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第一章　美味生活谷物小麦 2

大麦 2

燕麦 3

莜麦 3

荞麦 3

稻米 4

小米 4

薏米 5

黑米 5

紫米 5

黄大豆 5

绿豆 6

黑大豆 6

芸豆 7

蚕豆 7

玉米 7

高粱 7

芝麻 7

番薯 8

蔬菜 9

芹菜 9

菠菜 10

菜花 10

油菜 11

冬笋 11

竹笋 11

土豆 12

大白菜 12

小白菜 12

圆白菜 13

韭菜 13

生菜 14

茄子 14

番茄 14

洋葱 15

茼蒿 15

胡萝卜 15

萝卜 16

芋头 16

荸荠 17

葫芦 17

苋菜 17

马齿苋 18

芦荟 18

食用仙人掌 18

黄瓜 19

苦瓜 19

南瓜 19

冬瓜 20

扁豆 20

豌豆 21

毛豆 22

豆芽 22

豇豆 23

雪里蕻 23

空心菜 23

莴笋 23

山药 24

藕 24

莲子 24

蘑菇 25

黑木耳 25

银耳 26

香椿 26

金针菜 27

荠菜 27

百合 28

肉禽蛋猪肉 29

鉴别劣质猪肉的窍门 29

猪肉不同部位的成分和吃法 30

猪腰怎么吃 30

猪蹄怎么吃 30

猪肝的吃法 31

猪血 31

牛肉 32

选购牛肉根据烹饪需要 32

怎样炖牛肉 33

羊肉 33

选购羊肉要根据烹饪需要 33

冷冻羊肉怎样处理好 34

羊肉膻味去除法 34

鸡肉 34

鸡的各部位的吃法 34

怎样炖鸡 35

乌鸡 35

鸭肉 35

怎样清除鸭毛 35

鸭肉的吃法 36

鹅肉 36

兔肉 37

鹌鹑肉 37

鸽子肉 38

麻雀肉 38

鸡蛋 38

鸭蛋 39

鹅蛋 40

鹌鹑蛋 40

水产鱼 41

怎样挑选鲜鱼 41

鱼的增味法 42

煎鱼的方法 42

活杀鱼什么时候下锅 43

吃鱼的两种最佳搭配 43

草鱼 43

鳝鱼 43

甲鱼 44

带鱼 44

黄花鱼 45

鲤鱼 45

鲫鱼 45

青鱼 45

鲢鱼 45

乌贼鱼 46

鲑鱼 46

虾 46

挑选虾的小窍门 46

如何挑选虾皮 47

虾类烹饪 47

蟹 48

海蟹宜蒸不宜煮 48

死蟹不能吃 48

其他海产品 49

海带 49

紫菜 49

四种海产品的鉴选 49

果品葡萄 51

梨 52

柑 52

橘 52

橙 53

香蕉 53

苹果 54

石榴 54

桃 54

菠萝 55

山楂 55

荔枝 56

柚子 56

李子 56

杏 57

梅子 57

草莓 57

杨梅 58

甘蔗 58

西瓜 59

哈密瓜 59

木瓜 59

芒果 60

板栗 60

腰果 61

松子 61

杏仁 61

葵花子 62

花生 62

核桃 63

柿子 63

枣 64

饮品豆浆 65

咖啡 66

蜂蜜 66

白开水 66

牛奶 67

羊奶 67

枸杞 67

椰子 68

绿茶 68

红茶 69

花茶 69

乌龙茶 70

苦丁茶 70

黄茶 70

白茶 71

黑茶 71

柠檬 71

薄荷 71

白酒 72

葡萄酒 72

啤酒 72

黄酒 73

菊花 73

茉莉花 73

梅花 74

兰花 74

桂花 74

金银花 75

丁香花 75

槐花 75

桃花 76

玫瑰花 76

调料类食盐 78

蒜 78

辣椒 79

香菜 79

葱 79

姜 79

食糖 80

胡椒 80

花椒 80

味精 81

大料 81

食醋 81

酱油 81

饮食宜忌切不要长期吃素　 83

常吃精食易发生肥胖　 83

空腹时间不要太长　 83

进食八忌　 84

饭后八忌 84

晚餐三忌　 85

乘飞机前怎么吃　 85

无病进补也伤身　 85

喝汤“五忌”　 86

吃海鲜时的禁忌　 86

吃火锅的注意事项　 87

不宜饮用的四种水　 87

食用含毒素食品的注意事项　 88

易致癌的食物　 89

哪七种鸡蛋不能吃 90

为什么不能吃鸡屁股 90

不宜带皮吃的水果 90

不宜生吃的食物 91

不宜空腹吃的食物 91

十种垃圾食品 92

不宜混食的食品 93

喝豆浆的禁忌 93

喝酸奶的禁忌 94

饮茶的禁忌 94

病人吃水果的讲究 94

高血压患者不宜吃的食物 95

肝炎患者不宜吃的食物 95

肝硬化患者不宜吃的食物 96

高胆固醇患者不宜吃的食物 97

胃病患者不宜吃的食物 97

高血脂患者不宜吃的食物 98

胆石症患者不宜吃的食物 98

肾炎患者不宜吃的食物 99

支气管哮喘患者不宜吃的食物 99

喝牛奶的注意事项 100

喝水的禁忌 100

饮酒十忌 101

喝啤酒六忌 102

喝冷饮禁忌 102

食物相克备查 103

一、日常食物相克 103

二、肉类与相关食物相克 103

三、水果与相关食物相克 103

四、水产品与相关食物相克 103

五、与萝卜相克的食物 104

第二章　理财生活购物砍价四招 106

看穿商家的“优惠”陷阱 107

节俭从细节开始 107

时尚女性也要理性购物 108

化妆品节约开支的窍门 109

儿童衣物省钱门道 109

计划购物 111

“三三制”策略 111

大件支出提前计划 111

列张购物清单 111

巧购物 112

选利用率高的商品 112

逛逛展销会 112

寻找价廉的商品 112

选新店开张时的优惠品 112

巧买特价商品 112

不宜在超市购买的商品 113

周末购物品 113

反季节购买 113

批量购物 113

谨慎购物 113

促销面前要冷静 113

不轻易听信广告 114

别为情绪来买单 114

货比三家 114

不随意使用购物篮和手推车 114

精明购物 115

并非贵的就好 115

谨记“3W”原则 115

谨防“杀熟” 115

精挑细选别马虎 115

最好带上计算器 116

不在饥饿时去超市 116

不买豪华包装的商品 116

买仿效名牌 116

“免费的午餐”别忘领 116

适当地“计较” 116

节假日购物 117

慎选交通工具 117

吃喝就近简单点 117

现金结账能控制消费 117

办公设备省钱法 117

经济型组装电脑 117

电脑城装机怎样才合算 119

买打印机也得算细账 119

喷墨打印机巧省墨 119

从打印纸上省线 120

教育打理好孩子的压岁钱 122

参加教育储蓄 123

参加教育金保险 123

教育储蓄与教育保险怎么选择 124

投资少儿教育保险 125

如何申请国家助学贷款 125

熟悉金融业务，积攒留学资金 126

怎样办留学护照最节约 128

自己申请留学：中介免谈 128

留学汇款方式选择有讲究 129

怎样留学才能少花钱 130

降低留学成本的三种途径 130

在加拿大留学如何省钱 131

在法国留学如何省钱 132

在英国留学如何省钱 133

借贷储蓄五项储蓄品种会利用 135

储蓄存款巧打理 135

大额存单与定期存款不一样 136

储蓄存款异地托收省钱法 136

手抄一份存款“密电码” 136

公积金贷款省钱3招 137

科学安排家庭保险计划 138

工薪阶层怎样参加储蓄性保险 138

保险人生三阶段险种选择法 139

怎样选择保险代理人 139

保单研读要抓住关键 139

保险合同的变更与解除 140

投保失误退保法 140

保险费缴纳三法 140

投保出险后理赔三法 141

保险单据票证保存法 141

债券国债投资三忌 142

了解国债的四种类型 143

学会炒国债 143

基金全面了解开放式基金 145

开放式基金的三种类型 145

选择基金买卖时机的原则 146

怎样买开放式基金才省钱 146

基金赎回有窍门 147

什么是QDII 147

怎么选择基金系QDII 148

QDII的风险 149

收藏收藏品有多少种 150

收藏品增值的因素有哪些 150

收藏日用品也能增值 150

艺术品 152

购买艺术品的一般渠道 152

书画选择的四个标准 153

古瓷器 153

高古瓷增值空间大 153

投资“名窑口、典型器” 154

投资古瓷器的注意事项 154

古钱币 155

投资古钱币注意三点 155

了解有关古钱币的知识 155

信用卡收藏 156

书札收藏 156

邮票 156

掌握邮票收藏的基本知识 156

四种邮票不宜买 157

购买邮票讨价还价的两个方法 158

邮价暴跌的应对策略 158

邮市冷热与什么有关 159

选准时机吃差价 159

邮市新手必须知道的投资技巧 159

投资股市将面临哪些风险 160

股票品种的理性选择 160

成功炒股的八个策略 162

瞄准股票买进机会 162

盯住股票抛出机会 163

上证指数与深证指数 163

股票投资避险三法 163

股票套牢解套法 164

使用信用卡的一般常识 165

使用信用卡有三忌 167

使用信用卡的认识误区 167

第三章　节能生活牙膏 170

暖瓶 171

筷子 172

淘米水 172

毛巾 173

袜子 174

肥皂 174

香烟 175

电熨斗 177

洗衣机 178

电吹风机 179

电灯泡 180

电冰箱 180

高压锅 183

塑胶袋 183

旧报纸 184

烟灰 184

毛线 184

变废为宝空奶粉罐 185

纸轴 185

饼干盒 185

包装面纸盒 185

旧衣服 185

零碎布 185

玉米皮 186

饮料瓶 186

旧衬衫 187

三角台历 187

牛奶盒 188

录影带 188

省钱妙法自制肥皂 189

自制贴纸 189

自做鸡蛋蜡烛 189

自制夹缝吸尘器 189

奶粉匙变奶瓶架 190

自制便利贴 190

自制亮彩唇蜜 190

自制妙鼻贴 190

自制面纸包抽取收纳盒 190

自制卷筒卫生纸架 191

修补盘子裂痕 191

轻松提取易拉罐 191

巧找保鲜膜开口 192

废丝袜晒毛衣防变型 192

西装衣裤不变形法 192

牙膏挤光法 192

口罩变钱包 193

自制保温袋 193

手绘个性T恤 193

自制桌历 193

复原碎粉饼 194

复原指甲油 194

自己卷发 194

自己染发 194

自制按摩器 195

自制水枪 195

自制CD收纳架 195

自制简易晒袜架 196

自制百宝收纳箱 196

自制狗尿布 196

自制圣诞红 196

自制圣诞圈 197

自制门挡 197

自制丝巾挂架 197

自制收纳盒 197

自制指甲彩绘 197

环保节约自备购物袋 199

自备餐盒 199

变废为宝 199

互赠多余物品 199

多乘公交车 200

多骑自行车 200

多利用可再生能源 200

少发贺年卡 200

珍惜粮食，节约资源 200

多用环保电池 201

废电池回收 201

多选绿色包装 201

不丢弃废塑料 201

生物垃圾巧堆放 202

废弃物分类处理 202

珍惜纸张从点滴做起 202

节约废纸效益大 202

一次性制品要少用 202

第四章　安全生活家庭安全气体燃料泄漏紧急处理 205

煤气中断的紧急处理 205

如何使用筒装石油气 206

家庭失火的主要原因 207

家庭失火的安全对策 208

高楼大厦火场逃生术 209

身上衣服着火怎么办 209

如何利用绳梯救人 209

有人被困或遭浓烟呛晕怎么办 210

如何救护伤者 210

怎样应急救火 210

锅子燃烧怎么办 211

家具燃烧怎么办 211

电视机或电脑失火燃烧怎么办 211

居家防火的种种措施 212

居家使用的灭火器 212

谨记火警警报系统 213

怎样安全用电 213

保险丝须知 214

更换保险丝盒的保险丝 214

保险丝及安装插头的提醒 215

遭逢停电时应该怎么办 215

恢复供电应做的事 216

停电前的准备 216

触电的紧急处理方案 216

让触电者脱离电源 217

怎样抢修水管 217

自来水管突然爆裂怎么办 217

自来水管接头漏水怎么办 218

排水管或污水管堵塞怎么办 218

水管发出声响怎么办 219

应注意提防家中的种种意外 219

厨房中应注意的事 219

在浴室和卫生间里的注意 220

在客厅和饭厅里的注意 221

在卧室里的注意 222

在楼梯和楼梯平台上的注意 222

门的使用与安全 223

怎样预防狂风暴雨 223

窗户或屋顶被吹坏怎么办 223

家庭工具使用须知 224

常用电动工具使用需知 224

被困在电梯里怎么办 225

呼救无效时怎么办 225

陌生人闯进家门时的对策 226

怀疑有人闯进无人的家的对策 226

进门后发现有贼时的对策 227

醒来察觉家里有贼时的对策 227

向警方提供什么信息 227

家庭防盗须知 228

防窃的五条措施 228

实施家户联防计划 228

遇险应变怎样预防路上遇劫 230

出门防扒手技巧 230

一般性交通遇险时的应变 231

恶性交通事故的应变 232

野外露营遇险时的应变 232

动物、昆虫咬伤时的应变 233

狂犬疫苗注射方法 233

误入流沙的应变 233

野外求生的对策 234

辨别植物是否有毒的几种方法 235

游泳时肌肉痉挛（抽筋）的应变 235

呛水时的应变 236

耳道进水的应变 236

海上如何救生 237

搜寻 237

捞救 237

救护 238

鲨鱼袭击时的应变 238

水母蜇伤的应变 239

掉进冰窟时的应变 239

冻伤 240

冻僵 240

女性防强暴的对策 241

女性如何逃脱居心不良的陌生人 241

有陌生人走近的应变 242

女性独自在家或外出的防范对策 243

女性如何防备醉汉骚扰 243

接到猥亵电话时的应变 244

避免电话骚扰的对策 244

遭遇匪徒抢劫的应变 245

在家中或商店遇劫的应变 245

在办公室遇劫的应变 245

成为人质的应变 245

炸弹爆炸的应变 246

警方专家提供的应变对策 246

发现可疑包裹时的应变 246

自卫训练防卫站立姿势 247

应对持刀袭击 247

徒手对付持刀袭击 249

锁臂术与锁腕术 250

防踢训练 251

挡小腿防踢 251

反踢 251

倒地后防踢 252

被踢的应变对策 252

应对前面掐脖 253

应对身后卡脖 253

应对地面掐脖、卡脖 254

前胸被抓的应变对策 255

应对手腕被攥 257

应对身后抱腰 258

附录蔬菜水果含糖量表 261

常用食物脂肪酸 262

生活动作的热量消耗量 264

成人肥胖程度计算公式 265

少年儿童标准体重（7-16岁）计算公式　 265

男子标准体重 266

女子标准体重 267

2008年历 268