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目 录 1

序 1

第一章鱼类的移殖驯化 1

前言 2

长吻鱼？ 2

一、生物学特性 2

二、养殖技术 4

三、鱼病防治 5

鲥鱼 7

一、生物学特性 7

二、繁殖 10

三、苗种培育技术 12

四、成鱼养殖 14

胭脂鱼 16

一、生物学特性 16

二、人工催产技术 17

南方大口鲶 22

一、生物学特性 22

二、养殖技术 25

池沼公鱼 28

一、生物学特性 28

二、水体选择 29

三、移殖引种前的准备工作 30

四、亲鱼的采集 30

五、人工授精方法 31

六、受精卵和发眼卵的运输 32

七、移殖实例 32

中华倒刺鲃 37

一、生物学特性 37

二、繁殖 38

三、养殖 39

细鳞斜颌鲴 41

一、形态特征 42

二、人工养殖 43

三、人工繁殖 43

银鲴 47

一、形态特征 47

二、人工繁殖 48

三、苗种培育 50

四、成鱼养殖 51

第二章鱼类杂种优势利用 53

建鲤 54

一、生物学特性 55

二、人工繁殖技术 56

三、养殖技术 58

四、在大水面育种中搭配建鲤的试养 61

五在网箱中的试养 61

颖鲤 63

一、鲤鲫移核鱼经济性状改良 63

二、养殖技术 66

丰鲤 67

一、丰鲤的形态特征 67

二、亲鱼选择与培育 68

三、繁殖 68

四、孵化 69

五、鱼苗养殖 70

六、丰鲤在生产上的增产效益 70

异育银鲫 71

一、异育银鲫的养殖意义 71

二、人工繁殖 72

三、苗种培育 75

四、成鱼养殖 76

三杂交鲤 79

一、荷元鲤（荷包红鲤？×沅江鲤？）×镜鲤？ 79

（一）形态特征及与亲本的性状比较 79

（二）主要经济性状 80

（三）制种方法 84

（四）成鱼养殖 85

二、丰鲤（散鳞镜鲤？×兴国红鲤？）？×湘江野鲤？ 86

（一）外形特征 86

（二）主要数量性状 87

（三）丰满度及空壳率 87

（四）生长比较 88

全雌鲤 90

一、全雌性杂交鲤的产生 90

二、生物学特性………………………………………（？）三、苗种培育技术 94

四、池塘养殖 97

五、配合饲料 98

六、生产效果 99

第三章国外引进鱼类品种 101

斑点叉尾鮰 102

一、斑点叉尾鮰的生物学特性 102

二、繁殖技术 106

三、苗种培育技术 110

四、商品鱼池塘养殖技术 111

云斑鮰 115

一、云斑鮰的生物学特性 116

二、人工繁殖 118

三、鱼苗鱼种培育 125

四、成鱼养殖 126

蓝鳃太阳鱼 128

一、生物学特性 128

二、营养成份 131

露斯塔野鲮 134

一、生物学特性 134

二、人工繁殖 135

三、池塘养殖 138

胡子鲶 140

一、生物学特性 141

泰国胡子鲶 141

二、繁殖 143

三、成鱼养殖 148

四、鱼病防治 150

埃及胡子鲶 151

一、生物学特性 151

二、人工繁殖 154

三、养殖 156

卡特拉鱼 158

一、生物学特性 158

二、繁殖 159

三、养殖 161

苏氏圆腹？ 162

一、生物学特性 163

二、繁殖 164

三、养殖 167

四、鱼病防治 169

德国镜鲤 171

一、生物学特性 171

二、养殖 175

三、鱼病防治 177

一、生物学特性 179

淡水白鲳 179

二、人工繁殖 187

三、养殖 191

银巴 193

一、生物学特性 194

二、银鲃的养殖 196

三、养殖评价 198

尖塘鳢 200

一、生物学特性 200

二、人工繁殖 201

高白鲑 205

2、食性 206

1、生态型 206

3、生殖 207

4、生长 208

5、生理特点 209

白鲫 212

一、白鲫的生物学特性 212

二、白鲫的饲养方法 218

加州鲈鱼 220

一、生物学特性 220

二、种苗生产 223

三、成鱼养殖 226

四、疾病防治 228

五、收获 229

罗非鱼 230

一、罗非鱼的形态特征 230

二、苗种培育 230

三、池塘养殖 233

四、罗非鱼的网箱养殖 236

五、罗非鱼越冬 238

六、几种罗非鱼的经济评价 241

第四章近海养殖鱼类 245

一、生物学特性 246

石斑鱼 246

二、种苗生产 247

三、成鱼养殖 248

四、疾病防治 252

四、疾病防治 252

五、收获 254

尖吻鲈 255

一、生物学特性 255

二、种苗生产 257

三、成鱼养殖 261

一、生物学特性 264

梭鱼 264

二、繁殖 266

三、成鱼养殖 271

鲻鱼 273

一、生物学特性 273

二、繁殖 276

三、天然鲻鱼苗的采捕、培育与成鱼养殖 278

牙鲆 281

真鲷 283

黑鲷 285

大黄鱼 287