养鸡与鸡病防治PDF电子书下载

上篇 鸡的饲养管理 1

第一章 鸡的品种 1

一、品种的概念 1

二、品种的分类 1

（一）根据鸡品种的经济用途分类 1

（二）现代养鸡品种分类法 2

第一节 蛋用型鸡 3

一、国外引进蛋鸡 3

白色来航鸡 3

星杂288 3

星杂579 3

罗斯褐 4

赛克斯 4

海赛克斯褐 4

依沙褐 4

罗曼褐 4

海兰褐 5

雅康浅壳蛋鸡 5

二、我国地方蛋鸡 5

京白鸡 5

仙居鸡 5

第二节 肉用型鸡 6

一、国外引进肉鸡 6

白洛克 6

星布罗 6

AA鸡 6

罗曼鸡 6

谢弗宝星鸡 6

塔特姆鸡 7

艾维茵鸡 7

红布罗 7

海布罗 7

罗斯一 7

明星鸡 7

彼得逊肉鸡 8

狄高肉鸡 8

二、我国地方肉鸡 8

浦东鸡 8

狼山鸡 8

桃源鸡 9

九斤鸡 9

三、我国优质黄羽肉鸡 9

“882”黄鸡 9

康达尔黄鸡 10

第三节 肉蛋兼用型鸡 10

罗得红 10

新汉县 10

澳洲黑 10

寿光鸡 10

庄河鸡 11

固始鸡 11

萧山鸡 11

第四节 其他型鸡 11

泰和鸡 11

珍珠鸡 12

火鸡 12

第二章 鸡的孵化 13

第一节 种蛋的选择、保存和消毒 13

一、鸡蛋的形成与构造 13

（一）蛋的形成 13

（二）蛋的构造 16

二、种蛋的选择、保存、消毒与运输 18

（一）种蛋的选择 18

（二）种蛋的保存 20

（三）种蛋的消毒 20

（四）种蛋的运输 21

第二节 鸡的孵化 22

一、鸡胚发育 22

（一）蛋形成过程中的胚胎发育 22

（二）孵化过程中的胚胎发育 22

二、孵化条件 25

三、常用孵化方法 27

（一）机器孵化法 27

（二）摊床孵化法 34

（三）温室孵化法 36

（四）平箱孵化法 38

四、孵化效果检查和分析 39

（一）检查方法 39

（二）正常死亡曲线 41

（三）孵化效果不良的原因分析 42

（四）提高孵化率的技术措施 45

第三节 初生雏的雌雄鉴别 47

一、肛门雌雄鉴别法 47

（一）雏鸡泄殖腔结构 47

（二）初生雏雄性生殖突起形态类型 47

（三）初生雌雏皱襞形态类型 48

（四）辨别生殖突起形态差异要点 48

（五）肛门鉴别方法步骤 48

二、雏鸡伴性遗传自别雌雄法 49

（一）鸡伴性遗传鉴别原理 49

（二）鸡伴性遗传在生产中的应用 50

第三章 鸡的饲料 51

第一节 鸡的营养需要 51

一、能量 51

二、蛋白质 52

三、矿物质 53

四、维生素 55

五、水分 58

第二节 鸡的常用饲料及营养成分 59

一、能量饲料 59

（一）谷实类 59

（二）糠麸类 60

（三）块根、瓜类 60

（四）糟渣类 60

二、蛋白质饲料 61

（一）植物性蛋白饲料 61

（二）动物性蛋白词料 61

三、矿物质饲料 62

四、维生素饲料 64

五、饲料添加剂概述 65

六、常用饲料的营养成分 67

第三节 鸡的饲养标准及常用配合饲料 74

一、鸡的饲养标准 74

二、鸡日粮配合注意事项 81

三、日粮配合的方法 82

（一）四角法 82

（二）公式法 83

（三）试差法（凑数法） 84

（四）计算器配合饲料 86

（五）线性规划法，即线性方程（不等式法） 89

四、常用配方举例 89

第四章 鸡繁殖与培育 101

第一节 鸡的繁殖 101

一、自然交配繁殖 101

二、人工授精 102

三、采精与输精技术 104

（一）采精 104

（二）输精 106

（三）精液稀释与保存 107

（四）提高受精率的几项关键环节 107

第二节 鸡的培育 108

一、育雏的准备 108

二、雏鸡的选择、运输 109

（一）初生雏的选择 109

（二）接雏的时间 109

（三）雏鸡的装运 109

三、常用的育雏方式 110

（一）地面育雏 110

（二）网上育雏 111

（三）笼育 112

四、雏鸡饲养技术要点 112

（一）温度 112

（二）湿度 113

（三）光照 113

（四）通风 114

（五）密度 115

（六）饮水 115

（七）开食 116

（八）断啄、分群 116

（九）日常管理 117

（十）卫生管理 117

五、育成鸡的饲养 118

（一）温度和密度 118

（二）限制饲养 118

（三）注意光照 119

第五章 鸡的饲养管理 120

第一节 蛋鸡的饲养管理 120

一、商品蛋鸡的饲养管理 120

（一）饲养方式 120

（二）转群 122

（三）分段饲养 123

（四）饲喂和饮水 124

（五）鸡舍环境控制 124

（六）日常管理 126

（七）季节管理 127

（八）蛋鸡的利用年限和更新 128

（九）推迟和强制换羽的方法 128

（十）懒抱鸡催醒法 130

二、蛋用种鸡的饲养管理 131

第二节 肉鸡的饲养管理 134

一、肉用仔鸡的饲养管理 134

（一）肉用仔鸡的特点 134

（二）饲养管理方式及技术要点 135

二、肉用种鸡的饲养管理 139

（一）育雏期 139

（二）育成期 140

（三）产蛋期 143

第六章 鸡场设计和养鸡用具 145

第一节 鸡舍的设计与建筑 145

一、场址的选择 145

二、鸡场布局 146

（一）鸡场建筑物的种类 146

（二）鸡场内布局 146

三、鸡舍的设计、类型及其结构 148

（一）鸡舍的类型 148

（二）鸡舍的屋顶形式 149

（三）鸡舍各部结构要求 149

第二节 养鸡的设备与用具 151

一、饮水设备 151

二、饲喂设备 153

三、鸡笼 156

四、产蛋箱 157

五、栖架 157

六、常用捕鸡、装鸡工具 158

第七章 工厂化养鸡和农村集约化养鸡 159

第一节 工厂化养鸡 159

一、工厂化养鸡概念与生产工艺 159

（一）工厂化养鸡的概念 159

（二）工厂化养鸡的生产工艺 160

二、工厂化养鸡的工艺流程 161

（一）工厂化养鸡工艺中应当注意的问题 161

（二）工厂化养鸡生产工艺流程 162

（三）工厂化养鸡生产报表管理 163

三、生产经营计划和经济合同 163

（一）产品生产计划的制定 163

（二）饲料计划的制定 165

（三）产品销售计划的制定 166

（四）生产成本利润计划 166

（五）签订经济合同 168

（六）微机在养鸡场中的应用 168

第二节 农村集约化养鸡 169

一、农村集约化养鸡现状及特点 169

（一）农村集约化养鸡发展现状及存在的问题 169

（二）农村集约化养鸡的特点 171

（三）农村集约化养鸡需具备的条件 171

（四）农村集约化养鸡持续发展的措施 172

二、农村集约化养鸡技术要求 173

（一）农村养鸡技术掌握方法 173

（二）商品鸡种选择 173

（三）饲料配制方式 174

（四）建立相对稳定的饲养管理操作制度 175

（五）药物选择及免疫程序 177

中篇 常见疾病防治 179

第一章 养禽场的消毒、驱虫和灭鼠 179

第一节 消毒 179

第二节 体外寄生虫的预防 182

第三节 灭鼠 183

第二章 禽类疾病的检查方法 185

第一节 周围环境的检查 185

第二节 自然状态下家禽行为的检查 186

第三节 家禽的个体检查 187

第四节 特殊检查 189

第五节 家禽的病理剖检 191

一、家禽的剖检方法 191

二、实验用材料的采集和送检 194

第三章 禽病的预防 196

一、预防传染病的基本措施 196

二、扑灭传染病的措施 201

第四章 病毒性疾病的防制 202

一、鸡新城疫 202

二、禽流行性感冒 206

三、鸡痘 209

四、鸡传染性喉气管炎 211

五、鸡传染性支气管炎 215

六、鸡产蛋下降综合症 219

七、鸡包涵体肝炎 222

八、鸡传染性法氏囊病 224

九、鸡马立克氏病 228

十、禽白血病 232

十一、禽脑脊髓炎 235

十二、鸡病毒性关节炎 238

十三、鸡传染性贫血因子 240

第五章 细菌性疾病的防治 243

一、禽巴氏杆菌病（禽霍乱） 243

二、鸡白痢 247

三、禽伤寒 251

四、禽副伤寒 253

五、禽大肠杆菌病 256

六、禽伪结核 261

七、丹毒 262

八、李氏杆菌病 264

九、禽结核 265

十、肉毒中毒 268

十一、禽葡萄球菌病 269

十二、禽链球菌病 270

十三、禽螺旋体病 271

十四、曲霉菌病 272

十五、冠癣 273

十六、鸭疫巴氏杆菌病 274

十七、亚利桑那菌病 276

十八、鹅流行性感冒 277

十九、鸡传染性鼻炎 278

二十、鹅口疮 281

二十一、鸡弯杆菌性肝炎 283

二十二、鸡坏死性肠炎 285

第六章 禽霉形体感染和衣原体病 287

一、慢性呼吸道病（鸡败血霉形体感染） 287

二、传染性滑膜炎 289

三、火鸡霉形体病 291

四、禽的鹦鹉热 292

第七章 寄生虫病的防治 295

一、球虫病 295

二、禽绦虫病 300

三、禽线虫病 302

（一）鸡蛔虫病 303

（二）异刺线虫病 305

（三）比翼线虫病 305

（四）斧钩华首线虫病 307

四、鸡住白细胞虫病 307

五、禽吸虫病 309

（一）前殖吸虫病 309

（二）棘口吸虫病 311

六、组织滴虫病 311

七、鸡螨病 313

（一）刺皮螨 313

（二）鸡奇棒恙螨病 314

（三）膝螨病 314

八、鸡虱 315

九、鸭多形棘头虫病 316

第八章 营养代谢类疾病 319

一、蛋白质和氨基酸缺乏症 319

二、维生素缺乏症 320

（一）维生素A缺乏症 321

（二）维生素B族缺乏症 323

（三）维生素D缺乏症 327

（四）维生素K缺乏症 328

三、矿物质及微量元素缺乏症 329

（一）硒、维生素E缺乏综合征 329

（二）钠缺乏症 331

（三）氯缺乏症 332

（四）锰缺乏症 333

（五）锌缺乏症 334

（六）铁缺乏症 336

（七）碘缺乏症 337

（八）钙缺乏症 338

（九）磷缺乏症 339

四、笼养产蛋鸡综合征 340

五、鸡脂肪肝综合征 341

第九章 中毒病 343

一、黄曲霉毒素中毒 343

二、棉籽饼中毒 344

三、马铃薯中毒 346

四、蓖麻中毒 346

五、食盐中毒 347

六、硝酸盐及亚硝酸盐中毒 348

七、一氧化碳中毒 349

八、有机磷农药中毒 350

九、氨基甲酸酯类农药中毒 352

十、磷化锌中毒 352

十一、磺胺类药物中毒 353

十二、呋喃类药物中毒 354

十三、高锰酸钾中毒 355

十四、新洁尔灭中毒 356

第十章 其他疾病 357

一、嗉囊阻塞 357

二、肌胃糜烂 358

三、脱肛 359

四、恶癖 359

五、痛风 361

六、卵黄性腹膜炎 362

下篇 鸡的常用药物 364

第一章 常用治疗药物 364

一、磺胺类药物 364

二、抗生素类药物 370

三、呋喃类药物 381

四、其他抗菌药 382

五、驱虫剂 383

（一）驱虫剂的应用原则 383

（二）常用的抗寄生虫药物 384

六、杀虫剂 386

七、饲料营养添加剂药物 389

（一）氨基酸类添加剂 389

（二）维生素类添加剂 390

（三）矿物质元素类添加剂 390

（四）促生长类化学制剂 391

（五）其他饲料添加剂类药物 391

第二章 防腐消毒药 393

第三章 常用疫苗及给药方法 397

一、常用疫苗的性状及用法 397

（一）马立克氏病（MD）疫苗 397

（二）鸡新城疫（ND）疫苗 398

（三）鸡传染性法氏囊病（IBD）疫苗 400

（四）鸡传染性支气管炎（IB）弱毒（H120、H52）疫苗 402

（五）鸡传染性喉气管炎（ILT）弱毒苗 402

（六）鸡痘（FP）疫苗 403

（七）鸡产蛋下降综合症灭活苗（EDS-76灭活苗） 404

（八）禽霍乱（FC）菌苗 404

（九）鸡埃希氏大肠杆菌灭活苗 406

（十）禽流感油乳剂灭活疫苗 406

（十一）鸡败血霉形体灭活疫苗 407

（十二）常用的二联或三联油乳剂灭活苗 407

二、禽类的给药方法及注意事项 409

（一）群体给药法 409

（二）个体给药法 411