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新编现代酒店服务流程标准化培训实务全书
新编现代酒店服务流程标准化培训实务全书

新编现代酒店服务流程标准化培训实务全书PDF电子书下载

经济

  • 电子书积分:14 积分如何计算积分?
  • 作 者:孙晓蕊编著
  • 出 版 社:北京:企业管理出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7801977467
  • 页数:424 页
图书介绍:本书介绍现代酒店的标准化服务流程。
《新编现代酒店服务流程标准化培训实务全书》目录

上篇 现代酒店营业部门培训实务指南 1

第1章 酒店前厅部标准化培训 1

1 前厅部各岗位服务标准流程 1

1.1 前厅部总台住宿登记管理流程(4) 1

1.2 客房预订管理流程(6) 1

1.3 订票服务管理流程(8) 1

1.4 总台留言管理流程(9) 1

1.5 总台邮件服务管理流程(9) 1

1.6 客人贵重物品的寄存与保管处理流程(10) 1

1.7 客人丢失物品处理流程(12) 1

1.8 接待处管理流程(13) 1

1.9 行李员服务流程(14) 1

1.10 房间钥匙管理流程(16) 1

1.11 房间分配管理流程(17) 1

1.12 客人延迟退房处理流程(18) 1

1.13 投诉处理流程(19) 1

2 前厅部各岗位职责标准 1

2.1 前厅部经理岗位职责(19) 1

2.2 前厅部值班经理岗位职责(21) 1

2.3 大堂副理岗位职责(21) 1

2.4 前厅部主管岗位职责(22) 1

2.5 订房处主管岗位职责(23) 1

2.6 接待处主管领班岗位职责(23) 1

2.7 问询处主管岗位职责(24) 1

2.8 礼宾处主管岗位职责(25) 1

2.9 行李处主管领班岗位职责(26) 1

2.10 商务中心主管岗位职责(27) 1

2.11 总机领班岗位职责(27) 1

2.12 总服务台接待员岗位职责(28) 1

2.13 迎宾员岗位职责(28) 1

2.14 总服务台收银员岗位职责(29) 1

3 前厅部各岗位常用记录表格 1

3.1 客人订房登记表(30) 1

3.2 客人订房确认书(31) 1

3.3 客人临时住宿登记表(32) 1

3.4 客人档案表(32) 1

3.5 客人退房登记表(33) 1

3.6 客房营业日报表(33) 1

3.7 商务中心营业日报表(35) 1

3.8 前厅交接班登记表(35) 1

3.9 VIP客人接待通知单(36) 1

3.10 团队顾客表(37) 1

3.11 散客行李登记表(37) 1

3.12 团体行李登记表(38) 1

3.13 行李搬运记录表(39) 1

3.14 宾客遗失物品登记表(39) 1

第2章 酒店餐饮部标准化培训 2

1 餐饮部各岗位服务标准流程 2

1.1 宴会预订服务流程(42) 2

1.2 确定点菜单服务流程(43) 2

1.3 上菜顺序与上菜时间的控制流程(44) 2

1.4 宴会出菜服务流程(45) 2

1.5 西式宴会服务流程(45) 2

1.6 自助餐宴会服务流程(47) 2

1.7 为客人点菜流程(48) 2

1.8 宴会服务流程(49) 2

1.9 餐后清洁管理流程(50) 2

1.10 宴会斟酒服务流程(51) 2

2 餐饮部各岗位职责标准 2

2.1 餐饮部经理岗位职责(52) 2

2.2 餐饮部副经理岗位职责(53) 2

2.3 厨师长岗位职责(54) 2

2.4 餐厅领班岗位职责(55) 2

2.5 厨房领班岗位职责(55) 2

2.6 宴会部经理岗位职责(56) 2

2.7 西餐厅大厨岗位职责(56) 2

2.8 酒水部经理岗位职责(57) 2

2.9 服务员岗位职责(58) 2

2.10 传菜员岗位职责(58) 2

3 餐饮部各岗位常用记录表格 2

3.1 餐饮部日经营台账(59) 2

3.2 餐厅卫生工作考核表(60) 2

3.3 餐饮部团队客情预报表(62) 2

3.4 餐厅食品质量客人意见反馈表(63) 2

3.5 餐饮部盈亏计划表(64) 2

3.6 食品原料验收日报表(65) 2

3.7 餐厅原料退货通知单(66) 2

3.8 顾客酒水单(66) 2

3.9 订餐单(67) 2

3.10 餐饮部营业收入月统计表(67) 2

第3章 酒店客房部标准化培训 3

1 客房部各岗位服务标准流程 3

1.1 接待客人入住管理流程(70) 3

1.2 客房酒水饮料服务流程(71) 3

1.3 客房检查管理流程(72) 3

1.4 中式、西式铺床流程(74) 3

1.5 客房部安全管理流程(75) 3

1.6 来访人员登记管理流程(76) 3

1.7 客房设施维护修养流程(76) 3

1.8 客房物品、设备管理流程(78) 3

1.9 客房清扫流程(80) 3

2 客房部各岗位职责标准 3

2.1 客房部经理岗位职责(84) 3

2.2 客房部副经理岗位职责(85) 3

2.3 楼层主管岗位职责(86) 3

2.4 白班楼层服务员岗位职责(86) 3

2.5 中班楼层服务员岗位职责(87) 3

2.6 夜班楼层服务员岗位职责(88) 3

2.7 客房服务中心主管岗位职责(88) 3

2.8 客房勤杂工岗位职责(89) 3

2.9 客房卫生服务员岗位职责(89) 3

2.10 客房服务中心信息员岗位职责(90) 3

3 客房部各岗位常用记录表格 3

3.1 客房小酒吧销量检查汇总表(91) 3

3.2 客房酒水单(92) 3

3.3 小酒吧日消耗单(93) 3

3.4 客房状况报告表(95) 3

3.5 客房部当日大事记(96) 3

3.6 客房用品存货清单(96) 3

3.7 客房部一周人员安排表(98) 3

3.8 周开房预测表(99) 3

3.9 客房检查表(99) 3

3.10 客人报失登记表(100) 3

3.11 客人借用物品交接记录表(101) 3

3.12 客人退房登记表(102) 3

3.13 客房日用消费品申领表(102) 3

中篇 现代酒店职能部门培训实务指南 4

第4章 酒店总经理办公室标准化培训 4

1 总经理办公室各岗位服务标准流程 4

1.1 日常部门经理例会流程(108) 4

1.2 会议管理流程(108) 4

1.3 档案管理流程(111) 4

1.4 文印管理流程(113) 4

1.5 印章使用管理流程(113) 4

1.6 办公室物品管理流程(114) 4

2 总经理办公室各岗位职责标准 4

2.1 总经理岗位职责(115) 4

2.2 副总经理岗位职责(116) 4

2.3 总经理助理岗位职责(117) 4

2.4 总经理秘书岗位职责(117) 4

2.5 总经理办公室主任岗位职责(118) 4

2.6 总经理办公室文员岗位职责(119) 4

3 总经理办公室各岗位常用记录表格 4

3.1 总经理日常活动日程表(119) 4

3.2 总经理会议记录表(120) 4

3.3 员工奖惩月报表(121) 4

3.4 员工职位规范表(122) 4

3.5 会议提案报表(122) 4

3.6 会议决定事项实施管理表(123) 4

3.7 日常文件收发文编号登记表(123) 4

3.8 办公用品耗用统计表(124) 4

第5章 酒店行政部标准化培训 5

1 行政部各岗位服务标准流程 5

1.1 文件收发管理流程(126) 5

1.2 酒店保密管理流程(126) 5

1.3 酒店机要文书管理流程(128) 5

1.4 酒店重要文件保管处理流程(129) 5

1.5 酒店备品供应与保管流程(129) 5

1.6 员工着装管理流程(130) 5

1.7 员工工作服收发管理流程(131) 5

1.8 新员工入店办理服装领用手续流程(131) 5

1.9 员工调换岗位和换季服装管理流程(132) 5

1.10 名片管理流程(132) 5

1.11 员工出差管理流程(132) 5

1.12 重大责任投诉处理流程(133) 5

1.13 员工公寓管理流程(133) 5

1.14 员工公寓会客管理流程(134) 5

1.15 员工公寓卫生管理流程(134) 5

1.16 员工更衣室管理流程(134) 5

1.17 员工餐厅厨房卫生管理流程(135) 5

1.18 节庆日彩灯、彩旗管理流程(135) 5

1.19 大型重要活动档案管理流程(136) 5

2 行政部各岗位职责标准 5

2.1 行政部经理岗位职责(136) 5

2.2 行政部副经理岗位职责(137) 5

2.3 办公室主任岗位职责(137) 5

2.4 办公室文员岗位职责(138) 5

2.5 制服收发员岗位职责(138) 5

2.6 员工公寓管理员岗位职责(139) 5

2.7 员工公寓门卫岗位职责(139) 5

2.8 员工公寓服务员岗位职责(140) 5

2.9 员工出差管理员岗位职责(140) 5

3 行政部各岗位常用记录表格 5

3.1 重要信件收发记录表(141) 5

3.2 文件发放登记表(142) 5

3.3 员工工作服发放登记表(143) 5

3.4 办公用品采购计划表(144) 5

3.5 办公用品领用表(144) 5

第6章 酒店人力资源部标准化培训 6

1 人力资源部各岗位服务标准流程 6

1.1 酒店员工聘用流程(148) 6

1.2 酒店员工培训管理流程(150) 6

1.3 酒店员工管理考核流程(151) 6

1.4 酒店员工辞退管理流程(152) 6

1.5 酒店员工考勤管理流程(155) 6

1.6 酒店员工奖金管理流程(156) 6

1.7 酒店员工工作考评流程(160) 6

1.8 酒店员工福利管理流程(161) 6

2 人力资源部各岗位职责标准 6

2.1 人力资源部经理岗位职责(162) 6

2.2 人力资源部副经理岗位职责(163) 6

2.3 人事主管岗位职责(163) 6

2.4 培训工作人员岗位职责(164) 6

3 人力资源部各岗位常用记录表格 6

3.1 酒店应聘人员基本情况登记表(164) 6

3.2 酒店员工培训记录表(166) 6

3.3 酒店员工阶段考核成绩表(167) 6

3.4 酒店员工年度考核成绩表(168) 6

3.5 酒店员工常用工资表(170) 6

3.6 酒店员工薪金调整表(171) 6

3.7 酒店员工薪金计算表(172) 6

3.8 酒店文件传真传出登记表(173) 6

3.9 酒店员工出勤表(174) 6

3.10 酒店员工能力全面考核表(175) 6

3.11 酒店员工培训计划表(176) 6

3.12 酒店年度培训计划汇总表(177) 6

3.13 酒店通用面试考核表(178) 6

第7章 酒店财务部标准化培训 7

1 财务部各岗位服务标准流程 7

1.1 酒店固定资产管理流程(180) 7

1.2 酒店流动资金管理流程(180) 7

1.3 酒店现金管理流程(181) 7

1.4 酒店报销管理流程(182) 7

1.5 酒店利润管理流程(183) 7

1.6 酒店财产管理流程(184) 7

1.7 酒店收银员管理流程(184) 7

1.8 酒店票据使用管理流程(185) 7

1.9 酒店财务报表管理流程(185) 7

1.10 酒店会计核算管理流程(186) 7

1.11 酒店办公用品财务管理流程(187) 7

2 财务部各岗位职责标准 7

2.1 财务部经理岗位职责(188) 7

2.2 财务部会计主管岗位职责(188) 7

2.3 财务部会计师岗位职责(189) 7

2.4 财务部出纳岗位职责(190) 7

2.5 财务部银行送款员岗位职责(191) 7

2.6 财务部工资核算员岗位职责(192) 7

2.7 财务部税务专管员岗位职责(193) 7

2.8 财务部资金主管岗位职责(193) 7

2.9 财务部收银员岗位职责(194) 7

3 财务部各岗位常用记录表格 7

3.1 酒店营业收入日报表(195) 7

3.2 资产负债表(195) 7

3.3 财务状况控制单(196) 7

3.4 现金流量单(197) 7

3.5 财务部月工资奖金核定表(199) 7

3.6 财务部月工资表(200) 7

3.7 酒店借款单(201) 7

3.8 酒店仓库申请购物表(202) 7

3.9 财务部支票领用申请表(203) 7

第8章 酒店市场营销部标准化培训 8

1 市场营销部各岗位服务标准流程 8

1.1 市场营销部制定合理价格流程(206) 8

1.2 市场营销部日常管理流程(208) 8

1.3 市场营销部资料管理流程(209) 8

1.4 电话营销流程及技巧(209) 8

1.5 网络营销流程及技巧(222) 8

1.6 直接通信营销流程(226) 8

1.7 酒店内部营销流程(227) 8

2 市场营销部各岗位职责标准 8

2.1 销售部主管岗位职责(229) 8

2.2 销售经理岗位职责(230) 8

2.3 销售代表岗位职责(230) 8

2.4 销售部文员岗位职责(231) 8

3 市场营销部各岗位常用记录表格 8

3.1 销售人员日报表(231) 8

3.2 销售人员时间调查表(232) 8

3.3 销售人员管理周报表(233) 8

3.4 短期销售活动日报表(235) 8

3.5 销售人员作业时间记录卡(237) 8

3.6 销售人员月份效率分析表(238) 8

3.7 销售人员行动分析表(239) 8

3.8 客户拜访计划表(240) 8

3.9 目标客户开发价值初步评价表(242) 8

3.10 目标客户名单(243) 8

3.11 客户需求调查表(244) 8

3.12 客户调研计划表(245) 8

第9章 酒店保安部标准化培训 9

1 保安部各岗位服务标准流程 9

1.1 保安部日常管理流程(248) 9

1.2 保安部安全防范管理流程(248) 9

1.3 保安部财物保管流程(249) 9

1.4 保安部突发事件处理流程(249) 9

1.5 保安部消防管理流程(250) 9

1.6 保安培训管理流程(250) 9

1.7 保安部交接班管理流程(250) 9

1.8 酒店有害物质管理流程(251) 9

1.9 酒店财物失窃处理流程(251) 9

1.10 酒店客人违法处理流程(252) 9

1.11 保安部安全工作总结流程(252) 9

1.12 酒店停车场管理流程(253) 9

1.13 保安部警用器材使用管理流程(254) 9

2 保安部各岗位职责标准 9

2.1 保安部经理岗位职责(254) 9

2.2 保安部副经理岗位职责(255) 9

2.3 保安部主管岗位职责(256) 9

2.4 酒店门口保安岗位职责(256) 9

2.5 大堂保安岗位职责(257) 9

2.6 娱乐场所保安岗位职责(257) 9

2.7 停车场保安岗位职责(258) 9

2.8 巡逻保安岗位职责(258) 9

2.9 消防员岗位职责(259) 9

2.10 监控中心保安岗位职责(259) 9

3 保安部各岗位常用记录表格 9

3.1 保安部值班表(260) 9

3.2 保安部员工考核记录表(261) 9

3.3 保安部员工培训计划表(262) 9

3.4 保安部巡逻检查到岗表(263) 9

3.5 来访客人登记表(263) 9

3.6 客人财物丢失记录表(264) 9

3.7 夜间安全检查记录表(264) 9

3.8 保安部聘用人员任用表(265) 9

3.9 治安隐患安全检查表(266) 9

第10章 酒店工程部标准化培训 10

1 工程部各岗位服务标准流程 10

1.1 设备技术档案管理流程(268) 10

1.2 安全运营管理流程(268) 10

1.3 资料管理流程(269) 10

1.4 设备日常维修流程(270) 10

1.5 能源管理流程(270) 10

1.6 锅炉操作管理流程(271) 10

1.7 空调操作管理流程(271) 10

1.8 配电室操作管理流程(272) 10

1.9 设备管理流程(272) 10

1.10 设备维修管理流程(273) 10

1.11 工程部值班工作流程(274) 10

1.12 设备事故处理流程(274) 10

1.13 设备安全检查流程(275) 10

1.14 工具管理流程(275) 10

1.15 计量器具使用和保管流程(276) 10

2 工程部各岗位职责标准 10

2.1 工程部经理岗位职责(276) 10

2.2 工程部副经理岗位职责(277) 10

2.3 工程部运行经理岗位职责(278) 10

2.4 维修经理岗位职责(278) 10

2.5 维修领班岗位职责(279) 10

2.6 机修工岗位职责(279) 10

2.7 空调工岗位职责(280) 10

2.8 工程部文员岗位职责(280) 10

2.9 水工岗位职责(281) 10

2.10 万能工岗位职责(282) 10

2.11 燃料供应员岗位职责(282) 10

2.12 土木装修工岗位职责(282) 10

2.13 管道工岗位职责(283) 10

2.14 电维工岗位职责(283) 10

2.15 司炉工岗位职责(283) 10

3 工程部各岗位常用记录表格 10

3.1 工程部设备采购单(284) 10

3.2 工程部维修通知单(284) 10

3.3 工程部设备维修统计表(285) 10

3.4 工程报销单(285) 10

3.5 工程部设备事故报告单(286) 10

3.6 工程维修反馈单(286) 10

3.7 工程部新员工试用表(287) 10

3.8 工程部员工考核表(288) 10

3.9 工程部设备投资计划表(289) 10

3.10 工程部存料登记表(289) 10

3.11 工程部工作目标计划表(290) 10

第11章 酒店采购部标准化培训 11

1 采购部各岗位服务标准流程 11

1.1 物资进出库管理流程(292) 11

1.2 物资采购管理流程(292) 11

1.3 仓库领料流程(293) 11

1.4 物品管理流程(293) 11

2 采购部各岗位职责标准 11

2.1 采购部经理岗位职责(294) 11

2.2 采购部主管岗位职责(295) 11

2.3 采购员岗位职责(295) 11

2.4 仓库保管员岗位职责(296) 11

2.5 物资管理员岗位职责(297) 11

2.6 采购部司机岗位职责(297) 11

3 采购部各岗位常用记录表格 11

3.1 采购申请单(298) 11

3.2 物资领用汇总表(298) 11

3.3 物资验收单(299) 11

3.4 物资入库单(299) 11

3.5 物资盘存表(300) 11

3.6 物资发出月报表(300) 11

3.7 物资退货登记表(301) 11

第12章 酒店公关部标准化培训 12

1 公关部各岗位服务标准流程 12

1.1 公关部日常工作管理流程(304) 12

1.2 公关部定期工作管理流程(304) 12

1.3 公关部电话处理管理流程(305) 12

1.4 公关部工作人员管理流程(306) 12

1.5 公关部候客管理流程(306) 12

1.6 公关部突发事件处理管理流程(307) 12

1.7 公关部员工穿着管理流程(307) 12

1.8 公关部庆典活动管理流程(308) 12

2 公关部各岗位职责标准 12

2.1 公关部经理岗位职责(308) 12

2.2 公关部代表岗位职责(309) 12

2.3 公关部专员岗位职责(309) 12

2.4 美工部主管岗位职责(310) 12

2.5 美工部工作人员岗位职责(311) 12

3 公关部各岗位常用记录表格 12

3.1 公关部公务联系表(312) 12

3.2 公关部档案目录表(313) 12

3.3 公关部媒体宣传计划表(314) 12

3.4 酒店公关企划费用预算表(314) 12

3.5 公关部新客户访问记录表(315) 12

3.6 公关部客户访问登记表(316) 12

3.7 酒店公关接待工作汇报表(316) 12

3.8 酒店公关工作评定表(317) 12

3.9 公关部文件处理表(318) 12

3.10 公关部发送公文登记表(319) 12

3.11 公关部员工违纪记录表(320) 12

3.12 公关部在职人员登记表(321) 12

3.13 公关部员工资料登记表(322) 12

下篇 现代酒店其他综合部门培训实务指南 13

第13章 酒店康乐部标准化培训 13

1 康乐部各岗位服务标准流程 13

1.1 康乐部日常管理流程(326) 13

1.2 美容师服务流程(327) 13

1.3 美容美发管理流程(327) 13

1.4 歌舞厅安全管理流程(328) 13

1.5 歌舞厅营业前服务操作流程(329) 13

1.6 歌舞厅营业后安全检查流程(329) 13

1.7 桌球室服务管理流程(330) 13

1.8 游戏机室服务管理流程(330) 13

1.9 游戏机室卫生清洁流程(331) 13

1.10 健身房服务流程(332) 13

1.11 健身房卫生清洁流程(333) 13

1.12 游泳池管理流程(333) 13

1.13 棋牌室管理流程(334) 13

1.14 散客结账操作流程(335) 13

1.15 客人发生意外时的管理流程(336) 13

2 康乐部各岗位职责标准 13

2.1 康乐部经理岗位职责(336) 13

2.2 康乐部副经理岗位职责(337) 13

2.3 美容美发主管岗位职责(338) 13

2.4 美容美发服务员岗位职责(338) 13

2.5 歌舞厅主管岗位职责(339) 13

2.6 歌舞厅服务员岗位职责(339) 13

2.7 桌球室主管岗位职责(340) 13

2.8 桌球室服务员岗位职责(340) 13

2.9 游戏机厅主管岗位职责(340) 13

2.10 游戏机厅服务员岗位职责(341) 13

2.11 健身房主管岗位职责(341) 13

2.12 健身房服务员岗位职责(342) 13

2.13 棋牌室主管岗位职责(342) 13

2.14 棋牌室服务员岗位职责(342) 13

2.15 康乐部门卫岗位职责(343) 13

3 康乐部各岗位常用记录表格 13

3.1 康乐部员工岗位变动通知书(343) 13

3.2 康乐部员工到职登记表(344) 13

3.3 康乐部营业统计表(345) 13

3.4 康乐部订购验收单(345) 13

3.5 康乐部健身房服务质量检查评分表(346) 13

3.6 康乐部酒水记录表(348) 13

3.7 康乐部贵宾卡申请表(348) 13

3.8 康乐部酒水销售日报表(349) 13

3.9 康乐部客账通知单(350) 13

第14章 酒店商场部标准化培训 14

1 商场部各岗位服务标准流程 14

1.1 商场部销售管理流程(352) 14

1.2 商场部售后服务管理流程(352) 14

1.3 商场部保管管理流程(353) 14

1.4 商场部营业员服务管理流程(354) 14

1.5 商场入库储存管理流程(355) 14

1.6 商场部进货管理流程(355) 14

1.7 商场部安全管理流程(356) 14

1.8 商场部环境卫生管理流程(356) 14

2 商场部各岗位职责标准 14

2.1 商场部经理岗位职责(357) 14

2.2 商场部副经理岗位职责(358) 14

2.3 商场部领班岗位职责(359) 14

2.4 商场部采购主管岗位职责(359) 14

2.5 商场部财务主管岗位职责(360) 14

2.6 商场部会计岗位职责(360) 14

2.7 商场部仓库主管岗位职责(361) 14

2.8 商场部出纳岗位职责(361) 14

2.9 商场部收银员岗位职责(362) 14

2.10 商场部营业员岗位职责(362) 14

3 商场部各岗位常用记录表格 14

3.1 商场部营业报表(363) 14

3.2 商场订货契约表(364) 14

3.3 商场部采购单(366) 14

3.4 商场部财产损益报告单(367) 14

3.5 商场部月份商品销售额对比计划表(368) 14

3.6 商场部销售计划表(369) 14

3.7 商场部销货明细表(370) 14

3.8 商场部会议计划表(371) 14

3.9 商场部员工绩效改进计划表(371) 14

3.10 商场部员工基本情况一览表(372) 14

3.11 商场部员工辞退原因记录表(373) 14

第15章 酒店管家部标准化培训 15

1 管家部各岗位服务标准流程 15

1.1 客衣纠纷预防与处理流程(376) 15

1.2 床单、枕套洗涤流程(377) 15

1.3 客房及餐、茶、酒具消毒流程(379) 15

1.4 客人衣物洗涤服务管理流程(380) 15

1.5 店外衣物洗涤流程(381) 15

1.6 棉织品的洗涤流程(382) 15

1.7 客衣的收发流程(383) 15

1.8 酒店布草日常管理流程(384) 15

1.9 酒店员工制服管理流程(387) 15

2 管家部各岗位职责标准 15

2.1 布草仓(房)主管岗位职责(388) 15

2.2 洗涤部经理岗位职责(388) 15

2.3 洗衣房主管岗位职责(389) 15

2.4 熨烫工岗位职责(390) 15

2.5 水洗工岗位职责(390) 15

2.6 干洗员岗位职责(391) 15

2.7 烘干工岗位职责(391) 15

2.8 公共区域绿化主管岗位职责(391) 15

2.9 公共区域绿化领班岗位职责(392) 15

2.10 公共区域清洁员岗位职责(393) 15

2.11 公共区域清洁主管岗位职责(393) 15

3 管家部各岗位常用记录表格 15

3.1 床单、枕套、毛巾类织物参考规格及重量参考表(394) 15

3.2 公共区域沙发、地毯洗涤统计表(395) 15

3.3 公共洗手间卫生检查记分表(395) 15

3.4 公共区域卫生用品月统计表(396) 15

3.5 客房部每日清洗布草登记表(397) 15

3.6 餐饮部每日清洗布草登记表(398) 15

3.7 康乐部每日清洗布草登记表(399) 15

3.8 酒店各部门每日清洗布草统计表(401) 15

3.9 酒店内部洗衣周统计表(401) 15

3.10 酒店客人洗衣服务登记表(402) 15

3.11 酒店客人水洗项目每日报告表(402) 15

第16章 酒店车务部标准化培训 16

1 车务部各岗位服务标准流程 16

1.1 车务部车辆管理流程(404) 16

1.2 公务用车管理流程(404) 16

1.3 车务部调度服务操作管理流程(405) 16

1.4 车务部司机管理流程(405) 16

1.5 车务部车辆维修保养管理流程(406) 16

1.6 车务部车辆卫生清洁管理流程(407) 16

1.7 车务部交通事故处理流程(407) 16

1.8 车务部过失处理流程(407) 16

2 车务部各岗位职责标准 16

2.1 车务部经理岗位职责(408) 16

2.2 车务部车队队长岗位职责(409) 16

2.3 车务部司机岗位职责(409) 16

3 车务部各岗位常用记录表格 16

3.1 车辆使用申请表(410) 16

3.2 车务部车辆使用记录表(411) 16

3.3 车务部出车登记表(411) 16

3.4 车务部车辆预订单(412) 16

3.5 车辆请修单(412) 16

3.6 维修车辆验收单(413) 16

3.7 车务部车辆保养修理记录表(413) 16

3.8 车务部借用车辆审批表(414) 16

3.9 车务部司机培训考核表(415) 16

3.10 车务部工作人员出差申请表(416) 16

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