店铺业务PDF电子书下载

第一章 店铺的理货作业 1

第一节 店铺理货作业流程与主要内容 2

第二节 理货陈列的基础知识 6

第三节 商品陈列的基本要求 10

第四节 商品陈列技巧 14

第二章 店铺的收银作业 22

第一节 收银机基本操作与条形码识别 23

第二节 收银作业基本流程与规范 34

第三节 收银现金与非现金的管理与规范 41

第四节 收银作业常见问题处理技巧 44

第三章 店铺安全和防损作业 51

第一节 防损员的职业技能与岗位职责 52

第二节 店铺内部损耗的预防和处理 56

第三节 店铺外部损耗的防范和处理 62

第四节 店铺的安全管理 70

第四章 店铺商品优化作业 79

第一节 商品的供求结构与组合 80

第二节 店铺商品优化作业的基本方法 86

第三节 畅销商品的分辨与管理 92

第四节 滞销商品的淘汰 95

第五章 店铺定价业务 102

第一节 店铺定价的基本程序 103

第二节 店铺定价基本方法 107

第三节 店铺定价的技巧 113

第六章 店铺的经营定位业务 121

第一节 零售店铺主要业态的定位 122

第二节 店铺的低成本经营定位 127

第三节 店铺的差异化经营定位 131

第四节 店铺的自有品牌经营定位 134

第七章 店铺的选址和卖场设计 144

第一节 店铺的选址 145

第二节 店铺的外观设计 150

第三节 店铺的内貌设计 157

第八章 无店铺经营业务 166

第一节 网上商店 167

第二节 直销及其他无店铺经营业务 178

参考文献 185