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第一章 青草利用和干草调制 1

第一节 青草的利用 1

一、青草的种类 1

二、青草的营养价值 2

三、青草的利用方式 3

四、青饲的注意事项 4

第二节 青干草的调制 5

一、青干草的分类 5

二、青干草的营养价值 6

三、影响青干草品质的因素 7

四、牧草的适宜刈割期 8

五、青干草的调制 12

六、青干草的贮藏 16

七、青干草的品质鉴定 18

第三节 干草捆的加工 20

一、干草捆的种类 21

二、打捆机械 21

三、打捆和贮藏的注意事项 22

第四节 干草块的加工 22

一、干草块的类型 23

二、加工干草块的原料 23

三、干草块的加工机械 23

第五节 草粉和草颗粒的加工 25

一、草粉加工 26

二、草颗粒加工 31

第六节 叶粉生产 33

一、叶粉饲用价值的决定因素 33

二、树叶的采收 36

三、叶粉的生产工艺 37

第二章 青绿多汁饲料的加工利用 39

第一节 块根与块茎饲料的加工利用 39

一、块根饲料 39

二、块茎饲料 41

一、南瓜 42

第二节 瓜菜类饲料的加工利用 42

二、饲用甘蓝 43

第三节 水生植物饲料的加工利用 44

一、水葫芦 44

二、水花生 45

三、水浮莲 45

第三章 发酵饲草饲料的调制 47

第一节 青贮饲料 47

一、青贮的原理 49

二、青贮设施 52

三、青贮原料 58

四、青贮料的调制 60

五、青贮饲料的饲用和管理 64

六、青贮料品质的鉴定 68

第二节 半干青贮料 71

一、常规半干青贮 71

二、裹包凋萎青贮 72

第三节 微贮料 75

一、曲种发酵法 75

二、自然发酵法 77

第四节 发酵籽实料 77

第五节 菌糠饲料 78

一、生产菌糠饲料的方法 79

一、人工瘤胃发酵饲料的制作条件 80

二、菌糠饲料的特征及饲用价值 80

第六节 人工瘤胃发酵饲料 80

二、人工瘤胃发酵饲料的生产流程 82

三、人工瘤胃发酵饲料的品质鉴定 83

四、人工瘤胃发酵饲料的饲喂 84

第七节 秸秆厌气贮藏 85

一、添加乳酸菌法 85

二、秸秆碱化后的厌气贮藏 86

第八节 混合青贮 86

第四章 秸秆饲料的理化处理 88

二、粉碎 89

第一节 切短、粉碎、浸泡、蒸煮和打浆 89

一、切短 89

三、浸泡 90

四、蒸煮 90

五、打浆 91

第二节 热膨饲料 91

一、秸秆热膨后的变化 92

二、秸秆热膨的要求 93

三、膨化方法 94

第三节 微波处理 94

一、微波处理的原理 94

一、秸秆氨化的原理 95

二、微波处理对牧草和秸秆的作用 95

第四节 氨化饲料 95

二、氨化秸秆氨源的用量 96

三、氨化秸秆的优点 98

四、秸秆氨化的方法 99

五、影响氨化效果的因素 101

六、氨化秸秆的品质检验 102

七、氨化秸秆的饲喂 103

八、氨化注意事项 104

一、氢氧化钠处理 105

第五节 碱化处理 105

二、石灰处理 107

三、氢氧化钠加石灰处理 108

四、石灰加氨处理 109

第五章 草产品饲料的无害化处理 110

第一节 草产品饲料中的有毒有害物质 110

一、畜禽采食饲草饲料后中毒的原因 111

二、饲草料中有毒有害物质的来源及危害 113

三、环境化学污染物对饲料的污染 118

四、饲料中的天然有毒物质 119

七、光过敏物质 126

八、有机酸 126

六、挥发油类 126

五、毒蛋白 126

九、饲料霉变 127

十、饲料中的有害微生物 131

十一、饲料中的亚硝酸盐 131

第二节 低毒牧草的无害化处理 135

一、箭筈豌豆 136

二、草木樨 137

三、沙打旺 141

四、小花棘豆 142

五、小冠花 144

六、三叶草 145

七、山黧豆 146

八、羽扇豆 147

九、苜蓿 147

十、马铃薯 149

十一、高粱 150

第三节 饼粕类饲料的无害化处理 152

一、棉籽饼粕 152

二、菜籽饼粕 160

三、蓖麻籽饼 165

第六章 配合饲料的加工 167

第一节 添加剂预混料的生产 168

一、添加剂预混料的特点 168

二、添加剂预混料的作用 169

三、添加剂预混料的原料 170

四、添加剂预混料的分类 174

五、添加剂预混料的配方设计 176

六、添加剂预混料的生产工艺 187

七、添加剂预混料的基本要求 187

第二节 浓缩饲料的加工 189

一、浓缩饲料的特点 189

二、浓缩饲料的经济意义 190

三、浓缩饲料的原料 192

四、浓缩饲料的分类 193

五、浓缩饲料配方设计 195

六、浓缩饲料的生产工艺 205

七、浓缩饲料使用的注意事项 206

第三节 添加草粉配合饲料的生产 207

一、添加草粉配合饲料的优点 207

二、添加草粉配合饲料的原料组成 208

三、添加草粉配合饲料的分类 210

四、添加草粉配合饲料的配方设计 213

六、使用添加草粉配合饲料的注意事项 235

五、添加草粉配合饲料的生产工艺 235

第四节 配合饲料的质量管理 237

一、质量管理的意义 237

二、配合饲料质量的含义 237

第五节 饲料的成型工艺 239

一、饲料成型工艺流程 239

二、原料处理 239

三、原料粉碎 240

四、配料计量 242

五、混合 243

六、制粒 244

第六节 饲料舔砖的生产 246

七、成品 246

一、饲料舔砖的经济意义 247

二、饲料舔砖的特点 247

三、饲料舔砖的分类 248

四、饲料舔砖的原料及配方 248

五、饲料舔砖的生产工艺 251

六、饲料舔砖的主要生产设备 253

七、尿素营养舔砖的应用实例 254

第七章 叶蛋白的加工利用 264

第一节 叶蛋白的生产意义 264

一、叶蛋白生产原料的选择 265

第二节 叶蛋白的加工工艺 265

二、叶蛋白的提取技术 268

三、叶蛋白的生产工艺流程 271

第三节 叶蛋白的利用 271

一、叶蛋白的营养成分 271

二、叶蛋白的饲用价值 275

三、其他用途 277

第四节 叶蛋白生产中副产品的利用 278

一、草渣的利用 278

二、棕色液的利用 280

主要参考文献 282