157

212．集中连片的精养鱼池怎样建造？ 157

213．怎样放养连片精养鱼池？ 158

214．池塘养鱼有哪些模式？ 159

216．流水养鱼池的结构怎样？ 160

215．什么叫流水养鱼？ 160

217．流水养鱼池的地点怎样选择？ 161

218．建造流水养鱼池应注意哪些事项？ 162

219．怎样管理流水养鱼池？ 162

220．流水养鱼是怎样放养的？ 162

221．流水池有哪些因素影响饲料的利用率？ 163

222．流水池排出的污水如何利用？ 163

223．为什么流水养鱼多选择罗非鱼类作为对象？ 163

224．流水养鱼的产量如何？ 164

225．江西省婺源县群众性简易流水养鱼是怎样做的？ 164

226．稻田养鱼有哪些好处？ 166

227．稻田养鱼对水稻生长有无影响？ 166

第七章稻田养鱼 166

228．稻田养鱼为什么会对稻田生态产生良性循环？ 167

229．养鱼稻田应具备什么条件和设施？ 168

230．双季稻田怎样养鱼？ 168

231．单季稻田怎样养鱼？ 169

232．稻鱼如何轮作？ 170

233．怎样做好养鱼转田工作？ 170

234．冬闲田怎样利用养鱼？ 171

235．怎样解决养鱼与晒田的矛盾？ 171

236．怎样解决养鱼与施农药的矛盾？ 171

238．养鱼稻田有哪些管理工作？ 172

237．怎样解决养鱼与施化肥的矛盾？ 172

239．怎样开挖鱼沟和鱼溜？ 173

第八章大水面养鱼 174

240．湖泊的成因有哪些？ 174

241．水库的形态有哪些特点？ 175

242．湖库的物理特性有哪些？ 176

243．湖库的化学特性有哪些？ 177

244．水面的天然饲料基础是什么？ 178

245．湖泊有哪几种营养类型？ 179

246．水库有哪几种营养类型？ 179

247．什么是蓄养？ 180

249．什么是精养？ 181

248．什么是粗养？ 181

250．怎样判断大水面优劣？ 182

251．如何推算大水面生产力？ 182

252．为什么要提倡“冬放”？ 185

253．怎样选择优质鱼种？ 185

254．暂养池有何作用？ 185

255．暴雨对鱼的生长有何影响？ 186

256．兴建水库前，有哪些与养鱼有关的工作要做？ 187

257．什么是多级库湾饲养法？ 187

259．怎样解决水库养鱼中存在的问题？ 188

258．水库养鱼有哪些独特之处？ 188

260．什么是“养小管大”？ 189

261．水库怎样放鱼？ 189

262．大水面的回捕率应该是多少？ 190

263．两种放养制度的利弊何在？ 190

264．为什么不提倡“干湖捕捞”？ 191

265．有哪些品种可以移植至湖库养殖？ 191

266．拦鱼设备有哪几种？ 192

267．网围精养方式是怎样的？ 193

268．怎样建造网围区？ 194

270．为什么要建鱼道？ 195

269．网拦汊湾半精养方式是怎样的？ 195

271．建鱼道有哪些要点？ 196

272．建鱼道有效吗？ 196

273．小湖库怎样利用？ 197

274．有哪些主要害鱼？ 197

275．网箱养鱼在国内外有何动态？ 198

276．网箱养鱼有哪些优点？ 199

277．网箱养鱼单产为什么这么高？ 200

278．怎样选择排箱位置？ 200

279．网箱的构造怎样？ 200

280．网箱有哪几种形式？ 201

281．怎样在网箱内投饲料？ 203

282．怎样放养网箱鱼种？ 204

283．管理网箱有哪些事项？ 205

284．鱼种规格与网目大小有何关系？ 206

285．附着物是怎样附生于网衣上的？ 206

286．如何清除网衣附着物？ 207

第九章鱼病防治 208

287．出血病是怎样的？ 208

288．怎样防治白头白嘴病？ 209

289．怎样防治自皮病？ 209

290．打印病如何防治？ 210

291．细菌性烂鳃病如何防治？ 211

292．打粉病如何防治？ 211

293．怎样防治赤皮病？ 212

294．疖疮病如何防治？ 213

295．竖鳞病如何防治？ 213

296．肠炎如何防治？ 213

297．怎样防治肤霉病？ 214

298．怎样预防鳃霉病？ 215

299．鳃隐鞭虫病是怎样的？ 215

301．孢子虫病如何防治？ 216

300．口丝虫病如何防治？ 216

302．小瓜虫病如何防治？ 217

303．车轮虫病如何防治？ 218

304．斜管虫病如何防治？ 218

305．指环虫病如何防治？ 219

306．复口吸虫病是怎样的？ 219

307．九江头槽绦虫病如何防治？ 220

308．毛细虫病如何防治？ 221

309．鲤红线虫病如何防治？ 222

310．红头白嘴病如何防治？ 222

312．锚头鳋病如何防治？ 223

311．中华鱼鳋病如何防治？ 223

313．如何防治鱼鲺病？ 225

314．怎样防治气泡病？ 225

315．干瘪病怎样防治？ 226

316．怎样治疗弯曲病？ 226

317．怎样治疗跑马病？ 227

318．温度变化引起的疾病怎么办？ 227

319．哪些水生昆虫对鱼有害？ 227

320．对鱼类有危害的水生植物有哪些？ 228

322．有哪些害鸟？ 229

321．怎样防止剑水蚤侵害鱼卵？ 229

323．有哪些水生动物危害鱼？ 230

324．运输途中鱼体受伤怎么办？ 230

325．什么是防病“三消”？ 230

326．怎样制备土法疫苗（即类毒素）？ 230

327．怎样注射土法疫苗？ 231

328．疫苗免疫的道理何在？ 231

329．病鱼有哪些特征？ 232

330．书中所提及的鱼用西药的理化性质是怎样的？ 232

331．鱼池面积、体积如何测量和计算？ 233

332．怎样计算药量？ 234