有机化学实验PDF电子书下载

第1章　有机化学实验一般知识 1

1.1　有机化学实验规则 1

1.1.1 充分准备 1

1.1.2 注意安全 1

1.1.3 认真操作、积极思考 1

1.1.4 保持整洁 1

1.1.5 爱护公物 2

1.2 实验室安全 2

1.2.1 火灾、爆炸、中毒、触电、割伤的预防 2

1.2.2 常见事故的处理及急救 3

1.3　有机化学实验室废物的处理 3

1.4　有机化学实验常用仪器及实验装置安装要求 4

1.4.1 实验室常用仪器 4

1.4.2 安装实验装置的注意事项 6

1.5　仪器的清洗、干燥和选用 7

1.5.1 仪器的清洗 7

1.5.2　仪器的干燥 7

1.5.3　仪器的选用 8

1.6 实验预习、记录和实验报告 8

1.6.1 实验预习 8

1.6.2 实验记录 8

1.6.3 计算产率及讨论 9

1.6.3 实验报告示例 9

1.7　有机化学文献简介 12

1.7.1 常用手册 12

1.7.2 网上资源 14

第2章　有机化学实验基本技术与操作 16

2.1 简单玻璃工操作 16

2.1.1 清洗和切割 16

2.1.2 弯曲 17

2.1.3 拉伸 17

2.1.4 熔封 18

实验2-1 简单玻璃工操作 19

2.2　塞子钻孔及配置 20

2.2.1 选塞 20

2.2.2 钻孔 20

2.2.3 装塞 21

2.3　加热及冷却 22

2.3.1 加热 22

2.3.2 冷却与冷却剂 24

2.4　升华 24

2.4.1　基本原理 25

2.4.2 实验操作 26

2.5 重结晶及过滤 27

2.5.1 重结晶提纯的原理 27

2.5.2 重结晶溶剂的选择 28

2.5.3 饱和溶液的制取 28

2.5.4 脱色 29

2.5.5 过滤 29

2.5.6 结晶 30

2.5.7 结晶的干燥 30

实验2-2 乙酰苯胺的重结晶 30

2.6　熔点的测定 31

2.6.1 晶体化合物熔点测定的作用 31

2.6.2 晶体化合物熔点测定的方法 32

实验2-3 熔点的测定及温度计校正 33

2.7　萃取 37

2.7.1 萃取原理 37

2.7.2 萃取剂 38

2.7.3 萃取技术在有机化学实验中的作用 38

2.7.4 固体的萃取 39

2.7.5 液体的萃取 40

实验2-4 液体有机化合物的萃取 41

2.8　干燥和干燥剂的使用 42

2.8.1 基本原理 42

2.8.2 液体有机化合物的干燥 43

2.8.3 固体的干燥 46

2.8.4 气体的干燥 46

2.9　回流与搅拌 47

2.9.1 回流 47

2.9.2 搅拌 48

2.10　普通蒸馏、分馏及沸点测定 50

2.10.1 普通蒸馏 50

2.10.2 沸点的测定 52

实验2-5 普通蒸馏及沸点的测定 53

2.10.3 分馏 55

实验2-6　分馏 56

2.11　减压蒸馏 57

2.11.1　基本原理 57

2.11.2 仪器装置和主要流程图 57

2.11.3 实验关键及注意事项 58

2.11.4 减压蒸馏溶剂的方法 59

2.12　水蒸气蒸馏 60

2.12.1 实验原理 60

2.12.2　仪器装置和操作 61

实验2-7 氯苯的水蒸气蒸馏 62

2.13　液体化合物折光率的测定 63

2.14　旋光度及其测定 66

2.14.1 实验原理 67

2.14.2 测定方法 67

2.14.3 注意事项 69

2.15　薄层色谱 69

实验2-8 薄层色谱分析 73

第3章　有机化学基本合成实验 76

3.1　烃类的合成 76

实验3-1 环己烯的合成 76

实验3-2 环己烯的合成（微型实验） 78

实验3-3 二苯甲烷的合成 79

实验3-4 对二叔丁基苯的合成 81

3.2 卤代烃的合成 83

实验3-5 溴乙烷的合成 83

实验3-6 溴乙烷的合成（微型实验） 85

实验3-7 1-溴丁烷的合成 86

实验3-8 叔丁基氯的合成 87

3.3　醇、酚、醚的合成 88

实验3-9 1-苯乙醇的合成 89

实验3-10 邻、对位硝基苯酚的合成 91

实验3-11 正丁醚的合成 94

实验3-12 正丁醚的合成（微型实验） 96

实验3-13　苯乙醚的合成 97

实验3-14 乙基叔丁基醚的合成 98

3.4　醛、酮的合成 99

实验3-15 正丁醛的合成 100

实验3-16 环己酮的合成 102

实验3-17 苯乙酮的合成 104

实验3-18 二苯甲酮的合成（半微量实验） 106

3.5　羧酸及其衍生物的合成 107

3.5.1　羧酸的制备 107

3.5.2 羧酸衍生物的制备 108

实验3-19 己二酸的合成 109

实验3-20 苯甲酸的合成（微型实验） 110

实验3-21 肉桂酸的合成 112

实验3-22 呋喃甲酸和呋喃甲醇的合成（微型实验） 114

实验3-23 乙酸乙酯的合成 116

实验3-24 乙酸正丁酯的合成（半微量实验） 118

实验3-25 乙酰乙酸乙酯的合成 119

实验3-26 乙酰乙酸乙酯的互变异构 121

实验3-27 乙酰水杨酸（阿司匹林）的合成（半微量实验） 123

实验3-28 邻苯二甲酸二丁酯的合成 125

实验3-29 乙酰苯胺的合成 128

3.6　胺的合成 129

实验3-30 对硝基苯胺的合成 130

3.7　偶氮化合物的合成 132

实验3-31 甲基橙的合成 132

3.8　杂环化合物的制备 134

实验3-32　8-羟基喹啉的合成 134

3.9　碳水化合物与氨基酸的制备 135

实验3-33 羧甲基纤维素的制备 135

实验3-34 甘氨酸的合成 136

3.10　金属有机化合物的合成 137

实验3-35 Grignard试剂制备与三苯甲醇的合成 138

实验3-36 乙酰二茂铁的合成 140

实验3-37 苯基锂的合成 142

第4章　有机化学特殊合成实验 143

4.1　光化学合成 143

实验4-1 频哪醇（2,3-二甲基-2,3-丁二醇）的合成 143

实验4-2 苯频哪醇（四苯基乙二醇）的合成 145

实验4-3 偶氮苯的制备与光化学异构化 146

4.2　有机电合成 147

实验4-4 简易电解槽的制作 148

实验4-5 电解法制备碘仿 149

4.3　微波合成 149

实验4-6 苯甲酸乙酯的微波合成 150

实验4-7 微波加速弗里斯（Fries）重排反应 151

实验4-8 茉莉醛的微波合成 152

第5章　有机化合物的分离与分析 154

5.1 有机化合物的分离及纯化 154

实验5-1 从茶叶中提取咖啡因 154

实验5-2 绿色植物色素的提取及色谱分离 156

5.2　有机化合物的定性分析 159

5.2.1 烯烃、炔烃的定性分析 160

5.2.2 卤代烃的定性分析 160

5.2.3 醇的定性分析 161

5.2.4 酚的定性分析 161

5.2.5　醛和酮的定性分析 162

5.2.6　胺的定性分析 163

5.2.7 羧酸及羧酸衍生物的定性分析 163

5.2.8 糖的鉴定 164

5.3　有机化合物的定量分析 165

实验5-3 氨基的含量分析——官能团定量测定 165

实验5-4 柴油中酚类化合物的含量分析 168

实验5-5 轻质油品中硫醇硫的定量测定 170

第6章　有机化学综合性、设计性实验 173

实验6-1 1-苯基-3-丁烯-1-醇的合成 174

实验6-2 7-羟基-4-甲基香豆素的合成 175

实验6-3 苯频哪醇（四苯基乙二醇）的重排反应 176

实验6-4　2-甲基-4,5-二苯基噁唑的合成 177

实验6-5 食用香精草莓醛的合成 178

实验6-6 分散染料的合成 179

实验6-7 （±）-苯乙醇酸的合成 181

实验6-8 （±）-苯乙醇酸的拆分 182

附录 184

附录1 常用元素相对原子质量简表 184

附录2 常用酸碱溶液的质量分数与相对密度的关系表 184

附录3 常用有机溶剂沸点及密度表 187

附录4 乙醇溶液的含量和密度 188

附录5 某些有机化合物的溶解度 189

附录6 化学中常见的英文缩写 190

参考文献 192