洋葱栽培技术 修订版PDF电子书下载

一、洋葱的种类、生育周期和主要栽培方式 1

（一）种类 1

1．普通洋葱 1

2．分蘖洋葱 1

3．顶球洋葱 1

（二）生育周期 2

1．发芽和幼苗期 2

2．植株旺长期 3

3．鳞茎膨大期 3

4．生理休眠期 4

5．抽薹、开花和结实期 4

（三）主要栽培方式 6

1．育苗定植 6

2．直播栽培 6

3．仔球栽培 7

二、品种生态特性 11

（一）鳞茎的肥大生长 11

（二）抽薹的特性 12

（三）耐贮性 13

三、主要品种 15

（一）黄皮品种 15

1．北京黄皮 15

2．大水桃 15

3．荸荠扁 15

4．黄玉葱 16

5．熊岳圆葱 16

6．福建黄皮洋葱 16

7．台农选3号 17

8．千金 17

9．万金 17

10．金球1号 17

11．金球2号 18

12．金球3号 18

13．9866 18

14．世纪黄 18

15．苹果洋葱 18

16．连葱4号 19

17．牧童 19

18．福圣 19

19．佳农宝 19

20．农场主 20

21．金斯顿 20

22．金美 20

23．阿波罗 20

24．金帝 20

25．地球 21

26．金元帅 21

27．金宏（Gold Great） 21

28．红叶3号 21

29．O.P黄 21

30．O.K黄 21

（二）红（紫）皮品种 21

31．北京紫皮 21

32．高桩红皮 22

33．甘肃紫皮 22

34．南京红皮 22

35．江西红皮 23

36．广州红皮 23

37．福建紫皮 23

38．西葱2号 23

39．紫选1号 24

40．富井赤 24

（三）白皮品种 24

41．新疆白皮 24

42．江苏白皮 25

43．系选美白 25

44．Yes grow 25

45．白石 25

46．瑞雪 26

（四）分蘖洋葱和顶球洋葱品种 26

47．分蘖洋葱 26

48．顶球洋葱 26

49．河曲红葱 26

50．陕北红葱 27

51．甘肃红葱 27

52．西藏红葱 27

四、播种和育苗 29

（一）种子的形态、结构和发芽过程 29

1．种子的形态与结构 29

2．种子发芽过程 31

（二）播种 32

1．确定播种量与播种期 32

2．播种技术 34

（三）育苗 37

1．露地育苗 37

2．保护地育苗 39

3．培育仔球（小鳞茎） 40

五、定植 43

（一）定植前的准备 43

1．整地和施基肥 43

2．选苗 44

（二）定植技术 46

1．定植期 46

2．定植密度 48

3．定植方法 49

（三）促进幼苗生长和发根 50

1．用激素或药剂浸根 50

2．叶面喷磷 51

六、定植后的管理 54

（一）追肥 54

1．计算作物携出养分量 56

2．计算土壤可提供养分量 56

3．计算应补施养分量 57

4．计算增施养分量 57

5．计算应施肥料量 57

6．不同季节养分调节系数 58

7．配方施肥必须适应洋葱生产的特点 58

（二）浇水和蹲苗 58

（三）中耕、培土和扒土 60

七、越冬保苗和预防早期抽薹 61

（一）越冬保苗 61

1．叶面喷磷和激素浸根 61

2．倾斜栽植 61

3．选苗与补苗 61

4．浇冻水与覆盖防寒 62

（二）防止早期抽薹 63

1．系统选择不易抽薹系 63

2．正确掌握播种期 63

3．选用大小适度的幼苗 63

4．育苗期不应过度控制 64

5．晚秋定植不宜过早 64

6．防止肥水管理失当 64

7．试用激素控制抽薹 64

8．摘蕾、摘薹 64

八、间作和复种 66

（一）棉田间作洋葱 66

1．品种选择 66

2．间作方式 66

3．经济效益分析 67

（二）玉米套种洋葱 67

（三）花生间作洋葱 68

（四）稻田复种洋葱 69

九、收获与贮藏 71

（一）收获 71

（二）贮藏 71

1．休眠与贮藏前的处理 71

2．垛藏 73

3．堆藏 74

4．囤藏 75

5．挂藏或堆藏 75

6．冷库贮藏 76

7．气调贮藏 76

8．剥皮贮藏 78

十、育种和品种改良 79

（一）有关开花结实的特性 79

（二）几种主要性状的遗传规律 82

1．鳞茎颜色的遗传 82

2．形态性状的遗传 82

3．品质性状的遗传 83

（三）怎样确定育种目标 84

（四）自交和杂交 84

1．自交 84

2．杂交 85

（五）简化淘汰育种法 85

（六）利用雄性不育配制杂交一代品种的组合 87

1．雄性不育株的选择与繁殖 87

2．培育保持系 88

3．培育恢复系 88

十一、常规采种和杂交制种 89

（一）采种方式 89

（二）采种田的立地条件 90

（三）常规品种的采种技术 90

1．鳞茎的选择和贮藏 90

2．隔离 91

3．定植和越冬管理 91

4．越冬后的管理 92

5．采收 92

（四）杂交一代品种制种技术要点 93

1．注意隔离 93

2．提早播种，培育大苗 93

3．合理密植 93

4．严格去杂、去劣 94

5．注意调节花期 94

6．加强肥水管理 94

十二、种子的贮藏 95

十三、病虫草害的防治 97

（一）侵染性病害 97

1．霜霉病 97

2．菌核病（小菌核病） 98

3．紫斑病 99

4．灰霉病（灰腐病、洋葱瘟病） 100

5．炭疽病 101

6．黑粉病 102

7．软腐病 103

8．白腐病 103

9．锈病 104

10．黑斑病 105

11．颈腐病 106

12．干腐病（茎腐病、枯萎病） 106

13．黄矮病 106

（二）生理性病害 107

1．氮缺乏与过剩 107

2．磷缺乏与过剩 108

3．钾缺乏 108

4．钙缺乏与过剩 108

5．镁缺乏 108

6．硫缺乏 108

7．铜缺乏 109

8．硼缺乏 109

（三）虫害 109

1．葱蓟马 109

2．葱潜叶蝇（葱斑潜蝇） 110

3．葱地种蝇 110

4．蛴螬（东北大黑鳃金龟幼虫） 111

5．小地老虎 111

6．葱蚜 112

7．刺足根螨 112

（四）化学除草 113

1．除草通 113

2．捕草净 113

3．除草剂一号 113

4．氟乐灵 114

5．异丙隆 114

附录　分蘖洋葱栽培技术要点 115

后记 118