淡水养鱼新技术PDF电子书下载

目 录 1

上编主要淡水鱼类的养殖 1

一、生物学特性 1

1．主要的淡水养殖鱼类有哪些？ 1

2．鲢鱼的生物学特性怎样？ 1

3．鳙鱼的生物学特性怎样？ 2

4．草鱼的生物学特性怎样？ 2

5．青鱼的生物学特性怎样？ 3

6．鲤鱼的生物学特性怎样？ 3

7．鲫鱼的生物学特性怎样？ 4

8．鳊鱼的生物学特性怎样？ 4

9．鲂鱼的生物学特性怎样？ 4

10．鲮鱼的生物学特性怎样？ 5

11．鲴鱼的生物学特性怎样？ 5

12．莫桑比克罗非鱼的生物学特性怎样？ 5

25．亲鱼培育池在亲鱼放养前要做好哪些工作？ （1 5

57．尼罗替卡罗非鱼是怎样繁殖的？ （4 6

14．福寿鱼的生物学特性怎样？ 6

13．尼罗替卡罗非鱼的生物学特性怎样？ 6

15．革胡子鲶的生物学特性怎样？ 7

16．淡水白鲳的生物学特性怎样？ 8

17．斑点叉尾？的生物学特性怎样？ 9

18．鳜鱼的生物学特性怎样？ 10

19．鲈鱼的生物学特性怎样？ 11

20．红罗非鱼的生物学特性怎样？ 11

21．泥鳅的生物学特性怎样？ 12

22．黄鳝的生物学特性怎样？ 13

二、人工繁殖 14

24．亲鱼培育池要具备什么条件？ 14

23．为什么要进行鱼类人工繁殖？ 14

26．如何选择亲鱼？ 15

27．如何运输亲鱼？ 16

28．如何确定亲鱼混养的搭配比例？ 17

29．亲鱼培育要做好哪些日常管理工作？ 18

30．如何培育青、草亲鱼和团头鲂亲鱼？ 19

31．如何培育鲢、鳙亲鱼？ 20

33．产卵池要具备什么条件？其结构怎样？ 21

32．产后亲鱼的培育应注意什么？ 21

34．如何选择成熟度好的亲鱼用于催产？ 23

35．什么时候进行亲鱼催产？ 24

36．亲鱼催产剂有几种？其使用效果怎样？ 24

37．鲤、鲫鱼的脑下垂体是怎样摘取和保存的？ 25

38．如何掌握催产剂的用量？ 27

39．如何配制催产注射剂？ 28

40．如何注射催产剂？ 28

41．亲鱼注射催产剂后什么时间产卵？ 29

43．自然受精卵怎样收集？ 30

42．人工授精是怎样进行的？ 30

45．受精卵的胚胎发育过程怎样？ 31

44．如何鉴别受精卵质量的好坏？ 31

46．网箱流水孵化怎样进行？ 32

47．流水孵化环道的构造怎样？如何孵化？ 33

48．流水孵化槽的构造怎样？如何孵化？ 35

49．如何用孵化桶和孵化缸孵化鱼苗？ 37

50．受精卵孵化过程中要注意哪些问题？ 38

51．受精卵孵化过程中怎样防治生物敌害？ 39

52．受精率和出苗率怎样估算？ 40

53．其他养殖鱼类的繁殖方式与四大家鱼有何不同？ 41

54．鲤、鲫、团头鲂和鲴鱼的受精卵是怎样孵化的？ 41

55．鲤鱼是怎样繁殖的？ 43

174．箔丝有哪几种？各有什么作用？ （1 44

56．丰鲤是怎样繁殖的？ 45

58．福寿鱼是怎样繁殖的？ 47

59．团头鲂是怎样繁殖的？ 47

60．扁圆密鲴是怎样繁殖的？ 48

61．鲮鱼是怎样繁殖的？ 49

62．异育银鲫是怎样繁殖的？ 51

63．淡水白鲳是怎样繁殖的？ 52

64．斑点叉尾？是怎样繁殖的？ 53

65．鳜鱼是怎样繁殖的？ 56

66．蟾胡子鲶是怎样繁殖的？ 57

67．革胡子鲶是怎样繁殖的？ 59

68．泥鳅是怎样繁殖的？ 61

69．黄鳝是怎样繁殖的？ 63

203．如何培植藻莎？ （1 64

三、鱼苗和鱼种的培育 64

70．鱼苗、种培育池怎样清整？ 64

71．鱼苗、种培育池要具备哪些条件？ 65

72．培育鱼苗、种需要哪些工具和设备？ 66

74．鱼苗、种怎样计数？ 67

73．鱼苗、种的培育过程怎样？ 67

75．鱼苗的放养密度怎样确定？ 68

76．如何用大草堆肥培育鱼种？ 68

77．培育鱼种为什么要设置饲料台？如何设置？ 70

78．为什么饲料台及其周围要经常清理？ 70

79．鱼种放养后什么时候开始投饲？ 71

80．用豆浆培育夏花鱼种有哪些优缺点？ 72

81．如何磨制豆饼浆？豆饼浆如何投喂才能提高饲 72

养效果？ 72

合适？品种应怎样搭配？ 73

82．培育春花鱼种时，夏花鱼种的放养密度多少才 73

83．不用商品饲料能否培育春花鱼种？ 74

84．哪些饲料可以用来培育春花鱼种？ 75

85．如何提高春花鱼种的成活率？ 76

86．如何鉴别鱼种的优劣？ 76

87．为什么鱼种出塘前要进行拉网锻炼？拉网锻炼 77

怎样进行？ 77

88．鲢、鳙、草鱼鱼种怎样培育？ 78

89．鲤鱼苗、种怎样培育？ 79

90．团头鲂鱼苗怎样培育？出塘拉网时要注意什么？ 80

91．尼罗替卡罗非鱼苗怎样培育？ 81

92．革胡子鲶苗、种怎样培育？ 81

93．异育银鲫苗、种怎样培育？ 83

94．如何使罗非鱼安全越冬？ 84

95．自然繁殖的蟾胡子鲶鱼苗怎样培育？ 85

96．蟾胡子鲶越冬要注意什么事项？ 86

97．鱼池水质变坏的原因是什么？有什么征兆？ 86

98．如何预防鱼池水质变坏？发现水质变坏后应怎样处理？ 87

99．如何捕捞鲻鱼苗？为什么鲻鱼苗要经淡化后才能饲养？ 88

四、鱼苗的捕捞和运输 88

100．鱼苗、种运输前要做好哪些准备工作？ 91

101．运输鱼苗、种需要哪些工具？ 91

102．鱼苗、种运输有哪些方法？其装运密度多大为宜？ 91

103．如何提高鱼苗、种运输成活率？ 93

104．如何用尼龙袋充氧密封运输鱼苗、种？下塘时要注意什么？ 94

105．如何用聚乙烯塑料桶或孵化盒充氧密封装运鱼苗、种？ 95

243．赤皮病的病因及症状怎样？如何防治？ （1 96

106．在运输鱼苗、种过程中要做好哪些管理工作？ 96

107．成鱼池要具备什么条件？ 97

五、池塘养鱼 97

108．成鱼池放养前为什么要清塘？怎样清塘？ 98

109．如何鉴别成鱼池中消毒药物的毒性是否消失？ 98

110．池塘养鱼“八字精养法”是什么？ 98

111．浅水池养鱼能高产吗？ 99

112．在什么季节放养鱼种最好？早放养鱼种有什么好处？ 100

11 3．放养什么样的鱼种有利于稳产高产？ 100

114．池塘养鱼为什么要实行多种鱼混养？如何解决混养鱼类之间的争饵矛盾？ 101

115．鱼池混养如何合理搭配养殖品种？ 102

116．如何确定各种鱼的合理放养密度？ 103

117．成鱼池为什么要施用基肥？ 105

118．成鱼池如何施用基肥？ 105

119．如何根据鱼类的生长情况，合理投喂饲料和 106

肥料？ 106

120．为什么投喂饲料要做到“四定”？ 107

121．为什么“轮放轮捕”能提高单位面积产量？ 107

“轮放轮捕”要注意哪些问题？ 107

122．大规格鱼种怎样培育？ 108

123．为什么定期注水能使成鱼增产？ 109

124．为什么增氧机增氧能提高成鱼产量？ 110

125．成鱼池日常管理工作有哪几项？ 110

127．如何判断鱼类“浮头”的轻重程度？ 111

126．池鱼为什么会“浮头”？“浮头”有何象征？ 111

128．池鱼“浮头”时，如何采取应急措施加以解救？ 112

130．新开发的商品鱼基地以养什么鱼为主？ 113

129．建立商品鱼基地需要具备哪些条件？ 113

131．如何使新开发的商品鱼基地的池塘尽快地变肥？ 114

六、水库养鱼 115

132．发展水库养鱼有哪些好处？ 115

133．水库蓄水前要做好哪些养鱼准备工作？ 115

134．水库养鱼有哪些方式？ 116

135．水库内一般有哪些天然饵料？适合养殖哪些 117

鱼类？ 117

136．水库养鱼什么时候放养鱼种合适？放养鱼种 117

要注意什么？ 117

么不同？ 118

138．水库养鱼品种怎样搭配？ 118

137．小型水库和大、中型水库鱼种放养密度有什 118

139．利用山塘养鱼，怎样确定放养密度和混养比 119

例？ 119

140．水库养鱼为什么要放养大规格的鱼种？ 119

141．如何解决水库养鱼的鱼种？ 120

育池如何建造？鱼种如何培育？ 121

142．建造鱼种培育池的库湾要具备什么条件？培 121

143．水库的经济鱼类资源如何增殖？ 122

144．如何清除水库中的凶猛性鱼类、 123

145．为什么洪水季节大部分鱼类聚集在坝区溢洪 123

闸附近？ 123

147．拦鱼设备的建造要具备哪些条件？ 124

146．水库拦鱼设备有哪几种？ 124

148．拦鱼网由哪些部分组成？ 125

149．如何安装拦鱼网？ 125

150．如何管理和维护拦鱼网？ 126

151．在水库上游拦鱼，用哪种拦鱼设施较好？ 127

152．电栅是怎样拦鱼的？ 127

153．利用电栅拦鱼应注意哪些事项？ 128

154．水库鱼类活动有什么规律？ 128

155．如何观察和寻找水库鱼群？ 129

156．水库捕捞有哪些常用渔具？ 130

157．水库捕捞网具以什么颜色较好？如何延长网具的使用寿命？ 131

158．如何捕捞水库的中、上层鱼类？ 132

159．用什么渔具捕捞水库的底层鱼类？ 132

160．如何捕捞山塘、小水库的鱼类？ 133

161．为什么三层刺网适合水库捕捞？ 133

162．三层刺网如何装配？ 133

163．大围网的网基如何选择？ 134

164．大围网结构如何？怎样用大围网捕鱼？ 135

165．粪斗网设置要选择什么样的场所？怎样捕 135

捞？ 135

166．什么是水库“赶拦刺张”联合渔法？赶鱼方法有几种？赶鱼时要注意些什么问题？ 136

168．有船只通行的河沟能否用来养鱼？ 139

169．河沟养鱼要不要建造拦鱼设备？拦鱼设备有哪几种？ 139

167．为什么河沟可以养鱼？ 139

七、河沟养鱼 139

170．选择箔基要具备什么条件？ 140

171．箔基水深如何测定？ 140

172．几种常见竹箔的特点如何？何种情况下可用金属拦鱼棚？ 141

173．箔桩有哪几种？怎样打箔桩？ 143

175．箔门分哪几种？各有什么作用？ 144

176．用聚乙烯、聚丙烯网拦鱼有什么特点？要注意哪些问题？ 145

177．如何安装聚乙烯拦鱼网？ 146

178．河沟养鱼在放养鱼种前怎样清除肉食性鱼 146

类？ 146

180．河沟养鱼宜放多大规格的鱼种？ 147

179．河沟养鱼的放养品种应怎样搭配？放养密度多少较合适？ 147

182．河沟养鱼要做好哪些日常管理工作？ 148

181．如何确定河沟养鱼能否投饲和施肥？ 148

183．干旱季节如何做到农田用水和鱼类生长互不影响？ 149

184．河沟养鱼如何选择捕捞场所？ 149

185．如何进行“赶、拦、捕”联合作业？ 149

八、稻田养鱼 151

186．什么样的稻田可以养鱼？ 151

187．在稻田养鱼之前要做哪些准备工作？ 151

188．稻田养鱼为什么要开挖鱼沟、鱼溜（或鱼 152

坑）？怎样开挖？ 152

189．如何建造进出水口？怎样制做拦鱼栅？ 152

190．稻田养鱼要不要清“塘”？ 153

191．清“塘”后的稻田怎样培育水质？ 153

192．稻田可放养哪几种鱼？ 154

193．稻田养鱼有哪几种类型？各种类型的饲养 154

方法如何？ 154

195．养鱼的稻田施用农药时，如何防止放养的 158

鱼发生药害？ 158

194．稻田养鱼要做好哪些日常管理工作？ 158

196．如何防止蛇、鸟的危害？ 159

九、家庭流水养鱼 160

197．福建省家庭养鱼有哪几种形式？ 160

198．发展家庭流水养鱼有什么好处？ 160

199．家庭流水养鱼池的建造要选择什么样的地点？如何建造？ 161

作？ 162

200．家庭流水养鱼池怎样放养鱼种？ 162

201．家庭流水养鱼在日常管理中要做好哪些工 162

202．哪些青饲料可用来养鱼？ 164

十、鱼类的饲料及其加工 164

204．浮萍是怎样繁殖的？如何培植浮萍？ 165

205．细绿萍可以用来养鱼吗？如何培植细绿萍？ 166

206．哪些植物可以制成草浆喂鱼？如何磨制草 167

浆？利用草浆养鱼要注意什么？ 167

207．什么叫配合饲料？什么叫颗粒饲料？ 168

208．用配合饲料养鱼有什么好处？ 168

209．配合饲料应含有哪些营养成分？其蛋白质 169

含量多少才能适应鱼类生长的需要？ 169

210．配制鱼类颗粒饲料应注意什么？ 169

211．鱼的颗粒饲料如何加工？ 170

212．配合饲料有哪几种配方？ 171

213．哪些化肥可作为鱼塘追肥之用？ 172

214鱼塘增施哪种氮、磷肥效果较好？如何施用？ 173

215．鱼塘如何施用氨水？ 173

216．什么叫鱼类的“饵料系数”？影响鱼类“饵 174

料系数”的主要因素是什么？ 174

十一、鱼病防治 176

217．福建省常见的鱼病有哪些？ 176

218．福建省鱼病多发生在什么季节？ 177

219．鱼为什么会生病？ 177

助显微镜和解剖镜诊断？ 178

220．池鱼发病有什么征兆？ 178

221．用肉眼怎样诊断鱼病？在什么情况下需借 178

223．如何进行鱼种消毒？ 180

222．如何预防鱼病的发生？ 180

224．鱼种浸洗要注意什么事项？ 183

225．如何做好发病前的药物预防？ 183

226．如何提高投喂药饵的疗效？ 184

227．食场怎样挂药防病？ 185

228．鱼塘泼洒硫酸铜和硫酸亚铁合剂要注意什么？ 185

229．寄生虫性鱼病是怎样引起的？ 186

230．寄生虫性鳃病怎样防治？ 186

231．细菌性鱼病是怎样引起的？ 187

232．细菌性烂鳃病的病因和症状怎样？如何防治？ 187

233．细菌性肠炎病的病因、症状和危害性怎样？ 188

234．如何防治细菌性肠炎病？ 189

235．什么是草鱼出血病？其危害性怎样？ 190

236．草鱼出血病的症状怎样？如何防治 190

237．草鱼种怎样口服、浸浴和注射植物血球凝集素（PHA）？ 191

238．锚头鳋的症状怎样？如何防治？ 192

239．鱼鲺病的症状和危害性怎样？如何防治？ 193

240．小瓜虫病的症状和危害性怎样？如何防治？ 194

241．为什么不能用硫酸铜和硫酸亚铁合剂治疗小瓜虫病？ 194

242．中华鳋病的病因、症状及危害性怎样？如何防治？ 195

244．肠炎病、赤皮病和烂鳃病并发时怎样治疗？ 196

245．打印病的病因和症状怎样？如何防治？ 197

246．白皮病的病因和症状怎样？如何防治？ 198

247．水霉病的病因和症状怎样？如何防治？ 198

248．气泡病的病因和症状怎样？如何防治？ 199

249．如何防治跑马病？ 200

250．鱼种池出现铜绿色的浮膜怎么办？ 200

251．鱼苗培育池出现青苔怎么办？ 201

252．如何捕杀苗种池中的蛇类？ 201

253．如何杀灭水生昆虫？ 202

254．如何丈量鱼池的面积和平均水深？ 202

255．如何计算水体和用药量？ 204

256．鳗鲡属有多少个品种？目前人工养殖的鳗鲡有哪些品种？ 205

一、鳗鱼的养殖 205

下编名优水产品的养殖 205

257．鳗鱼有几种名称和规格？ 206

258．鳗鱼的食性怎样？ 207

259．鳗鱼的生活习性怎样？ 208

260．鳗鱼的繁殖习性怎样？ 209

261．鳗鱼人工繁殖研究进展情况怎样？ 211

262．鳗鱼受精卵是怎样孵化出仔鱼的？ 212

263．建养鳗场要具备什么条件？ 214

264．鳗鱼饲养池分为哪几种？如何建造？ 216

265．土池养鳗的池子怎样建造才有利于饲养管理？ 220

266．鳗鱼饲养池为什么要进行清整和改造？ 221

267．什么季节捕捞鳗苗？ 222

268．如何捕捞鳗苗？ 223

269．鳗苗怎样运输？ 225

270．鳗苗进培育池前要做好哪些准备工作？ 226

271．鳗苗进培育池后怎样消毒水体和苗体？ 228

272．鳗苗为什么要鉴定？采样送检多少合适？ 228

273．如何鉴别鳗苗品种？ 229

274．如何观察鳗苗体质的优劣？ 229

275．为什么喂白仔鳗的水蚯蚓一定要清洗干净 232

并消毒后投喂？ 232

276．如何培育鳗种？ 233

277．如何饲养成鳗？ 235

279．淡水渔业水域水质标准有哪些规定指标？ 237

278．鳗种和成鳗怎样运输？ 237

280．如何鉴别鳗池水质的优劣？ 239

281．如何保持和改善鳗池的水质？ 240

282．鳗鱼“浮头”怎么办？ 241

283．鳗鱼为什么会生病？ 242

284．福建省常见鳗病发生在什么季节？ 243

285．鳗鱼发病前有什么征兆？ 244

286．如何预防鳗病的发生？ 245

287．多种鳗病并发怎么办？ 247

288．如何评价药物的治疗效果？ 248

289．如何用肉眼观察诊断鳗病？ 249

290．赤鳍病的病因和症状怎样？如何防治？ 251

291．爱德华氐病的病因和症状怎样？如何防治？ 253

292．红点病的病因和症状怎样？如何防治？ 255

293．鳗弧菌病是一种什么样的病？如何防治？ 256

294．烂鳃病的病因和症状怎样？如何防治？ 257

295．粘液细菌性鳃病的病因和症状怎样？如何防 258

治？ 258

296．烂尾病的病因和症状怎样？如何防治？ 260

297．水霉病的病因和症状怎样？如何防治？ 260

298．鳃霉病的病因和症状怎样？如何防治？ 262

299．车轮虫病的病因和症状怎样？如何防治？ 263

300．小瓜虫病的病因和症状怎样？如何防治？ 264

301．粘孢子虫病的病因和症状怎样？如何防治？ 265

302．微孢子虫病的病因和症状怎样？如何防治 266

303．指环虫病的病因和症状怎样，如何防治？ 267

304．三代虫病的病因和症状怎样？如何防治？ 269

305．线虫病的病因和症状怎样？如何防治？ 269

306．锚头鳋病的病因和症状怎样？如何防治？ 270

307．杯体虫病怎样防治？ 271

308．鳃肾炎是一种什么样的鳗病？能否防治？ 271

309．鳗腹水病是一种什么样的疾病？能否防治？ 272

310．鳗苗池发生鳗苗锌中毒怎么办？ 273

311．鳗池发生鳗鱼亚硝酸中毒怎么办？ 274

312．鳗池发生鳗鱼药物中毒怎么办？ 275

31 3．鳗鱼养殖的月事管理工作有哪些主要内容？ 276

314．为什么我国近几年来掀起养鳖热？ 280

315．当前人工养鳖有哪些模式？ 280

二、鳖的养殖 280

316．鳖有多少个品种？我国常见的有哪些品种？ 281

317．鳖的外部形态特征怎样？ 282

318．鳖的生活习性怎样？ 283

319．鳖的生殖习性怎样？ 284

320．为什么雄鳖比雌鳖长得快？ 285

321．人工养鳖需要什么样的环境条件？ 285

322．养鳖场建在什么地方合适？ 286

323．亲鳖池怎样建造？ 286

324．成鳖池怎样建造？ 287

325．幼鳖池怎样建造？ 288

326．稚鳖池怎样建造？ 288

328．鳖池建造时要注意什么？ 289

327．为什么要建造病鳖隔离池？ 289

329．如何选购亲鳖？雌雄亲鳖怎样鉴别？ 290

330．如何饲养亲鳖？ 291

331．如何使雌鳖多产卵？ 293

332．如何采集鳖卵？ 293

333．受精鳖卵人工孵化需要什么条件？ 294

334．如何进行受精鳖卵的人工孵化？ 295

335．如何精心饲养稚鳖？ 295

336．鳖需要哪些营养物质？ 297

337．哪些因素影响鳖的饵料系数？ 299

338．用人工配合饲料养鳖为什么长得快？ 299

340．如何管好鳖池水质？ 300

其放养密度多少合适？ 300

339．幼鳖和成鳖为什么要按不同规格分级饲养？ 300

341．如何做好自然条件下鳖的越冬工作？ 301

342．鳖多大规格上市合适？ 302

343．鳖怎样捕捉？ 302

344．稚鳖、幼鳖、成鳖和亲鳖怎样运输？如何提 303

高运输成活率？ 303

345．鳖进池和过池时为什么要进行消毒？ 304

346．鳖有哪些生物敌害？如何防治？ 305

347．鳖为什么会生病？常见的鳖病有哪些？ 306

348．红脖子病的病因和症状怎样？如何防治？ 307

349．出血性败血病的病因和症状怎样？能否防治？ 308

350．鳃腺炎的病因和症状怎样？能否防治？ 309

351．红底板病的病因和病状怎样？如何防治？ 310

352．腐皮病的病因和症状怎样？如何防治？ 311

353．白斑病的病因和症状怎样？如何防治？ 312

354．水霉病的病因和症状怎样？如何防治？ 313

355．疖疮病的病因和症状怎样？如何防治？ 314

356．累枝虫病是一种什么样的疾病？如何防治？ 314

357．鳖穆蛭病是一种什么样的疾病？如何防治？ 315

358．鳖腹水病是一种什么样的疾病？如何防治？ 316

359．鳖池发生鳖亚硝酸中毒怎么办？ 316

附录一常见鱼病的发病季节及肉眼鉴别 318

附录二鱼常见寄生虫的检查方法 318

附录三水产养殖常用药物简介 322

附录四鱼病施药量查对表 337