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- 作 者:许菊云著
- 出 版 社:长沙:湖南科学技术出版社
- 出版年份:2007
- ISBN:9787535750013
- 页数:182 页
热菜柴把桂鱼 1
祖庵鱼翅 2
双味素翅 3
瑶柱鹿筋 4
金鱼戏莲 5
双味太极里脊丝 6
鸡汁透味鲍鱼 7
鸡汁素鲍鹿筋 8
发丝百页 9
网油叉烧桂鱼 10
福寿千层肉 11
螺旋腊肉 12
龙舟载宝 13
金钱赛熊掌 14
一品鲍脯 15
香芋虎掌菌 16
猴头素烩 17
竹笙蛋烧菜胆 18
霸王举鼎 19
酱汁肘子 20
洞庭金龟 21
鱼翅蟹黄玉扇 22
鸡汁辽参 23
鸡汁鲍脯鸭舌 24
奶汤霸王鱼翅 25
生鱼裙边 26
兰花裙边 27
荷花鱼肚 28
鸡汁霸王鱼翅 29
腊味三合蒸 30
洞庭龟鞭 31
鸡汁一品素鲍 32
瓜盅鸡球 33
麻辣仔鸡 34
双味桂鱼卷 35
瑶柱鱼肚 36
虎掌芥兰 37
太极里脊 38
双味八宝饭 39
金耳蛤士蟆 40
剁椒龙虾仔 41
雪蛤鲜橙 42
翡翠虾仁 43
雀巢虾仁 44
寿桃海参 45
高汤菊花鱼 46
桂花蹄筋 47
瑶柱参鲍羹 48
金银鱿鱼卷 49
金盏菠萝虾 50
茄汁菠萝鱼 51
鸡油四宝 52
茄汁狮子鱼 53
玉环瑶柱 54
虫草三霸 55
滑熘龙虾 56
牛中双杰 57
百花辽参 58
鸡汁鹿筋菜胆 59
毛家红烧肉 60
鸡汁鸭舌万年菇 61
潇湘响螺 62
翡翠素鲍脯 63
滋阴补肾汤 64
芙蓉蟹盒 65
大碗全家福 66
粽叶粉蒸鸡 67
清蒸一品鸡 68
椒盐蛤蚧 69
灌汤桂鱼球 70
掌上明珠 71
开屏白鳝 72
双果蛙腿 73
汤泡双味 74
贵妃牛鞭 75
金龟牛鞭 76
芙蓉虾排 77
纸包活桂鱼 78
剁椒鱼头 79
生仁鱼排 80
湘北鱼片汤 81
脆皮素卷 82
玉楼山蛙腿 83
明珠牛掌 84
丰收有余 85
田螺鸡软骨 86
富贵火腿 87
荷叶粉蒸肉 88
明炉黑山羊 89
醋焖鸭三件 90
山珍烩鸭舌 91
美味牛排 92
纸包牛腩 93
红白鸡鸭块 94
湘江鲫鱼 95
苗家粉蒸肉 96
芙蓉脆皮冬瓜 97
清蒸湘西腊肉 98
纸锅血燕 99
香辣口味蛇 100
船家红烧肉 101
什锦冬瓜盒 102
香辣黄鸭叫 103
酱汁冬瓜 104
八宝苹果 105
子龙脱袍 106
东安仔鸡 107
湘西竹签肉串 108
湘江排骨 109
金枝玉叶 110
纸锅鸡茸豆腐 111
干锅墨鱼仔 112
乌龙山狗肉 113
手撕腊牛肉 114
八宝菜卷 115
龙马鞭花 116
双龙相会 117
金龙鳝段 118
豆辣活螃蟹 119
川贝梨罐 120
拔丝西瓜 121
火腿银球汤 122
洞庭龟羊 123
蜜汁玫瑰藕丸 124
银鱼蒸蛋 125
桃源鸡三味 126
一品豆腐煲 127
拔丝湘莲 128
银杏大白菜 129
鳅鱼蒸腊肉 130
西施豆腐 131
富贵双夹 132
干贝菜胆 133
瑶柱鳅鱼羹 134
鱼籽炖豆腐 135
干煎果饭 136
笋翅寒菌 137
竹筒水鱼 138
鱿鱼三丝 139
清汤虫草柴把鸭 140
油酥火焙鱼 141
汤泡肚尖 142
芋仔牛腩煲 143
椒盐米豆腐 144
鲮鱼烩芽白 145
荷塘三鲜 146
水煮笋子 147
桔洲河蚌 148
野椒牛肉丝 149
吉利玫瑰饼 150
油炸臭豆腐 151
象形冷拼飞燕迎春 152
海底世界 153
蝶恋花 154
鹤鸣松寿 155
荷 156
富贵花开 157
千禧迎回归 158
凉菜翡翠双丝 159
橙汁南瓜 160
湘西蕨根粉 161
烧红辣椒 162
潇湘大白菜 163
糟香鱼条 164
一帆风顺 165
紫苏梅子姜 166
脆香萝卜皮 167
洞庭盐水鸭 168
家常藠头 169
油辣白鸡 170
爽口菜卷 171
香辣千张 172
雕刻群鹤起舞 173
蟠龙瓜灯 174
龙凤瓜盅 175
金鱼戏水 176
钓趣 177
情深意长 178
小吃面点湖南小吃 179
特色面点(小猪包) 180
特色面点(兰花卷) 181
特色面点(知了饺) 182
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