饕餮书PDF电子书下载

辑一 食物之春秋代序棕子，傻子与魔镜 3

二十四张秘密菜单 11

忧郁的老火汤 18

切一片月亮尝尝 25

辑二 食物之身世查考满汉全席清宫秀 35

鲍鱼的糖心术 41

大闸蟹的美味神话 48

一顿喝三碗 55

炒饭的身世之谜 64

辑三 食物之香港氛围茶餐厅地痞学 73

打一场Party的硬仗 78

煞食与口腔 83

私房菜社会学 90

没有鸡吃的日子 95

辑四 食物之小道可观我爱你，就像鲜肉需要盐 103

米酒、伏特加与二锅头 111

我们的饕餮时代 116

洋芋片的时空版图 124

外卖年菜，解放内人 129

蒜烤古典与油煎阳光 134