食用菌基本知识及标准化生产 上PDF电子书下载

一、食用菌基本知识 1

1．食用菌概述 1

2．食用菌生理知识 12

3．食用菌培养基 35

4．消毒和灭菌 41

5．病虫害基础知识 50

二、食用菌标准化 65

1．食用菌标准化概述 65

2．食用菌全程质量控制 83

3．食用菌产品认证 96

三、菌种知识及标准化生产 99

1．食用菌菌种知识 99

2．菌种及生产管理 112

3．菌种制作规范 120

4．液体菌种简介 135