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第一章 主要养殖鱼类的生物学 1

一、鱼类体型 1

二、组织器官及机理 2

三、鱼类的习性和生理特点 7

四、各种常见鱼类的形态特征 10

(一)鲤鱼 10

(二)草鱼 11

(三)鲫鱼 12

(四)鲢鱼 13

(五)鳙鱼 14

(六)青鱼 14

(七)鳊鱼 15

(八)鲂鱼 16

(九)细鳞斜颌鲴 17

(十)尼罗罗非鱼 19

(十一)雅罗鱼 20

(十二)梭鱼和鲻鱼 21

(十三)虹鳟 22

(十四)鳜鱼 23

第二章 养鱼的水质 24

一、养殖用水的主要物理性质 24

二、养殖用水的主要化学性质 25

三、对渔业水域水质的基本评价 35

第三章 饲料与施肥 37

一、养鱼的肥料 37

二、青饲料 42

三、天然饲料 44

四、人工培养饲料 46

五、精饲料 47

六、配合饲料 53

第四章 主要养殖鱼类的繁殖技术 62

一、淡水鱼类人工繁殖的一般知识 62

二、草、青、鲢、鳙、鲮鱼的人工繁殖 67

三、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂的人工繁殖 91

第五章 鱼苗、鱼种的培育 97

一、鱼苗的培育 97

二、鱼种的培育 101

第六章 池塘养鱼 109

一、养鱼池塘的条件和建造工程 109

二、放养 112

三、轮捕轮放 120

四、投饲技术 122

五、池塘的管理 127

第七章 外荡养鱼 129

一、拦鱼设施 129

二、养殖技术 135

三、外荡围栏养鱼 142

第八章 水库养鱼 147

一、水库养鱼的意义及特点 147

二、水库养殖鱼类的放养 148

三、水库鱼种的培育 156

四、水库拦鱼设施 159

五、凶猛鱼类对水库鱼种的危害及其清除方法 164

六、水库养殖鱼类的合理捕捞 166

七、水库天然经济鱼类的增殖和保护 170

第九章 网箱养鱼 171

一、网箱养鱼的基本原理及其结构类型 171

二、网箱的设计和制做 175

三、水质和环境条件的选择 179

四、养殖方式 182

五、管理技术 187

第十章 流水养鱼 194

一、开放式流水养鱼 196

二、开放式温流水养鱼 205

三、封闭式循环过滤养鱼 210

第十一章 稻田养鱼 228

一、历史和现状 228

二、稻、鱼共生结构的基础和依据 228

三、稻田养鱼的效益 229

四、稻田养鱼的类型 231

五、养鱼稻田的选择及设施 232

六、放养技术 234

七、管理技术 235

八、收捕 236

第十二章 特种鱼养殖 237

一、鳗鲡 237

(一)鳗鲡的种类、分布和习性 237

(二)鳗苗的捕捞、运输和暂养 238

(三)鳗鲡的养殖方法的设施 240

(四)鳗鲡的饲养管理 241

(五)鳗病的防治 243

(一)繁殖 244

二、乌鱼养殖 244

(二)苗种培育 246

(三)成鱼养殖及捕捞 246

(四)鱼病防治 247

三、胡子鲶养殖 247

(一)种苗繁殖 248

(二)苗种培育 249

(三)成鱼养殖 250

四、泥鳅养殖 251

(一)种苗采捕和繁殖 251

(四)鱼病防治 251

(二)苗种培育 253

(三)成鱼养殖 254

(四)捕捞与运输 255

五、黄鳝 256

(一)种苗繁殖 256

(二)饲养 257

(三)捕捞与贮运 258

第十三章 鱼病防治 259

一、鱼病诊断方法 260

二、鱼病防治方法 261

三、微生物鱼病 264

(一)病毒性出血病 264

(二)肠炎病 265

(三)烂鳃病 265

(四)赤皮病 265

(五)打印病 266

(六)白皮病 266

(九)水霉病 267

(七)白头白嘴病 267

(八)竖鳞病 267

四、寄生虫鱼病 268

(一)车轮虫病 268

(二)小瓜虫病 269

(三)鲢碘泡虫病 269

(四)青鱼球虫病 270

(五)指环虫病 270

(七)大中华鳋病 271

(六)复口吸虫病 271

(八)锚头鳋病 272

(九)鱼鲺 272

五、其他鱼病和敌害 273

(一)感冒 273

(二)气泡病 273

(三)浮头和泛塘 273

(四)化学中毒 274

(五)跑马病 275

(九)剑水蚤 276

(八)湖靛 276

(六)弯体病 276

(七)青泥苔和水网藻 276

(十)水蜈蚣 277

(十一)螺、蚌类 277

(十二)蛙类 277

(十三)鸟类 278

第十四章 淡水渔业机械 278

一、饲料加工机械 278

二、增氧机 285

三、水质改良机 293

四、水净化增氧机 294

第十五章 鱼塘建设工程 296

一、养鱼场场址的选择 296

二、养鱼场址的勘察 298

三、总体规划设计 300

四、施工与验收 312