创意菜精选 首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集PDF电子书下载

图书介绍：本书为首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集，全书精选出了近200道较具创意的菜肴进行了介绍，菜肴图片丰富，做法详细，并附有每桌宴席设计的标准菜谱、设计说明、营养分析，可作为高校烹饪专业学生的指导用书，也可作为烹饪工作者的参考用书。