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排毒素菜
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工业技术

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  • 作 者:深圳市金版文化发展有限公司主编
  • 出 版 社:海口:南海出版公司
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787544236362
  • 页数:64 页
图书介绍:本书以通俗的文字介绍了常见蔬菜的36种烹调方法,教读者通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有详细的制作过程、营养分析及相宜相克图文,为读者提供了更直观的参考借鉴,使操作更简单。
《排毒素菜》目录

番茄焖冬瓜 4

〔营养分析〕冬瓜 5

糖醋心灵美 6

番茄西米露 7

凉拌芦荟西红柿 8

〔营养分析〕西红柿 9

芝麻芹菜丁 10

〔营养分析〕芹菜 11

红枣炒竹笋 12

〔营养分析〕竹笋 13

榄菜肉碎炒日本小瓜 14

〔营养分析〕黄瓜 15

豆蓉南瓜 16

〔营养分析〕南瓜 17

西芹炒百合 18

〔营养分析〕百合 19

金菇鸡毛菜 20

〔营养分析〕金针菇 21

双椒炒海龙筋 22

雪里蕻肉末 23

香油苦瓜 24

〔营养分析〕苦瓜 25

香菇上海青 26

〔营养分析〕油菜 27

五彩素菜 28

〔营养分析〕荸荠 29

凉拌香椿 30

〔营养分析〕香椿 31

橙汁冬瓜 32

香糟毛豆 33

用心良苦 34

鲜桃炒山药 35

黄金粟米盏 36

酸辣藕丁 37

甘泉豆腐干 38

炒大蒜须 39

麻酱青葱 40

萝卜泥拌豆腐 41

黄芪蔬菜汤 42

〔营养分析〕香菇 43

荷兰豆炒腊味 44

〔营养分析〕荷兰豆 45

素鱼翅凉拌萝卜丝 46

〔营养分析〕萝卜 47

鲜菇笋丝紫菜羹 48

花草萝卜糕 49

番茄青蔬意大利面 50

凉拌花椰红豆 51

绿金针鲜菇河粉 52

〔营养分析〕黄豆芽 53

玉米笋炒山药 54

〔营养分析〕山药 55

五味魔芋 56

〔营养分析〕魔芋 57

相宜相克大公开 58

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