饮食营养与健康小百科 熊国军主编PDF电子书下载

四、饮食与疾病 1

三、饮食的误区 1

一、饮食与营养 1

．什么叫平衡膳食 2 1

．哪些疾病须“忌口” 371 1

二、饮食与健康 1

．春季饮食保健 103 1

．早晨为何忌干食 262 1

．平衡膳食应包括哪些食物 3 2

．哪些病人不宜吃螃蟹 371 2

．调补与季节的关系 103 2

．早饭为何不宜常吃油炸食物 262 2

．午饭为何不要吃得太饱 262 3

．吃饭如何做到平衡 3 3

．春天饮食营养如何调理 104 3

．阴虚体质者的养身茶方 371 3

．就寝晚的人晚餐为什么不宜少吃 262 4

．阴虚体质者的养生酒方 371 4

．如何做好家庭食谱设计 4 4

．春天疾病如何用饮食防治 105 4

．春天哪些人需进行食补 106 5

．饭后不宜做的事 263 5

．阳虚体质者的养生茶方 372 5

．怎样营养才科学 5 5

．饮食搭配须科学 6 6

．春寒如何食暖益身体 107 6

．阳虚体质者的养生酒方 372 6

．烹饪用水有哪“3忌” 264 6

．熬粥不宜加碱 264 7

．如何合理安排膳食 6 7

．春天如何进补 108 7

．气虚体质者的养生茶方 372 7

．气虚体质者的养生酒方 373 8

．四季膳食怎样合理安排 10 8

．为何不宜热水烫菜 265 8

．立夏话保健 109 8

．夏天饮食营养如何调理 111 9

．吃火锅要注意什么 265 9

．血虚体质者的养生茶方 373 9

．什么是酸性食物与碱性食物 11 9

．老人夏令饮食如何选择 112 10

．为什么要提倡粗细搭配 11 10

．吃火锅有哪“3忌” 266 10

．血虚体质者的养生酒方 373 10

．吃水果不能取代吃蔬菜 266 11

．为什么要荤素搭配 12 11

．夏季为何也要进补 113 11

．体质虚弱者的养生茶方 373 11

．病人吃水果有哪“6忌” 266 12

．体质虚弱者的养生酒方 373 12

．粗茶淡饭胜过高级补品 12 12

．夏季老年人养生进补方法有哪些 114 12

．夏天饮食有禁忌吗 114 13

．吃柿子有哪“3忌” 267 13

．年老体弱者的养生茶方 374 13

．为什么说杂吃就是营养 13 13

．盛夏怎样防中暑 115 14

．水生植物为何不能生食 267 14

．年老体弱者的养生酒方 374 14

．健康长寿的饮食忠告 13 14

．吃蟹要注意什么 268 15

．禁食对健康有害 14 15

．夏日怎样饮酸梅汤 115 15

．久病体虚者的养生酒方 374 15

．脾胃虚弱者的养生茶方 375 16

．食贝壳食物有哪“3防” 268 16

．预防早衰的7种食品 14 16

．秋令时节话保健 116 16

．如何预防碘缺乏症 375 17

．秋季饮食营养如何调理 116 17

．鱼肚内黑膜能不能吃 268 17

．哪些食品能健脑益智 15 17

．秋季宜用哪些补剂 119 18

．贫血的饮食治疗 376 18

．油炸点心为何不宜多吃 269 18

．预防衰老的10种食物 16 18

．食用菌的营养价值 16 19

．淘米为何不宜用手搓 269 19

．如何预防缺铁性贫血症 376 19

．冬季饮食营养如何调理 120 19

．癌变、动脉硬化与吃精制食品有关 377 20

．“捞饭”为何不宜提倡 270 20

．螺旋藻的保健价值 17 20

．冬季进补有学问 121 20

．黄褐斑的饮食疗法 377 21

．冬令进补为何要对症 122 21

．吃早餐等于吃补药 17 21

．捞米汤宜食不宜弃 270 21

．冬季的“润谱”有哪些 123 22

．白癜风患者如何进行饮食调理 379 22

．如何从饮酒中获得健康 18 22

．吃火腿应注意什么 270 22

．如何从饮茶中获得健康 21 23

．为何蛋不宜生吃 271 23

．冬令御寒粥有哪些 123 23

．湿疹的饮食疗法 379 23

．气管炎病人睡前不宜饮酒 380 24

．如何从饮食中获得性保健 25 24

．煮鸡蛋为何不宜用冷水浸 271 24

．四季养生的茶方 124 24

．四季养生的酒方 125 25

．肺结核病人不宜多吃菠菜 381 25

．肉类有何营养价值 25 25

．为什么贮存的鸡蛋不宜清洗 271 25

．脑力劳动者饮食须知与保健方法 126 26

．糖尿病患者的饮食 381 26

．各种肉类的营养价值 26 26

．鲜猪肉不宜用热水浸泡吗 272 26

．猪肉的药用价值 27 27

．为何不宜用铜壶烧开水 272 27

．脑力劳动者的养生茶方 126 27

．糖尿病病人不宜过多食用木糖醇 382 27

．猪下水的药用价值 27 28

．塑料桶存放食油有害吗 272 28

．糖尿病患者不能吃糖 382 28

．脑力劳动者的养生酒方 127 28

．增强记忆力的养生茶方 127 29

．糖尿病患者不宜吃水果 383 29

．猪肝的营养及药用价值 27 29

．炸食品的油为何忌反复使用 272 29

．增强记忆力的养生酒方 127 30

．为什么不能用开水冲蜂蜜 273 30

．猪血的营养及药用价值 27 30

．糠尿病患者日常膳食注意事项 383 30

．不要空腹喝牛奶、豆浆 273 31

．猪蹄的营养及药用价值 28 31

．体力劳动者饮食须知与保健方法 127 31

．老年糖尿病对饮食的要求 384 31

．适合高血压患者的8种夏茶 386 32

．不要用滚开水冲营养饮料 273 32

．猪皮的营养及药用价值 28 32

．体力劳动者的养生茶方 128 32

．体力劳动者的养生酒方 128 33

．血压高，改变饮食很重要 386 33

．牛奶里为什么不宜加入钙粉 274 33

．牛肉的药用及营养价值 29 33

．吸烟嗜酒者的养生茶方 128 34

．心脑血管病人忌吃狗肉 387 34

．头遍茶不宜饮用 274 34

．羊肉的药用及营养价值 29 34

．羊胫骨的药用价值 30 35

．饮茶禁忌 274 35

．吸烟嗜酒的养生酒方 128 35

．心血管病人忌吃螃蟹 388 35

．冠心病病人不宜饱餐 388 36

．喝牛奶有哪些禁忌 275 36

．羊脊骨的药用价值 30 36

．夜班工作者的自我保健 129 36

．汽车司机要多吃甜食 129 37

．冠心病、心绞痛病人饮食注意事项 388 37

．喝豆浆有哪“5忌” 277 37

．兔肉的营养及药用价值 31 37

．运动员膳食有何特点 130 38

．动脉硬化病人不宜吃人参 389 38

．驴肉的营养及药用价值 31 38

．怎样科学饮咖啡 278 38

．马肉的营养及药用价值 31 39

．矿工膳食有何特点 130 39

．动脉硬化患者宜吃醋蛋 389 39

．返流性食管炎病人的饮食注意事项 389 40

．高温作业者膳食有何特点 130 40

．骨头汤的益寿功能及措施 32 40

．酒后有哪“3戒” 279 40

．高温工作者的营养食谱 131 41

．慢性胃炎患者饮食禁忌 390 41

．饮用汽水有哪“10不宜” 280 41

．鸡肉的营养及药用价值 32 41

．低温作业者膳食有何特点 132 42

．溃疡病人忌饮5种饮料 390 42

．多吃点鸭肉好 33 42

．为什么回锅开水不能喝 281 42

．鹅肉的营养及药用价值 33 43

．哪5种开水不能喝 281 43

．痛风病人的饮食 391 43

．低温作业者的营养食谱 132 43

．鹌鹑的营养及药用价值 34 44

．高原地区生活及作业者营养食谱 134 44

．温开水煮的饭不能吃 281 44

．发烧病人要多饮水 392 44

．汞作业人员膳食要注意什么 136 45

．鸽肉的营养及药用价值 34 45

．严重呕吐时怎样补充营养 392 45

．饭菜变馊不能吃 281 45

．放射线作业人员膳食要注意什么 136 46

．腹泻病人饮食治疗原则 393 46

．狗肉的药用及营养价值 34 46

．为什么不要用硫磺熏馒头 282 46

．吃饭时为什么不宜说笑 282 47

．雀肉的营养及药用价值 35 47

．电脑操作人员膳食有何特点 136 47

．肺结核患者怎样合理饮食 393 47

．十二指肠溃疡病人饮食注意事项 393 48

．看书吃东西不好 282 48

．水产类有何营养价值 35 48

．暗室工作人员膳食有何特点 137 48

．为何忌用茶解酒 279 49

．肝脏病人忌饮酒 394 49

．航空乘客的饮食如何调理 137 49

．鱼类的营养特点 36 49

．打嗝时不宜喝开水 283 49

．吃饭就水有什么害处 283 50

．飞行员营养要求 137 50

．肝炎病人忌吃生姜 394 50

．鱼类的药用价值有哪些 37 50

．营养丰富的鳝鱼 38 51

．吃饭时为什么不宜看电视 283 51

．肝炎病人不宜吃甲鱼 394 51

．潜水员的营养要求 138 51

．病毒性肝炎病人的饮食 395 52

．孕妇在饮食上有哪些禁忌 284 52

．螃蟹的营养及药用价值 38 52

．粉尘作业者的饮食要求 138 52

．铅作业者的饮食要求 139 53

．小儿不宜多吃菠菜 284 53

．肝硬化病人忌吃沙丁鱼 395 53

．虾皮的营养及药用价值 39 53

．苯作业者的饮食要求 139 54

．肝硬化病人的饮食注意事项 396 54

．小儿不宜吃得过咸 285 54

．鱼和贝类是最佳健脑食物 40 54

．海产7珍的营养及药用价值 40 55

．婴儿不宜食用高蛋白奶粉 285 55

．磷作业者的饮食要求 140 55

．急性肾炎患者的饮食须知 396 55

．哪些食物可降低血脂 397 56

．新生儿不要采取定时喂养 285 56

．海带的药用价值 42 56

．青春期饮食原则及保健方法 140 56

．青年降低胆固醇可望长寿 141 57

．冠心病患者日常膳食注意事项 397 57

．婴幼儿服用维生素不宜过多 286 57

．紫菜的药用价值 42 57

．成人期饮食原则及保健方法 142 58

．气管炎患者的饮食 398 58

．婴幼儿的牛奶不宜过浓 286 58

．为什么说牡蛎是海中营养佳品 42 58

．甲鱼的营养及药用价值 43 59

．更年期饮食原则及保健方法 143 59

．4个月前婴儿不能用米糊喂养 287 59

．脂溢性脱发病人对饮食的要求 398 59

．慢性结肠炎病人的饮食要求 398 60

．桂鱼的营养及药用价值 44 60

．老年期饮食原则及保健方法 144 60

．黑鱼的营养及药用价值 45 61

．中老年适当进补措施 144 61

．便秘患者的饮食要求 399 61

．半岁以内不要多饮果汁 287 61

．婴儿不宜喝豆奶 287 61

．老年人饮食的注意事项及保健措施 145 62

．菌痢患者的饮食要求 399 62

．鲤鱼的药用及营养价值 45 62

．婴幼儿喂养中的误解及措施 287 62

．鲫鱼的药用及营养价值 45 63

．婴幼儿不宜多吃蜂蜜 288 63

．男子最重要的保健营养成分 145 63

．血小板减少宜常吃藕 400 63

．泌尿系统感染者的饮食要求 400 64

．婴幼儿不宜食用的食物 288 64

．青鱼的营养及药用价值 46 64

．更年期女性的饮食特点及保健措施 146 64

．草鱼的营养及药用价值 46 65

．急性肾炎患者的饮食禁忌 400 65

．饮食减肥的要领及措施 146 65

．幼儿不宜多吃鸡蛋 289 65

．慢性肾衰者忌吃哈密瓜 401 66

．带鱼的营养及药用价值 46 66

．青春期怎样适当摄取维生素食品 147 66

．幼儿进食的禁忌 289 66

．鲢鱼的药用及营养价值 46 67

．幼儿不宜多吃泡泡糖 291 67

．老寿星的膳食特点 148 67

．关节炎病人忌吃肥肉 401 67

．类风湿性关节炎患者的饮食要求 401 68

．泥鳅的药用及营养价值 47 68

．注意不宜多食用冷饮 291 68

．孕妇、产妇的饮食特点及保健措施 149 68

．孕妇最佳饮食 149 69

．银鱼的药用及营养价值 47 69

．注意婴幼儿不宜常吃果冻 292 69

．4种病人不宜吃豆腐 402 69

．产褥期营养的注意事项 150 70

．黄鱼的药用及营养价值 47 70

．排除不当饮食，降低致癌几率 402 70

．注意幼儿厌食 292 70

．注意幼儿挑食 293 71

．鲳鱼的药用及营养价值 48 71

．产后应补充的营养 151 71

．如何从日常饮食中防癌 403 71

．儿童不宜吃“爆米花” 293 72

．肥胖者的饮食注意事项 404 72

．鳗鲡鱼的营养及药用价值 48 72

．产妇催乳食谱 152 72

．受孕前的饮食保健 154 73

．氟病患者不宜多饮茶 408 73

．注意幼儿暴饮暴食 294 73

．鲈鱼的营养及药用价值 48 73

．妊娠早期的膳食调配 156 74

．婴幼儿禁多吃糖 294 74

．癌症病人不宜多吃糖 408 74

．鳙鱼的营养及药用价值 49 74

．鲶鱼的营养及药用价值 49 75

．妊娠中期的膳食调配 157 75

．婴儿忌喝可口可乐 294 75

．骨折后喝骨头汤不宜过多 408 75

．胆结石病人不宜多吃糖 409 76

．田螺的营养及药用价值 49 76

．婴儿忌多吃山楂 295 76

．妊娠晚期的膳食调配 157 76

．孕妇食品的选择 158 77

．胆石症病人忌食过酸食物 409 77

．婴幼儿不宜常喝酸奶 295 77

．乌龟的营养及药用价值 49 77

．孕妇应注意补充哪些维生素 159 78

．虾的营养及药用价值 50 78

．给幼儿增加营养的4个误区 295 78

．慢性胆囊炎病人忌吃高脂肪及刺激性食物 409 78

．蛤蜊的营养及药用价值 50 79

．不能用铝锅、盆盛装饭菜过夜 297 79

．新生儿喂养要注意什么 159 79

．胆石症病人宜常吃核桃 410 79

．慢性胆囊炎、胆石症病人的饮食 410 80

．乌贼鱼的营养及药用价值 50 80

．不要用煤火直接烤制食物 297 80

．婴幼儿膳食要注意什么 160 80

．新生儿人工喂养如何进行限量 161 81

．防治心血管病的饮食要求 411 81

．海蜇的营养及药用价值 51 81

．烹调用油不宜多 297 81

．白内障患者的饮食要求 416 82

．新生儿水分补充的方法 161 82

．吃盐过多有什么害处 298 82

．龙虾的营养及药用价值 51 82

．章鱼的营养及药用价值 51 83

．烂生姜为什么不能吃 298 83

．发热患者饮食要注意什么 416 83

．妈妈尚未开奶的喂养方法 163 83

．病毒性肝炎如何调理饮食 417 84

．蛋类有何营养价值 51 84

．烧鱼忌早放生姜 298 84

．新生儿开奶前不要喂糖水 163 84

．1个月婴儿母亲上班时的哺乳方法 163 85

．鸡蛋的营养及药用价值 52 85

．哪些人不宜吃冰淇淋 298 85

．菌痢病人营养上要注意什么 418 85

．伤寒病人营养上要注意什么 419 86

．婴儿饮食限量与时间确定 164 86

．蛋清与蛋黄的营养价值比较 53 86

．空腹喝酒有危险 299 86

．饮食过度的危害 299 87

．鹌鹑蛋的营养及药用价值 53 87

．婴儿辅食的添加方法 165 87

．高血压有何饮食禁忌 419 87

．高血压病人膳食如何控制食盐 420 88

．鸽蛋的营养及药用价值 54 88

．黄豆不宜多吃 299 88

．婴儿添加辅食的顺序 165 88

．婴幼儿对维生素C的需要量 166 89

．鸭蛋、鹅蛋的药用价值 54 89

．红豆不宜加盐吃 300 89

．羊奶的食疗价值 421 89

．2个月婴儿的喂养特点 167 90

．癫痫病人不宜多吃含锌高的食物 421 90

．谷类有何营养价值 54 90

．哪些人不宜吃茄子 300 90

．玉米面的营养成分与保健作用 55 91

．哪些人不宜吃豆腐 300 91

．给幼儿喂稠粥的方法 167 91

．前列腺增生者的饮食注意事项 421 91

．玉米的营养及药用价值 55 92

．如何通过饮食调养预防胆固醇增高 422 92

．饮水的禁忌 300 92

．如何注意营养不良 167 92

．3个月婴儿的喂养特点 168 93

．瘫痪病人对饮食有何特殊要求 423 93

．小麦的营养及药用价值 56 93

．鸡蛋配食禁忌 300 93

．婴儿大脑发育营养保证的措施 168 94

．结核病如何饮食调理 424 94

．未煮熟的鱼不能吃 301 94

．小麦面粉的营养及药用价值 56 94

．不能吃烧焦的鱼 301 95

．荞麦的营养及药用价值 56 95

．婴儿奶食品的配制方法 169 95

．急性肾炎如何饮食调理 425 95

．面包治失眠 57 96

．隔夜白菜汤不能喝 301 96

．慢性肾炎如何饮食调理 426 96

．促使婴幼儿增高的营养保健措施 170 96

．婴儿补充喂养的方法 170 97

．忌用开水蒸馒头 301 97

．粥有何药用价值 57 97

．腹部手术后忌饮含气饮料 428 97

．腹部手术的病人忌饮牛奶 428 98

．多吃利于保护眼睛的食物 171 98

．饭盒里忌放匙和筷子 301 98

．粳米的营养及药用价值 58 98

．糯米的营养及药用价值 58 99

．忌吃还未红的西红柿 302 99

．麻疹患儿饮食调养 428 99

．4个月婴儿的喂养特点 172 99

．忌吃苹果后不漱口 302 100

．黑米的营养及药用价值 59 100

．水痘患儿饮食调养 429 100

．婴幼儿对蛋白质的需要量 173 100

．婴儿对脂肪的需要量 174 101

．薏米的营养及药用价值 59 101

．吃饭忌一边偏嚼 302 101

．腮腺炎患儿饮食调养 429 101

．百日咳患儿忌口 429 102

．5个月婴儿的喂养特点 175 102

．小米的营养及药用价值 59 102

．上飞机前饮食3忌 302 102

．忌长期食大蒜 303 103

．半岁婴儿喂养特点及措施 175 103

．幼儿湿疹饮食调养 429 103

．芝麻能防止皮肤老化 60 103

．防治脑血管病的饮食要求事项 429 104

．煮肉、煮骨头时忌中途加入冷水 303 104

．黑芝麻的药用价值 60 104

．半岁婴儿小食品的制作方法 175 104

．8个月婴儿的喂养特点 176 105

．鱼、肉类多吃就补吗 303 105

．对已发生中风而瘫痪病人的饮食调理 431 105

．红薯的营养及药用价值 60 105

．肝硬化的饮食要求 431 106

．断奶辅食期 176 106

．吃肉好还是喝肉汤好 304 106

．百合的营养及药用价值 61 106

．油脂类有何营养价值 62 107

．吃强化食品是不是越多越好 304 107

．婴幼儿适宜用乳糖 177 107

．胆道疾病患者的饮食要求 432 107

．食油与健康 62 108

．老年水肿病人饮食上要注意什么 434 108

．剧烈运动后不要急于进食 305 108

．9个月婴儿的喂养特点 177 108

．断奶后的婴儿喂养方法 177 109

．葵花子油的营养及药用价值 63 109

．老年性痴呆的饮食要求 435 109

．食用冷饮忌 305 109

．记忆力减退症患者的饮食要求 435 110

．婴儿混合喂养的方法 178 110

．菜籽油的营养及药用价值 63 110

．白菜受冻不能再吃 306 110

．忌不吃粗粮 306 111

．花生油的营养及药用价值 63 111

．小儿便秘忌口 436 111

．婴幼儿对热能的需要量 179 111

．沸油炒菜不好 306 112

．小儿厌食忌口 436 112

．大豆油的营养及药用价值 64 112

．10个月婴儿的喂养特点 179 112

．菠菜不宜食用过多 307 113

．婴幼儿膳食多样化措施 180 113

．蔬菜的营养成分与保健作用 64 113

．面部“蝴蝶斑”饮食调养 436 113

．牛皮癣患者的调养 436 114

．11个月婴儿的喂养特点 180 114

．各类蔬菜所含的营养价值及合理搭配 65 114

．凉粉下酒不利健康 307 114

．西红柿的营养成分与保健作用 67 115

．冰冻西瓜影响健康 307 115

．近视眼疾病人忌吃甜食 437 115

．幼儿膳食如何调理 180 115

．饭前睡前不宜吃糖 308 116

．眼病患者不宜吃大蒜 437 116

．扁豆的营养价值 67 116

．1岁幼儿喂养特点及措施 182 116

．婴幼儿营养合理的配方 182 117

．茶叶蛋不宜多吃 308 117

．脂肪肝患者的饮食须知 437 117

．藕的营养及药用价值 67 117

．婴幼儿食品营养的保持方法 183 118

．上呼吸道感染患者的饮食要求 439 118

．菠菜与豆腐不宜同煮 308 118

．菱的营养及药用价值 68 118

．荸荠的营养及药用价值 68 119

．烹调豆腐菜肴不宜放香葱 308 119

．幼儿膳食的喂养方法 184 119

．缺、无精子症有何饮食宜忌 440 119

．鲜鱼不宜直接冷冻 309 120

．改善男子性功能的食物有哪些 441 120

．茄子的营养与药用价值 69 120

．含钙多的食品种类及摄取方法 184 120

．健脑食品的种类及摄取方法 185 121

．烧菜时不宜多放酱油 309 121

．支气管炎患者的饮食要求 441 121

．芹菜的营养与药用价值 69 121

．一岁半幼儿喂养特点及措施 185 122

．肺炎患者的饮食要求 442 122

．忌过多食醋 309 122

．萝卜的营养与药用价值 69 122

．南瓜的营养与药用价值 70 123

．正确选择幼儿副食 185 123

．四季豆不能半生不熟吃 309 123

．慢性胃炎患者的饮食要求 443 123

．过敏性紫癜饮食如何调理 444 124

．黄瓜的营养与药用价值 70 124

．忌吃死黄鳝 310 124

．幼儿食谱的安排方法 186 124

．幼儿早餐的安排方法 187 125

．血小板减少性紫癜饮食如何调理 445 125

．冬瓜的营养与药用价值 70 125

．忌多吃臭豆腐 310 125

．幼儿零食的选择方法 187 126

．单纯性甲状腺肿饮食如何调理 445 126

．忌生吃“龙虾” 310 126

．丝瓜的营养与药用价值 70 126

．辣椒的营养与药用价值 71 127

．生棉花籽油忌食用 310 127

．两岁半幼儿喂养特点及措施 188 127

．甲状腺机能亢进饮食如何调理 446 127

．尿毒症的饮食调理 446 128

．水果与一些海味忌同食 311 128

．尖辣椒的营养与药用价值 71 128

．两岁半幼儿饮食搭配方法 188 128

．儿童多吃蜂蜜有利于保健 189 129

．尿结石的饮食调理 447 129

．芫荽的营养与药用价值 72 129

．白酒忌凉饮 311 129

．痛经的饮食调理 448 130

．婴儿多食用米汤有利于保健 189 130

．蕨菜的营养与药用价值 72 130

．忌多食杏 311 130

．香椿的营养与药用价值 72 131

．忌多吃山楂 311 131

．学龄前儿童膳食如何调理 189 131

．避孕妇女的饮食调理 449 131

．苜蓿的营养与药用价值 73 132

．更年期综合征的饮食调理 450 132

．忌多吃松花蛋 311 132

．小学生膳食如何调理 190 132

．饭后忌吸烟 312 133

．慢性结肠炎患者的饮食要求 451 133

．母乳及其他奶及奶制品的营养 191 133

．苦菜的营养与药用价值 73 133

．酸奶的营养 191 134

．胡萝卜的营养与药用价值 74 134

．体质“上火”者的饮茶疗方 452 134

．忌吃萝卜剥皮 312 134

．猪油渣忌食用 312 135

．白菜的营养与药用价值 75 135

．适量脂肪有利于儿童生长 192 135

．防治“上火”的饮食调理方法 453 135

．咖啡与心脏病 453 136

．忌多吃甘蔗 312 136

．菠菜的营养与药用价值 75 136

．怎样给孩子做早餐 193 136

．高考前学生的膳食如何调理 193 137

．忌空腹吃西红柿 312 137

．吃巧克力防心脏病 454 137

．韭菜的营养与药用价值 76 137

．大学生膳食如何调理 194 138

．螃蟹的胃、心、肠、鳃忌食用 313 138

．煤气中毒食疗3方 454 138

．淡菜的营养及药用价值 76 138

．裙带菜的营养及药用价值 77 139

．鲜海蜇忌食用 313 139

．青少年要多吃些含碘食品 195 139

．鸽肉治神经衰弱 454 139

．醋煮鸡蛋治单哑 454 140

．土豆的营养与药用价值 77 140

．午餐肉忌多吃 313 140

．青少年要多吃点含钙食品 196 140

．爱运动青少年的饮食安排 196 141

．蛋膜治烧烫伤 454 141

．烧肉时忌过早放盐 313 141

．苋菜的营养与药用价值 77 141

．体弱多病青少年的饮食安排 197 142

．绿豆鸡蛋治复发性口疮 454 142

．老鸡鸡头忌食用 313 142

．旱芹的营养及药用价值 78 142

．橄榄的营养及药用价值 79 143

．鸡屁股忌食用 314 143

．蛋壳可治胃病 455 143

．献血后怎样补充营养 197 143

．鸡蛋清可除寿斑 455 144

．忌煎炸咸鱼 314 144

．猕猴桃的营养及药用价值 79 144

．老年人饮食营养新标准 198 144

．老年人忌吃的10类食品是哪些 198 145

．喝啤酒不宜兑汽水 314 145

．荔枝的营养及药用价值 79 145

．猪肚白胡椒粥治胃病 455 145

．老年人饮食有哪“10要” 200 146

．牛奶不要放冷冻室里存放 314 146

．河蟹可治心血管病 455 146

．松子的营养及药用价值 79 146

．石榴的营养及药用价值 80 147

．活鱼不宜马上烹调 315 147

．蔬菜养生长寿法 201 147

．菠萝治便秘力强 455 147

．橄榄油的保健价值 455 148

．胡萝卜不宜生吃 315 148

．杨梅的营养及药用价值 80 148

．瓜果养生长寿法 205 148

．动物食品养生长寿法 207 149

．柑桔防消化系统癌 456 149

．樱桃的营养与药用价值 80 149

．夏季不宜多吃韭菜 315 149

．饮酒养生长寿法 211 150

．菠萝可防心脏病 456 150

．莲子的营养及药用价值 80 150

．花生最好不生吃 316 150

．萝卜、桔子不宜同吃 316 151

．甜瓜的营养及药用价值 81 151

．粥食养生长寿法 217 151

．杨梅酒治拉肚子 456 151

．吃枇杷叶不会感冒 456 152

．蔬果不宜用酒精消毒 316 152

．白果的营养及药用价值 81 152

．饮茶养生长寿法 223 152

．药膳养生长寿法 226 153

．咖啡治多动症 456 153

．不宜用牛奶加米汤喂婴儿 316 153

．草莓的营养及药用价值 82 153

．哪些食品能美肤 238 154

．吃素不长寿 317 154

．桃仁可解淤血 457 154

．李子的营养及药用价值 82 154

．杏子的营养及药用价值 82 155

．臭蛋为什么不能吃 317 155

．哪些食品能健发 238 155

．藕治喉痛 457 155

．莲叶治鼻血 457 156

．菠萝的营养及药用价值 83 156

．吃水果越多越好吗 318 156

．哪些食品可以延缓衰老 239 156

．中老年人应多吃保护心脏的食物 239 157

．藕治眼睛充血 457 157

．孵鸡蛋为什么不宜吃 318 157

．橙子的营养及药用价值 83 157

．无花果的营养及药用价值 84 158

．番石榴能止泻止血止痒 457 158

．中老年人应多吃强健骨骼的食物 241 158

．有斑的地瓜不能吃 319 158

．发芽的土豆吃了能中毒 319 159

．柠檬的营养及药用价值 84 159

．中老年人应多吃的9种防止老化的食物 242 159

．枣茶汤治痢疾 457 159

．山楂不宜与哪些食物合用 319 160

．柚子的营养及药用价值 85 160

．增强中老年人免疫力的饮食方法 244 160

．猕猴桃保护肝脏 457 160

．口腔溃疡者的饮食要求 458 161

．中老年人防止中风的饮食原则 244 161

．葱与狗肉、公鸡肉不能合用 320 161

．桂圆的营养及药用价值 85 161

．芒果的营养及药用价值 86 162

．什么是四季五补 245 162

．口臭者的饮食要求 458 162

．鱼与咸菜不能合用 320 162

．韭菜与白酒不能同食 320 163

．椰子的营养及药用价值 86 163

．胖人如何进补 245 163

．黄豆芽治癫痫 459 163

．猪肉不宜和哪些食物搭配 320 164

．甘蔗的营养及药用价值 87 164

．瘦人如何进补 246 164

．芋头疗疾3法 459 164

．新婚怎样进行食补 246 165

．胡萝卜治眼疾 459 165

．虾与含维生素C食物不宜同用 321 165

．橘皮、橘络、橘核的药用价值 87 165

．炒芝麻油除肠内的气 460 166

．女性为何要多吃含铁食物 246 166

．金桔的营养及药用价值 88 166

．蟹不宜与哪些食物合用 321 166

．田螺不宜与哪些食物合用 322 167

．佛手柑的药用价值 88 167

．在旅游时怎样合理食用蔬菜 247 167

．黑芝麻治头昏眼花 460 167

．猪肝不宜和哪些食物合用 322 168

．在旅行时怎样选食水果 247 168

．民间豆腐治病8验方 460 168

．罗汉果的药用价值 89 168

．马齿苋16种药用价值 460 169

．多吃冬瓜好处多 248 169

．牛肉不宜与哪些食物合用 323 169

．刺梨的药用价值 89 169

．香榧子的药用价值 89 170

．笋治便秘 461 170

．夏天宜吃点苦味食品 248 170

．羊肉不宜与哪些食物合用 323 170

．乌梅的药用价值 90 171

．韭菜治疗脚癣 461 171

．狗肉不宜与哪些食物合用 324 171

．夏季多吃点醋 248 171

．槟榔的药用价值 90 172

．兔肉不宜与哪些食物合用 324 172

．韭菜可治腿伤 461 172

．每日饮1口醋、酒、油 248 172

．香油对烟酒者的保健作用 249 173

．西红柿治7病 462 173

．鹌鹑肉不宜与蘑菇、香菇等合用 325 173

．花红的药用价值 90 173

．猴头菇的营养成分与保健作用 90 174

．西红柿食疗4方 462 174

．中年男性宜常喝牛奶 249 174

．为什么不能用白铁桶盛装清凉饮料 325 174

．吃味精应注意哪些方面 325 175

．香菇的营养成分与保健作用 91 175

．食黄色菜少发胃炎 462 175

．冬令10种肉食进补 249 175

．为什么要慎食熏烤食品 326 176

．香菇的药用价值 91 176

．辣椒根可治偏头痛 462 176

．孕妇、产妇吃红糖益处多 250 176

．合理饮食与少女健美的关系 250 177

．蘑菇的营养与药用价值 92 177

．提倡坏血病人吃点鲜椒 463 177

．鲜黄花菜为什么不可吃 326 177

．成年女性健美如何安排饮食 251 178

．草菇的营养及药用价值 92 178

．蘑菇食疗的药用价值 463 178

．生吃果核仁应注意什么 327 178

．豆油不宜生吃 327 179

．猴头菌的营养及药用价值 92 179

．黄瓜治茄子后遗症 463 179

．饮食为什么能美容 252 179

．煮挂面为什么不宜用旺火 327 180

．口蘑的营养及药用价值 93 180

．巧吃野菜牛蒂预防中风 463 180

．哪些食物具有美容作用 253 180

．大蒜头驱蛔蛲虫2窍门 463 181

．减肥时的饮食原则 253 181

．不宜用金属容器存放蜂蜜 327 181

．鲜菇的营养及药用价值 93 181

．有助于记忆的食品 254 182

．花椒可治蛔虫性肠梗阻 464 182

．平菇的营养及药用价值 93 182

．不宜用报纸包食品 327 182

．做海味菜要不要用味精 328 183

．最有利健康的食物 254 183

．扁豆治腹泻 464 183

．木耳的营养成分和作用 94 183

．鸡蛋不宜在铝器皿中揽拌 328 184

．适量吃肥肉有益健康 255 184

．可治疼痛的黑豆3方 464 184

．黑木耳与白木耳的营养价值 94 184

．黑豆可治3肿 464 185

．5种健美食品的作用 255 185

．不宜用铁锅煮海棠和山里红 328 185

．银耳的营养成分和作用 94 185

．火腿的营养及药用价值 95 186

．吃坚果防心脏病 464 186

．素食的养生保健作用 255 186

．不宜用彩瓷餐具盛酸性食品 328 186

．枸杞子的营养与药用价值 95 187

．甜食催人老得快 256 187

．辣椒为什么不宜多吃 329 187

．栗子食疗8方 465 187

．有利于大脑的6种食品 256 188

．为什么不宜饭前喝饮料 329 188

．能治10种病的海带 465 188

．山药的营养及药用价值 95 188

．安神益智食补3法 256 189

．大蒜能预防心肌梗塞和脑血栓 466 189

．马齿苋的营养及药用价值 96 189

．桔子、牛奶忌同时食用 329 189

．大蒜祛病强身 97 190

．生姜疗8疾 466 190

．保护心脏的5类食物 257 190

．猪的甲状腺、肾上腺忌食用 329 190

．空腹时间忌过长 330 191

．生姜的营养与药用价值 97 191

．8病对症吃水果 466 191

．可降低血脂的8种食物 257 191

．饮料忌代替开水 330 192

．葱的药用价值 98 192

．小儿遗尿8果蔬方 467 192

．对听力有利的食品 258 192

．有利于眼睛的食品 258 193

．感冒者的饮食要求 467 193

．腌肉时忌放人硝 330 193

．洋葱的营养及药用价值 98 193

．胡椒的药用价值 99 194

．牙痛者的饮食事项 468 194

．防治动脉硬化的6种食品 258 194

．忌滥食鱼胆 330 194

．冬季忌饮冷啤酒 331 195

．调味品的营养价值 100 195

．能清除体内污染的5种食物 258 195

．头痛者的饮食要求 468 195

．忌用开水泡饭 331 196

．酱油的营养 100 196

．可助排铅的7种食物 259 196

．易疲劳者的饮食 468 196

．胃痛者在饮食方面的注意事项 469 197

．饮食防癌8条 259 197

．桑椹忌多食 331 197

．醋的营养及药用价值 101 197

．消化不良者的饮食注意事项 470 198

．忌多喝冷水 331 198

．低度酒忌久存 332 199

．易流鼻血者应补充的营养素 471 199

．饭后忌马上干活 332 200

．吸收不良者的饮食要求 471 200

．厌食者的饮食要求 472 201

．忌多食油条 332 201

．痔疮患者的饮食要求 472 202

．忌睡觉前进食 332 202

．茶叶忌嚼食 332 203

．鼻窦炎患者的饮食要求 472 203

．早餐忌吃干饭 333 204

．低血糖患者的饮食要求 473 204

．哮喘患者的饮食要求 474 205

．忌喝酒成性 333 205

．阳痿患者的饮食 474 206

．忌蹲着吃饭 333 206

．晚餐忌暴饮暴食 333 207

．心绞痛患者的饮食注意事项 475 207

．有哈喇味的食品不能吃 334 208

．高血脂患者的饮食要求 476 208

．怎样饮食预防动脉硬化 477 209

．不要吃没有腌透的菜 334 209

．怎样饮食预防心肌梗塞 478 210

．饮酒取暖不科学 335 210

．不能空腹吃的食品 335 211

．对称性坏疽患者的饮食调理 479 211

．常嗑瓜子不好 336 212

．酸血症患者的饮食调理 479 212

．青少年不宜吃素 336 213

．不可乱用塑料袋包装食品 337 214

．小儿不要食用含人工合成色素的食品 337 215

．吃鸡蛋能代替吃瘦肉吗 338 216

．女性饮茶要加倍小心 338 217

．炒青菜不宜加醋 339 218

．吸烟时切忌饮果汁 339 219

．肉炒得嫩对健康不利 339 220

．忌食青蛙肉 339 221

．喝鸡汤的注意事项 339 222

．鸡蛋不宜煮透 340 223

．忌吃生鱼粥、生鱼片 340 224

．忌食半熟的虾 340 225

．勿用保温杯沏茶 341 226

．火腿、香肠、午餐肉不宜长期食用 341 227

．儿童为何忌多吃巧克力 341 228

．为何忌嚼食喂孩子 342 229

．小儿为何忌长期吃炼乳 342 230

．妇女忌多食粗纤维食物 342 231

．孕妇饮食禁忌 343 232

．产妇饮食禁忌 346 233

．饮桔汁忌过量 347 234

．忌生吃菱角 348 235

．忌生吃荸荠 348 236

．忌食隔夜韭菜 348 237

．炒胡萝卜不宜放醋 349 238

．忌喝隔夜的银耳汤 349 239

．忌食长芽的花生米 349 240

．酸奶忌加热后食用 349 241

．忌用生豆油拌饺子馅 349 242

．涮羊肉不宜太嫩 350 243

．吃腊味5忌 350 244

．忌食畜肉中的肾上腺 350 245

．忌食畜肉中的淋巴结 351 246

．忌吃有出血点的肉 351 247

．忌吃黄、红膘肉 351 248

．忌吃死后合眼的兔肉 351 249

．忌吃死后不伸足的鸡肉 352 250

．忌直接食用鲜海蜇 352 251

．吃螃蟹不要用水煮 352 252

．吃螃蟹4忌 352 253

．忌吃半熟鸭蛋 353 254

．忌饮冷黄酒 353 255

．忌用普通搪瓷制品煎煮食物 353 256

．忌用铜炊具加工蔬菜水果 353 257

．婴幼儿补钙的误区 353 258

．婴儿患鹅口疮乳母的饮食禁忌 354 259

．婴儿夜啼乳母的饮食禁忌 355 260

．不要盲目限制幼儿的脂肪摄人量 355 261

．喷洒农药后不宜饮酒 356 262

．“无辣不成菜”的误区 356 263

．泡药酒并非越陈越好 356 264

．炒菜后应清洗锅垢 357 265

．咀嚼食物偏用一侧牙齿的害处 357 266

．切莫养成饭后剔牙的习惯 357 267

．晨起应喝水 358 268

．当心铅从口入 358 269

．菜板和抹布应常消毒 358 270

．贮存绿叶菜不宜先用水洗 359 271

．变质食物不宜吃 359 272

．喝过于新鲜的桶装水有什么不好 359 273

．酒宴上光吃菜对营养不利 360 274

．夏季消暑并非喝点盐水就可以 360 275

．孩子吃不胖不一定就是有病 360 276

．小儿多吃酸梅粉杀对健康有害 360 277

．儿童能不能多吃竹笋 361 278

．儿童不宜多吃豆类食物 361 279

．儿童多吃肥肉对身体不好 361 280

．多吃菜少吃饭不利健康 361 281

．儿童多吃罐类食品有利还是有弊 361 282

．老年人多吃水果罐头好不好 362 283

．老年人不宜多饮咖啡 362 284

．老年人不宜禁荤吃素 362 285

．老年人吃鸡蛋有好处 362 286

．“有钱难买老来瘦” 363 287

．治病保健不应依赖药物 363 288

．孕妇不要多补钙 363 289

．胃肠手术后不应马上喝牛奶 364 290

．感冒时能吃补品吗 364 291

．感冒与吃油无关 364 292

．冠心病人饮茶不宜过多 364 293

．吸烟与冠心病无关吗 365 294

．烫伤病人不能吃鱼吗 365 295

．皮肤烧伤不能吃酱油吗 365 296

．骨折病人不宜多吃肉骨头汤 365 297

．骨折后不宜饮酒活血 365 298

．甲亢病人不宜多服含碘药物 366 299

．哪些人不宜吃月饼 366 300

．哪些人不宜吃西瓜 366 301

．为何给宝宝吃动物肝肾不宜过量 366 302

．鳗鱼为何不宜与牛肝配食 367 303

．长时间烧煮不能用铝锅 367 304

．产妇坐月子不应吃“青”吗 367 305

．补药不宜多吃 368 306

．妇女月经前忌多吃盐 368 307

．产妇不宜多饮麦乳精 368 308

．妇女产后忌吃辛辣温燥食物 368 309

．产妇宜少吃味精 369 310