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序言 1

前言 1

第一章 化学键 1

第一节 化学键 1

第二节 非极性分子和极性分子 5

第三节 分子间作用力和氢键 8

小结 10

第二章 氮族元素 13

第一节 氮和磷 15

第二节 氨 铵盐 20

第三节 硝酸 24

第四节 有关化学方程式的计算 27

小结 32

第一节 影响化学反应速率的条件 37

第三节 化学反应速率和化学平衡 37

第二节 化学平衡 41

第三节 影响化学平衡的条件 45

第四节 合成氨条件的选择 51

小结 56

第四章 电离平衡 60

第一节 电离平衡 60

第二节 水的电离和溶液的pH 63

第三节 盐类的水解 65

第四节 酸碱的中和滴定 69

小结 72

第五章 几种重要的金属 76

第一节 镁和铝 78

第二节 硬水及其软化 83

第三节 铁及其重要化合物 86

第四节 铜及其化合物 93

第五节 金属的冶炼 96

第六节 原电池原理及其应用 97

小结 101

第六章 烃 107

第一节 甲烷 107

第二节 烷烃 110

第三节 乙烯 烯烃 115

第四节 乙炔 炔烃 120

第五节 苯 芳香烃 123

第六节 石油 煤 127

小结 131

第七章 烃的衍生物 136

第一节 溴乙烷 卤代烃 136

第二节 乙醇 醇类 141

第三节 有机物分子式和结构式的确定 147

第四节 苯酚 151

第五节 乙醛 醛类 155

第六节 乙酸 羧酸 160

小结 166

第八章 糖类 油脂 蛋白质 174

第一节 葡萄糖 蔗糖 174

第二节 淀粉 纤维素 178

第三节 油脂 181

第四节 蛋白质 186

小结 189

第九章 合成材料 194

第一节 有机高分子化合物简介 194

第二节 合成材料 197

第三节 新型有机高分子材料 200

小结 202

学生实验 206

附录 228