茶树种植PDF电子书下载

绪论 1

一、发展茶叶生产的意义 1

二、茶树种植简史及发展趋势 3

三、国内外茶区分布及茶叶生产概况 7

第一章　茶树生物学基础 18

第一节　茶树的形态特征 18

一、茶树在植物分类学上的地位 18

二、茶树的形态特征 19

第二节　茶树生长发育的基本规律 25

一、茶树的一生 26

二、茶树的季节变化 28

第三节　茶树生育对生态环境的基本需求 36

一、气候条件 36

二、土壤条件 39

第二章　茶树品种与良种繁育 45

第一节　茶树品种选育的基本途径 45

一、茶树良种及其特点 46

二、茶树良种在茶叶生产中的作用 48

三、茶树品种改良的途径和方法 50

第二节　茶树品种特点与制茶类型 55

一、茶树品种的形态特征与制茶类型 55

二、茶树品种的生化特性与制茶类型 57

三、适制绿茶的品种 59

四、适制红茶的品种 65

五、适制乌龙茶的品种 68

第三节　茶树繁殖 71

一、茶树繁殖的种类与特点 71

二、茶树有性繁殖 73

三、茶树短穗扦插技术 76

四、茶苗出圃与运输 84

第三章　茶园建设与改造 86

第一节　新茶园建设 86

一、园地规划与开垦 87

二、茶树种植 92

第二节　茶园生态建设 98

一、茶园生态建设的意义 98

二、植树造林 99

三、地表覆盖 102

四、茶园间作 105

第三节　低产茶园改造 106

一、低产茶园的类型和成因 107

二、低产茶园改造技术 109

三、低产茶园换种技术 114

第四章　茶园土壤管理 119

第一节　高产优质茶园土壤的基本要求 119

一、土壤的一些基本概念 120

二、高产优质茶园对土壤肥力的基本要求 123

第二节　茶园施肥 125

一、茶树必需的营养元素及其生理功能 126

二、茶树对养分吸收的基本规律 133

三、茶园施肥技术 135

第三节　土壤耕作 150

一、土壤耕作的作用与效果 151

二、土壤耕作技术 154

第四节　茶园水分管理 157

一、茶树水分的生理作用及其对茶叶产量和品质的影响 158

二、茶树水分的吸收与平衡 161

三、茶园土壤水分特点 163

四、茶园灌溉技术 165

第五章　茶树树冠管理与采摘 171

第一节　茶树修剪 171

一、茶树优质高产树冠的结构 172

二、茶树修剪的作用 174

三、茶树修剪技术 182

第二节　茶树保护 197

一、茶园主要病虫种类与防治 197

二、茶园病虫综合治理技术 215

三、茶叶农药残留的控制 223

第三节　茶叶采摘 226

一、茶叶采摘的基本原则 226

二、茶叶采摘技术 229

三、鲜叶验收与贮运 235

第六章　茶树新型栽培技术 239

第一节　茶园设施栽培 239

一、设施栽培的种类 239

二、茶园设施栽培的意义 245

三、塑料大棚栽培技术 249

第二节　茶树无公害栽培 256

一、发展茶树无公害栽培的背景与意义 256

二、无公害茶的概念和含义 259

三、有机茶生产技术 261

四、有机茶的认证与管理 267

主要参考文献 273