秸秆四季栽培食用菌指南PDF电子书下载

第一章　秸秆四季栽培食用菌的概况 1

第一节　秸秆在食用菌生产中的应用 1

一、我国秸秆资源及其分布 1

二、几种主要作物秸秆和涉农工业副产品的营养成分 2

三、秸秆在食用菌生产中的利用现状 4

四、秸秆的选择、储藏与处理 5

第二节　秸秆四季栽培食用菌的意义 6

一、利用秸秆栽培食用菌的意义 6

二、四季栽培食用菌的意义 8

第二章　食用菌的生物学特性 11

第一节　食用菌的形态结构 11

一、菌丝体的形态结构 11

二、子实体的形态结构 14

第二节　食用菌的生长发育过程及所需的生活条件 17

一、食用菌的生长发育过程 17

二、食用菌生长发育所需的生活条件 20

第三章　食用菌生产的基本设施与设备 29

第一节　菌种生产的基本设施与设备 29

一、菌种厂的布局和设计 29

二、主要设备和器具 31

第二节　栽培设施与设备 34

一、菇房和菇棚 35

二、主要设备 39

第四章　菌种制作技术 43

第一节　母种的制作技术 43

一、母种培养基的制作方法 43

二、母种的分离方法 47

三、母种的扩大培养 52

第二节　原种、栽培种的制作技术 54

一、原种、栽培种培养基的制作方法 54

二、原种的扩接 56

三、栽培种的扩接 57

第三节　菌种保藏与运输 58

一、菌种保藏 58

二、菌种运输应注意的问题 62

第五章　秸秆栽培食用菌技术 63

第一节　栽培平菇技术 63

一、栽培季节 64

二、主要栽培品种 64

三、栽培技术 68

第二节　栽培香菇技术 77

一、栽培季节 77

二、主要栽培品种 78

三、栽培技术 78

第三节　栽培双孢蘑菇技术 87

一、栽培季节 88

二、主要栽培品种 88

三、栽培技术 90

第四节　栽培黑木耳技术 100

一、栽培季节 101

二、主要栽培品种 101

三、栽培技术 101

第五节　栽培金针菇技术 106

一、栽培季节 107

二、主要栽培品种 107

三、栽培技术 108

第六节　栽培草菇技术 114

一、栽培季节 115

二、主要栽培品种 115

三、栽培技术 116

第七节　栽培鸡腿菇技术 123

一、栽培季节 124

二、主要栽培品种 124

三、栽培技术 125

第八节　栽培银耳技术 131

一、栽培季节 132

二、主要栽培品种 132

三、栽培技术 132

第九节　栽培白灵菇技术 136

一、栽培季节 136

二、主要栽培品种 137

三、栽培技术 137

第十节　栽培杏鲍菇技术 142

一、栽培季节 142

二、主要栽培品种 143

三、栽培技术 143

第十一节　栽培茶薪菇技术 147

一、栽培季节 148

二、主要栽培品种 149

三、栽培技术 149

第十二节　栽培真姬菇技术 152

一、栽培季节 153

二、主要栽培品种 153

三、栽培技术 153

第十三节　栽培姬松茸技术 155

一、栽培季节 155

二、主要栽培品种 156

三、栽培技术 156

第十四节　栽培大球盖菇技术 161

一、栽培季节 162

二、栽培技术 162

第十五节　栽培秀珍菇技术 166

一、栽培季节 166

二、主要栽培品种 167

三、栽培技术 167

第十六节　栽培金福菇技术 170

一、栽培季节 170

二、栽培技术 171

第十七节　栽培大杯蕈技术 174

一、栽培季节 174

二、主要栽培品种 175

三、栽培技术 175

第十八节　栽培猴头菇技术 178

一、栽培季节 179

二、主要栽培品种 179

三、栽培技术 180

第十九节　栽培灵芝技术 185

一、栽培季节 185

二、主要栽培品种 185

三、栽培技术 186

第六章　四季栽培食用菌技术 192

第一节　四季栽培食用菌组合模式 192

一、周年栽培模式的制定 192

二、常见的周年栽培组合模式 194

第二节　单一菇类周年栽培技术 196

一、周年栽培香菇技术 196

二、周年栽培平菇技术 197

三、周年栽培毛木耳技术 198

四、工厂化周年栽培食用菌技术 199

第三节　多种菇类组合周年栽培技术 201

一、棚架式周年栽培香菇—木耳 201

二、室内层架式周年栽培草菇—双孢蘑菇 203

三、棚室周年栽培白灵菇—鸡腿菇—草菇 205

四、半地下式棚周年栽培金针菇—平菇—草菇 208

五、塑料大棚周年栽培大肥菇—双孢蘑菇—草菇 210

六、畦床周年栽培平菇—毛木耳—草菇—平菇 211

七、大棚周年栽培平菇—灵芝 211

第七章　病虫害防治技术 213

第一节　常见杂菌及综合防治 213

一、常见杂菌 213

二、综合防治方法 219

第二节　常见病害及其防治 222

一、侵染性病害 222

二、非侵染性病害 232

第三节　常见虫害及其防治 238

一、眼菌蚊 238

二、草菇折翅菌蚊 240

三、小菌蚊 241

四、瘿蚊 241

五、蚤蝇 242

六、厩腐蝇 243

七、跳虫 243

八、黑腹果蝇 245

九、螨类 246

十、线虫 248

十一、蛞蝓 249