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- 作 者:罗伯特·马杰尔(Robert Majure)原著;陈亚丽等改编
- 出 版 社:北京:旅游教育出版社
- 出版年份:1999
- ISBN:7563708006
- 页数:315 页
图书介绍:本教材可用于大专院校旅游饭店专业英语的课堂教学,对旅游业广大英语爱好者进行自学亦有帮助,尤其适合作宾馆饭店员工的英语培训教材。在使用时,应该以语言交际为目标,注意培养学生实际运用语言的能力。为使本书更加完善,更加实用,作者在第2版的基础上做了第三次修订。本次修订根据最新教学发展的需要,特别增补了口语训练的内容,如增加了双人对话的数量,练习中则增加了口语练习的题型,旨在帮助学生在巩固所学内容的同时,进一步提高口语表达能力,以便使学生在将来的工作中能更好地和外籍厨师长交谈。另外,第四篇各课练习中还增加了菜谱中译英的练习。
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